Chef de Partie Garde-manger
4 weeks ago
_Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent nos clients et laissent une impression durable. Nous recherchons un Chef de partie Garde-Manger talentueux pour rejoindre notre équipe à Brossard._
Placé sous les ordres du Chef et du sous-chef, le Chef de Partie Garde-Manger est à la charge de la préparation et de la cuisson des entrées froides et chaudes, des ingrédients frits et de leur finition. Il est responsable de diriger une petite équipe de 2 à 3 personnes.
**DESCRIPTION**
- Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les critères
- Assurer l’approvisionnement avec le Chef
- Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks
- Réaliser les entrées chaudes et froides durant le service selon les normes de la maison
- Contrôle de la qualité
- Superviser la réception des commandes et contrôler la concordance des produits selon les normes de la maison
- Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gérant sur place.
**EXIGENCES**
- Rigoureux
- Constant
- Passionné
- Esprit d’équipe et leadership
- Diplôme d’études culinaires un atout et/ou expérience pertinente dans un même type d’établissement
- Certification reconnue en matière de sécurité des aliments
**En vous joignant à l’équipe**:
Salaire à partir de 19,50$/h + pourboires.
Possibilité d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion : Grandio, créateur de moments conviviaux avec plusieurs bannières de restaurants.
- L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 19,50$ par heure
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Expérience:
- Travail en cuisine: 2 ans (Obligatoire)
- Restauration: 1 an (Obligatoire)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)
Langue:
- Français (Souhaité)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
3 months ago
Brossard, Canada Brasserie Les Enfants Terribles - Brossard Full timeVous êtes expérimenté et voulez faire partie d’une équipe dynamique et audacieuse? - **les Enfants Terribles**_ _**Brossard **_sont à la recherche de chefs de partie pour compléter sa brigade ! - **Exigences** Expérience de 2 années minimum au même poste Compétences gros volumes Assurer le maintien de la qualité des produits Préparer les...
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Cuisinier Garde-manger
5 months ago
Brossard, Canada Restaurant Chez Lionel Brossard Full timeBienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent...
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Cuisinier(ère) Garde-manger
7 months ago
Brossard, Canada Restaurant Chez Lionel Brossard Full timeChez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du...
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Chef de Partie Garde-manger
7 months ago
Brossard, Canada Restaurant Chez Lionel Brossard Full timeChez Lionel est un restaurant de type brasserie française actualisée qui offre une cuisine où se côtoient les classiques et les nouvelles créations, signée par notre Chef Exécutif, Frédéric Dufort. Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées, stationnement gratuit. - Planification du travail, effectuer les listes de mise en place...
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Cuisinier(ère) Garde-manger
6 days ago
Brossard, Canada Restaurant IRU Izakaya Full time_Joignez-vous à une équipe passionnée et faites la différence dans notre organisation!_ **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer la station garde-manger (entrées froides, chaudes et desserts) - Gestion des stocks - Contrôle de la qualité **Exigences** - Rapidité d’apprentissage - Attention aux...
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Cuisinier / Chef de Partie
7 months ago
Brossard, Canada Brasserie T DIX30 Full timeLa Brasserie T!, petite sœur du restaurant Toqué!, située dans le QuartierDix30 à Brossard, est à la recherche de cuisinier et chef de partie pour compléter son équipe. Vous aurez la chance d'apprendre et de perfectionner vos techniques sous la direction de responsables passionnés et d’évoluer dans une équipe sérieuse et motivée. Il s’agit...
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Cuisinier (H/F) Garde-manger de Jour
5 days ago
Brossard, Canada Le Balthazar Quartier DIX30 Full time**Le Balthazar, la destination bières** Situé au coeur de l’action, Le Balthazar est l’endroit de rassemblement pour célébrer en bonne compagnie dans une ambiance chaleureuse et festive. Notre clientèle profite de plusieurs incontournables dont une terrasse urbaine, des spectacles live, des menus appétissants et bien plus. Découvrez la...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Brossard, Canada Compass Group Full timeVous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...
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Chef de Partie
4 days ago
Brossard, Canada IRU izakaya Full timeSitué à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef - Gestion des stocks - Contrôle de la qualité - Contrôle de la...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Brossard, Canada IRU izakaya Full timeSitué à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef - Gestion des stocks - Contrôle de la qualité - Contrôle de la...
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Chef de Partie
1 week ago
Brossard, Canada IRU izakaya Full timeSitué à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Planification du travail et de la mise en place - Assurer l’approvisionnement avec le Chef - Gestion des stocks - Contrôle de la qualité - Contrôle de la...
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Préposé à La Salle à Manger
6 days ago
Brossard, Canada Sélection Retraite St-Charles Full time**À Brossard**: **Entreprise** : Sélection Retraite St-Charles **Statut** : Possibilité d'emploi **Type** : Temps partiel, **Quarts de travail** : Fin de semaine, Soir **Salaire** : À discuter **Catégorie** : Alimentation et restauration **Lieu de travail** : Brossard **Sommaire du poste**: Tu es reconnu pour ton sourire contagieux et ton service à la...
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Chef de Service
7 months ago
Brossard, Canada Le Groupe Maurice Full time**Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e)**: ***: **CHEF DE SERVICE ALIMENTATION** Résidence L'Avantage - Brossard Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la...
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Cuisinier(ère)
2 weeks ago
Brossard, Canada IRU izakaya Full timeSitué à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Assiste le garde-manger, l’entremétier et le sous-chef - Transformation de la matière première - En charge de la préparation et de la cuisson des aliments -...
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Cuisinier(ère)
2 weeks ago
Brossard, Canada IRU izakaya Full timeSitué à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Assiste le garde-manger, l’entremétier et le sous-chef - Transformation de la matière première - En charge de la préparation et de la cuisson des aliments -...
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Cuisinier(ère)
4 days ago
Brossard, Canada IRU izakaya Full timeSitué à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Assiste le garde-manger, l’entremétier et le sous-chef - Transformation de la matière première - En charge de la préparation et de la cuisson des aliments -...
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Gérant(E) de Salle À Manger
2 weeks ago
Brossard, Canada Vertigo Full timeLe restaurant Vertigo, est à la recherche d’un gérant de salle à manger. **Responsabilités** En tant que gérant de service, vous serez responsable de l’exploitation quotidienne de la salle à manger, incluant la coordination de l’expérience client ainsi que la mobilisation et la formation des employés. Vous travaillerez de concert avec le...
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Gérant(E) de Salle à Manger
7 months ago
Brossard, Canada Restaurants ZIBO! Full timeLe groupe ZIBO!, spécialiste de la cuisine californienne ralliant saveurs, ambiance et décor au sein de leurs établissements sont à la recherche d’un gestionnaire de salle à manger ! **En plus d’une ambiance de travail à la fois professionnelle et conviviale, vous bénéficierez de conditions d’emploi stimulantes**: - Salaire concurrentiel; -...
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Cuisinier(ère)
4 days ago
Brossard, Canada IRU izakaya Full timeSitué à Solar Uniquartier, IRU Izakaya est un restaurant de type brasserie japonaise. Joignez-vous à une équipe passionnée, dynamique et soucieuse du détail ! **Description de poste** - Assiste le garde-manger, l’entremétier et le sous-chef - Transformation de la matière première - En charge de la préparation et de la cuisson des aliments -...
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Chef de division de quartier
1 month ago
Brossard, Quebec, Canada Ville de Brossard Full timeBienvenue dans notre équipe !Overview de la Ville de BrossardLa ville de Brossard est en pleine croissance et nous recherchons des professionnels compétents pour renforcer notre équipe.SalaireL'estimation du salaire est comprise entre 107 728$ et 133 968 $ annuels, selon l'expérience.Description du posteEn tant que Chef de division de quartier, vous...