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Technicien(Ne) Contrôle Qualité

2 months ago

Montréal, Canada Mito Sushi Full time

**les avantages à occuper le poste de technicien contrôle-qualité de jours**
- Emploi permanent dès l’embauche
- Salaire concurrentiel selon expérience
- Horaire stable
- Réévaluation salariale
- Équipe de travail dynamique

**LES PRINCIPALES RESPONSABILITÉS SONT**:

- Assurer la sécurité alimentaire des produits ;
- Assurer la qualité des produits fabriqués selon les standards établis ;
- Travailler en étroite collaboration avec les superviseurs des différents départements pour faire respecter les instructions et les procédures ;
- Prélever les échantillons en production pour analyse organoleptique, physicochimique et microbiologique ;
- Effectuer les analyses au laboratoire ;
- Étalonner les appareils de mesure ;
- Entretenir et nettoyer les appareils et les équipements de laboratoire ;
- Faire respecter les règles d'hygiène et de salubrité au sein de l'entreprise ;
- Effectuer l’inspection préopérationnelle et les tests ATP des surfaces ;
- Suivre l’entretien général des infrastructures et des équipements ;
- Inspecter les entrants à la réception;
- Contrôler les températures et l’état des camions de réception et d’expédition ;
- Vérifier la conformité de l’entreposage ;
- Vérifier que les informations de traçabilité sont inscrites sur les registres ;
- Détecter et communiquer tout cas de non-conformité ;
- Effectuer la rétention des articles non conformes ;
- Saisir et compiler les données d’analyse ;
- Effectuer toutes autres tâches connexes qui lui seront demandées.

**EXIGENCES**:

- Diplôme d’études collégiales ou Attestation d’études collégiales dans une discipline liée au domaine alimentaire
- Avoir 1 à 3 années d’expérience dans le domaine alimentaire et au moins 2 ans dans un environnement de produits de poissons ou de viande à l’état frais
- Ne doit pas avoir d’intolérance particulière (dois être en mesure de goûter des produits laitiers, porcs, poulets, poissons et autres)
- Avoir une connaissance des bonnes pratiques de fabrication
- Comprends le programme HACCP, les exigences de l’ACIA et du MAPAQ
- La connaissance de la cuisine en général et de la cuisine asiatiques est un atout

**#MS1**

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 18,00$ par heure

Jours de travail:

- Du Lundi au Vendredi

Quarts de travail:

- 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

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