Directeur/directrice des services de traiteur

5 days ago

Vancouver BC, Greater Vancouver Regional District, BC; British Columbia, Canada Blaze Gourmet Burgers Full-time
  • Work Term: Permanent
  • Work Language: English
  • Education:
  • Experience:

Études

  • Certificat ou diplôme

Milieu de travail

  • Disposé à déménager

Tâches

  • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
  • Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
  • Évaluer les opérations quotidiennes
  • Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
  • Planifier et organiser les opérations quotidiennes
  • Recruter du personnel
  • Fixer les horaires de travail du personnel
  • Superviser le personnel
  • Former le personnel
  • Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
  • Établir le coût des produits et des services
  • Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
  • Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
  • Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
  • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
  • Fournir le service à la clientèle
  • Gérer des événements

Programmes du gouvernement

  • Employeur reconnu

Options de conditions d'emploi

  • Soir
  • Quart de travail
  • Matin

Expérience

  • 5 ans ou plus

Options de conditions d'emploi

  • Jour
  • Fin de semaine
  • Hours: 30 à 40 heures par semaine
#J-18808-Ljbffr