Gestionnaire de La Cuisine

6 months ago

SainteAgathedesMonts, Canada Camp Caronwanis Full time

(Diététiste-nutritionniste)

Tu es diététiste-nutritionniste et tu souhaites t'éloigner de la ville pour l'été ? Ce poste est pour toi Nous offrons aux diététistes-nutritionnistes une expérience de travail unique sur la gestion du diabète de type 1 avec une clientèle pédiatrique, le tout dans un environnement de plein-air. Cette position t'offrira l'occasion de mettre en pratique ton leadership en tant que chef d'équipe, tout en cultivant ton autonomie et tes compétences en résolution de problèmes, dans un environnement différent du contexte clinique habituel. Tu auras la chance de travailler dans une équipe dynamique et multidisciplinaire qui a réellement un impact dans la vie des jeunes. Travailler à l'équipe de la cuisine du Camp Carowanis, c'est une occasion de pratiquer la nutrition tout en te créant des souvenirs inoubliables

**Type de Poste**: Contractuel (stage)

**Superviseur**: Direction du camp

À propos de Carowanis
Année après année, depuis 1958, Camp Carowanis change la vie des jeunes diabétiques insulinodépendants du Québec et d'ailleurs. Camp Carowanis offre aux enfants et adolescents un programme complet de loisirs et d’activités sportives adaptées à leur réalité. Les activités s’effectuent sous la surveillance attentive d’un important ratio moniteurs/campeurs, d'une équipe médicale et d’une équipe de responsables pour chaque groupe d’âge, sous la supervision de la Directrice du Camp.

Nos valeurs et objectifs
- Promouvoir l’autonomie et renforcer des comportements positifs face au diabète
- Promouvoir un mode de vie saine et équilibrée
- Véhiculer les valeurs de respect d’autrui et de la nature, sans discrimination quant aux différences sociales, religieuses, culturelles ou linguistiques
- Offrir aux parents l’opportunité d’un temps de répit et un lieu privilégié de rencontres et d’échanges

**Définition du rôle**: La personne gestionnaire de la cuisine s’occupe du bon fonctionnement des opérations de la cuisine en travaillant directement avec le traîteur, les étudiant.e.s en nutrition et les aides à la cuisine. Elle prend les décisions face à la gestion de la cuisine, notamment en ce qui concerne les horaires, l’efficacité du déroulement des tâches, la collaboration avec le traîteur et le bien-être de l’équipe. Elle fait aussi les commandes auprès de nos fournisseurs et s'occupe de toute opération en lien aux besoins alimentaires du camp. L’engagement du gestionnaire de la cuisine est essentiel au bon déroulement du camp, et ce avant (lors des formations) et pendant (par sa participation active à la vie de camp et son soutien à la direction) l’été. Elle soutient quotidiennement son équipe, supervise les étudiant.e.s en nutrition et les aides à la cuisine et apporte son soutien à différents niveaux afin d’aider ses collègues et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine.

**Responsabilités**:
Avant le camp
- Lire et comprendre le Guide des opérations général et celui relatif à son poste.
- Participer aux journées de corvées et aux portes ouvertes (recommandé).
- Faire connaissance avec les fournisseurs et avec le traîteur, communiquer avec celui-ci et revoir le menu, si nécessaire.
- Participer à l’embauche de l’équipe de cuisine.
- Préparer les formations préalables au début de l’été pour l’équipe de cuisine.

Opérations
- Superviser et donner activement les ateliers et les formations du pré-camp présélectionnés.
- S’assurer de connaître et maîtriser toutes les procédures relatives au poste.
- Créer et documenter les procédures relatives au poste.
- Former le personnel de la cuisine sur le fonctionnement de la cuisine, sur le décompte et sur la gestion des allergies.
- Superviser les tâches des étudiant.e.s en nutrition.
- Superviser les aides à la cuisine lors du service des repas.
- Avoir une attitude positive avec l’ensemble du personnel et motiver son équipe.
- Veiller à la sécurité des campeurs, et ce, en tout temps.
- Contribuer au développement d’un milieu de travail sécuritaire.
- Exécuter les autres tâches connexes requises par son supérieur.
- Soutenir les aides à la cuisine et les étudiant.e.s en nutrition dans leur travail.
- Entretenir la cuisine selon les normes d’hygiène et salubrité du MAPAQ.
- Participer activement à la vie de camp.
- Déterminer les horaires de son équipe en fonction des contraintes de l’équipe de direction.
- Faire les commandes auprès du traîteur et des différents fournisseurs.
- Assurer l’ensemble de l’administration et de la gestion de la cuisine.
- Évaluer son équipe durant l’été.

Autres
- Aider et participer au bon déroulement général du camp selon les besoins de la direction (médical, gestion, programmation)
- Aider à la préparation au début du camp, à la fin de chaque session et à la fin du camp
- Participation aux journées corvées et à la f

  • Gestionnaire de la qualité des services de restauration

    3 weeks ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Gio's Ste-Agathe Full time

    Rôle : Gestionnaire de la qualité des services de restaurationDescription :L'employé occupera un rôle clé dans l'équipe de cuisine. Il sera responsable de la qualité des services et de la préparation des commandes de nourriture. Il devra surveiller et vérifier l'assemblage des plateau-repas et la livraison des trolleys de nourriture....

  • Aide de cuisine spécialisé

    2 weeks ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada St-Hubert Sainte-Agathe Full time

    St-Hubert Sainte-Agathe : Aide de cuisine spécialiséSalaire estimé : 45 000$ à 55 000$ par anPrésentation de l'entrepriseCréée en 1951, St-Hubert Sainte-Agathe est une entreprise du secteur de la restauration qui se distingue par sa passion pour la livraison de bonheur. Nous avons établi notre siège social à Boisbriand et comptons plus de 120...

  • Commis de cuisine

    1 month ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada Gio's Ste-Agathe Full time

    Work Term: PermanentWork Language: English or FrenchEducation: Experience: ÉtudesAucun certificat, diplôme ou gradeMilieu de travailRestaurantTâchesPréparer et faire cuire des plats ou des repas completsTenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipementNettoyer la cuisine et les espaces de travailQualités...

  • Commis de cuisine

    1 month ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada Gio's Ste-Agathe Full time

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: Anglais ou FrançaisEducation: Aucun certificat, diplôme ou gradeExpérience: Expérience un atoutMilieu de travailRestaurantTâchesPréparer et faire cuire des plats ou des repas completsTenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipementNettoyer la cuisine et les espaces de...

  • Commis de Cuisine

    2 months ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada Gio's Ste-Agathe Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: Expérience un atout Milieu de travail Restaurant Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Nettoyer la...

  • Aide administratif de cuisine

    2 weeks ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada St-Hubert Sainte-Agathe Full time

    **Vie professionnelle passionnante à St-Hubert**Nous sommes fiers d'offrir une expérience de travail unique à nos collaborateurs. En tant qu'aide administratif de cuisine chez St-Hubert, vous serez en plein cœur du processus culinaire et vous aurez l'opportunité de développer vos compétences dans un environnement stimulant.**Le poste**Avec...

  • Chef de cuisine principal

    3 weeks ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Gio's Ste-Agathe Full time

    Informations de l'emploiDurée de l'emploi : PermanentLangue de travail : Anglais ou FrançaisÉducation : Aucun certificat, diplôme ou gradeExpérience : Expérience un atoutTâchesLe chef de cuisine principal est responsable de la supervision et de la coordination des activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.Commander des...

  • Superviseur/superviseure de Cuisine

    1 month ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada Gio's Ste-Agathe Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: Expérience un atout Tâches Commander des aliments et des fournitures de cuisine Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour...

  • Cuisinier : Chef de Cuisine

    1 week ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada Les résidences du Manoir Full time

    L'établissement Les Résidences du Manoir offre un poste permanent à 35 heures/semaine pour un Cuisinier à Sainte-Agathe-des-Monts.Description du PosteNous sommes présentement à la recherche d'un cuisinier pour notre Manoir Quatre-Saisons. Le candidat idéal devra planifier les repas selon un menu pré-établi, servir les repas avec soin et...

  • Chef de cuisine superviseur

    4 weeks ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Gio's Ste-Agathe Full time

    ÉtudesAucun certificat, diplôme ou grade requis pour ce poste.TâchesCommander des aliments et des fournitures de cuisine de haute qualité pour Gio's Ste-Agathe. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments dans notre établissement. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de...

  • Aide à la cuisine

    4 weeks ago

    Sainte-Anne-des-Monts, Quebec, Canada Sepaq Full time

    Vous cherchez un emploi dans la restauration où vous pouvez utiliser vos compétences culinaires pour faire plaisir aux clients ? Nous sommes à la recherche d'un Aide à la cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge de Montagne des Chic-Chocs. En tant qu'Aide à la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Gio's Ste-Agathe Full time

    En tant que Chef de cuisine à Gio's Ste-Agathe, vous serez responsable de commander les aliments et les fournitures de cuisine, de superviser et de coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.Compétences requises :Compétences de gestionCompétences interpersonnellesEsprit d'initiativeSens des...

  • Cuisiner / Cuisinière

    6 months ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada KFC Canada - FMI Group Full time

    **Location: 590 Rue Principale, Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils...

  • Cuisiner / Cuisinière

    2 months ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada KFC Canada - FMI Group Full time

    **Location: 590 Rue Principale, Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec** Chez PFK, nous nourrissons le monde. Mais nous faisons plus que cela. Nous remplissons leur vie. Nos repas sont importants et lorsque nous les servons avec notre hospitalité, nous faisons de la journée de nos clients une journée inoubliable. Nos emplois sont donc plus qu’un salaire - ils...

  • Assistant en cuisine

    3 weeks ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Groupe St-Hubert Full time

    Description du posteUn aide-cuisinier chez Groupe St-HubertLe poste d'aide-cuisinier est un poste essentiel dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de votre zone de travail et de l'assurance de la qualité des aliments.Participez à la préparation des plats en cuisineAssurez-vous de la...

  • Étudiant.e en Nutrition

    2 weeks ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Canada Camp Caronwanis Full time

    **(stage de gestion en nutrition)**: **Type de Poste**: Contractuel (stage) **Superviseur**: Gestionnaire de cuisine À propos de Carowanis Année après année, depuis 1958, Camp Carowanis change la vie des jeunes diabétiques insulinodépendants du Québec et d'ailleurs. Camp Carowanis offre aux enfants et adolescents un programme complet de loisirs et...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Sainte-Anne-des-Monts, Canada HABITATIONS POPULAIRES DU QUÉBEC Full time

    Poste disponible maintenant. Nous sommes à la recherche d’un(e) CHEF cuisinier(ère) dans notre résidence située à Sainte-Anne-des-Monts. Description d'emploi de la cuisinière responsable : en collaboration avec la coordonnatrice, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la supervision de l'équipe culinaire et de la garantie de la...

  • Gestionnaire de pièces

    1 month ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Le Groupe JLD-Laguë Full time

    Le Groupe JLD-Lagué est un leader dans le domaine de la vente et du service d'équipements. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de gestionnaire de pièces. Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement agréable et motivant, avec des défis qui vous permettront de grandir.Vous serez responsable de la...

  • Cuisinier/Cuisinière - Chef de Cuisine

    1 month ago

    Sainte-Agathe-des-Monts, Quebec, Canada Toujours Mikes Full time

    Cuisinier/CuisinièreTu es un passionné de la cuisine et tu recherches un environnement dynamique où tu peux partager tes compétences ? Tu es capable de travailler sous pression et tu as une excellente capacité à gérer ton temps ? Nous sommes à la recherche d'un cuisinier/cuisinière pour rejoindre notre équipe à Toujours...

  • Chef de la Cuisine d'Honneur

    1 week ago

    Sainte-Anne-des-Monts, Quebec, Canada Sepaq Full time

    Visitez nos ÉtablissementsNous avons plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec.La restauration vous passionne et la satisfaction de la clientèle vous importe ?Votre RôleVeiller au bonheur de nos clients en leur faisant vivre une expérience culinaire mémorable.Vous effectuez la vaisselle et des travaux d'assistance en...