Chef Cuisinier(ère)

3 weeks ago

Pierrefonds, Canada Résidence Saint-Raphael Full time

Le(la) chef-cuisinier(ère) organise, coordonne et contrôle les activités relatives à son service.

En étroite collaboration avec le personnel et la direction, le (la) chef-cuisinier(ère) s'assurera que chacun des résidents(es) reçoive un service de qualité.

Il (elle) informe régulièrement la direction des problématiques de son département.

**Gérer les activités de la cuisine : Organiser, planifier, diriger et contrôler l’ensemble des opérations reliées à l’alimentation**

1 **) Tâches**
- Faire en sorte que les repas soient servis aux heures établies:

- Proposer 1 menu pour 3 semaines à sa directrice (faire la rotation des menus afin d'avoir des repas équilibrés et variés).
- Préparer les repas complets (3 repas) soit soupe (ou crème), salade, plat principal, légumes et dessert. Il doit faire lui-même tous les plats cuisinés
- Voir à ce que la cuisine soit toujours propre, nettoyer son poste de travail
- Vérifier son inventaire pour 1 semaine et faire des réquisitions qu'il doit soumettre.
- Vérifier la température des frigos à tous les jours
- Superviser le travail de l’aide en alimentation

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Aide-cuisinier(ère)

    1 month ago

    Pierrefonds, Canada Sportplexe Pierrefonds Full time

    Bonjour, Le restaurant le Podium du Sportplexe de Pierrefonds est à la recherche d’une aide-cuisinière ou un aide-cuisinier avec ou sans expérience à temps plein pour compléter son équipe. Nous savons que la pénurie de chef est très présente encore dans l’industrie, mais voici pourquoi l’équipe du Podium est pour toi! - Salaire compétitif -...

  • Cuisinier / Cook

    1 month ago

    Pierrefonds, Canada Manoir Pierrefonds Full time

    L'avantage pour un cuisinier de travailler dans une résidence pour aînés est des heures de travail stables, une belle conciliation travail/famille, et un emploi permanent. // The advantage for a cook to work in a senior's residence are stable hours, a work/life balance and a permanent job. **Nous recherchons un Cuisinier à TEMPS PLEIN à 34 et 40h /...

  • Cuisinier/cuisinière

    1 month ago

    Pierrefonds, Canada Cuisine Wedesi Inc Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais **Education**: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans **Expérience**: 7 mois à moins d'un an Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer des...