Directeur(trice) de la restauration | Escapades Memphrémagog

2 weeks ago

Rosemont Central, Canada Pal + Full time
En bref

Tu rêves de travailler sur un bateau? Tu as de l'expérience en gestion et en service? Alors nous avons un super poste de directeur ou directrice de service sur le Grand Cru. Emploi temps plein pendant la saison estivale et à temps partiel pendant l'hiver. Emploi nécessitant des disponibilités de jour, soir et fin de semaine.

Escapades Memphrémagog, c'est quoi?

De mai à octobre, le bateau de croisière Le Grand Cru navigue sur les eaux du majestueux lac Memphrémagog, véritable merveille naturelle des Cantons-de-l’Est. Ses 3 types de croisières gourmandes offrent de délicieux plats faits avec des ingrédients locaux, une impressionnante carte des vins, un service haut de gamme et des paysages à couper le souffle Des capsules d'information sur la région et de la musique

live

complètent l'expérience.

Joins-toi à la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-l’Est

PAL+, c'est quoi?

PAL+ est un créateur d'expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 7 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.

Le petit + de PAL+

Grâce à la force de notre regroupement, nous pouvons t’offrir plusieurs avantages :

Gym gratuit;

Rabais dans toutes nos entreprises;

Possibilités d’avancement.

Description du poste

Le directeur de service est un gestionnaire de restauration qui planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation des services de restauration et de banquets en vue de satisfaire les besoins et attente de la clientèle et de s’assurer l’efficacité et la rentabilité de son département

Tâches et responsabilités :

Gestion :

Voir à la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits et des relations, etc.)

Voir à la gestion des ressources financières du restaurant (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, états financiers, rémunération du personnel, optimisation des revenus, etc.) et matérielles (approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, gestion des inventaires, etc.)

Procéder à une inspection quotidienne des installations et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail

S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité

Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures du service, de l’entreprise et du groupe PAL +

Représenter l’établissement (auprès des associations sectorielles, des communautés d’affaires, des instances gouvernementales et de la clientèle)

Marketing :

En collaboration avec le chef exécutif ; élaborer les prix et les stratégies de promotion des produits et des services et évaluer de façon continue sa situation (résultats, concurrence, marché, tendances de l’industrie, produits et services offerts et produits et services potentiels)

Réaliser des activités promotionnelles (faire de la publicité, produire et distribuer du matériel promotionnel, participer à des salons, effectuer des activités de relations publiques, etc.), conformément au plan d’action et aux stratégies élaborées

Service :

S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la consommation du produit ou service

Régler tout problème, pallier tout imprévu, traiter toute plainte de la clientèle

Qualifications :

FORMATION

DES Terminé;

Attestation d’études collégiales (AEC) (un atout);

Ou un diplôme d’études collégiales (DEC) en gestion hôtelière ou en restauration (un atout);

Attestation en sommellerie et en mixologie.

EXPÉRIENCE

5 à 7 années d’expérience dans le domaine de la restauration, incluant de l’expérience en supervision et en gestion, sont exigées;

Expérience comme préposé au service des mets et boissons (un atout).

COMPÉTENCES

Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)

Aptitudes pour la vente, le marketing, la négociation et le service à la clientèle

Attitudes et comportement professionnels

Aptitudes pour le travail d’équipe

Maîtrise de l’anglais.

Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle

Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité

Habiletés pour la communication écrite et verbale

Leadership et capacité de prise de décisions

Tolérance au stress;

Maitrise de la Suite Office;

Connaissance de Maitre D;

Connaissance en technique audio (un atout).

Si cet emploi t'intéresse, postule directement ci-dessous Tu peux aussi communiquer avec nous si tu as des questions .

On a bien hâte de faire ta connaissance Nicolas et Laurence, ton équipe RH

Le genre masculin est utilisé sans discrimination et à des fins de concision.

  • Cuisinier(ière) | Escapades Memphrémagog

    4 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Pal + Full time

    En bref Travailler sur un bateau de croisière, le rêve ou quoi! Escapades Memphrémagog est à la recherche d’un cuisinier ou d’une cuisinière pour compléter son équipe pour la saison estivale. Horaire de jour, avec quelques soirs directement sur le bateau le Grand Cru! Disponibilité les fins de semaine nécessaire.Escapades Memphrémagog, c’est...

  • Plongeur(se) | Escapades Memphrémagog

    2 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Pal + Full time

    En bref Escapades Memphrémagog est à la recherche d’un plongeur ou d’une plongeuse pour joindre son équipe pour la saison estivale. Horaire de jour ou de soir, incluant les fins de semaine. Emploi à temps plein ou temps partiel selon tes disponibilités. Bienvenue aux étudiants.es! Escapades Memphrémagog, c’est quoi?De mai à octobre, le bateau...

  • Préposé(e) à la billetterie | Escapades Memphrémagog

    7 days ago

    Rosemont Central, Canada Pal + Full time

    En brefTu es bilingue? Tu aimes le service à la clientèle et tu aimerais travailler dans un bel environnement? Alors le poste de préposé ou préposée à la billetterie est pour toi! Emploi temporaire pour la période estivale.Nous avons 1 poste à combler : tu dois être disponible les fins de semaine et en soirée jusqu'à 19h. Horaire variable entre...

  • Directeur des ventes

    4 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Baulne Full time

    DIRECTEUR VENTES – Mécanique du BâtimentNous sommes à la recherche d’un(e) Directeur(trice) des Ventes passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la mécanique du bâtiment. Cette personne sera responsable de diriger et de développer notre stratégie de ventes pour nos services de maintenance et d’installation HVAC,...

  • Ingénieur en conception de structures

    2 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Côté Jean et Associés - Magog Full time

    Concepteur(trice) en structure de bâtiment Te voilà prêt(e) pour un nouveau défi au sein d’une firme multidisciplinaire qui regroupe à la fois esprit de communauté dynamique, projets d’envergures et conditions de travail prisées? À partir de notre bureau de Magog, en plein centre-ville et en bordure du lac Memphrémagog, CJA est la firme au sein...

  • Directeur(trice) des opérations

    3 weeks ago

    Beauport Central, Canada Les Pères Nature Full time

    Tu es passionné par l'alimentation? Le travail d’équipe, la qualité et l’innovation sont des valeurs pour toi?Nous sommes actuellement à la recherche d'unDirecteur(trice) des opérationspour notre succursale deSainte-Marie de Beauce.En tant que Directeur(trice) des opérations,vous agirez en tant que superviseur et mobilisateurpour votre équipeafin...

  • Maître d'hôtel

    4 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Hermitage Club Full time

    Le Club Hermitage, un club de loisirs privésitué sur le bord du lac Memphrémagog, à 3 km de Magog, est à la recherche de candidats pour pourvoir les postes suivants:Maitre d'HotelPoste relevant directement du directeur général. Superviser le personnel du bar et de la salle à manger, l’ouverture et la fermeture de la salle à manger. Connaissance...

  • Préposé(e) au bar laitier | LeCornet

    3 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Pal + Full time

    En bref Relevant de la Gérante du bar laitier, votre tâche principale en tant que préposé.e consistera à offrir un excellent service à la clientèle. Emploi temps partiel, de jour et de soir les fins de semaine!Bienvenue aux étudiants et retraités!LeCornet, c’est quoi?LeCornet est un tout nouveau bar laitier à même l’hôtel Versō, sur les...

  • Cuisinier(ière) | Kóz Bistro

    2 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Pal + Full time

    En bref Le bistro Kóz est à la recherche d’un cuisinier ou d’une cuisinière pour compléter son équipe pour l’été. Horaire de soir et de fin de semaine selon les besoins. Emploi temps plein ou temps partiel. Kóz, c’est quoi? Kóz est un nouveau bistro d’inspiration méditerranéenne situé sur les rives du légendaire lac Memphrémagog, à...

  • Directeur(trice) de production

    4 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Arjo Full time

    Établie à Magog depuis plus de 25 ans, notre entreprise est un chef de file mondial dans le développement, la conception et la fabrication de lève-patients pour personnes à mobilité réduite. Tu as envie de t’investir dans une entreprise qui répond à des besoins en croissance dans notre société? L'équipe de direction de Magog est à la recherche...

  • Préposée à l’entretien ménager

    2 days ago

    Rosemont Central, Canada COGIR Immobilier Full time

    COGIR Immobilier compte près de 3 500 employés passionnés de l'immobilier qui œuvrent jour après jour afin d'offrir le meilleur service ainsi qu’une meilleure qualité de vie à nos clients. Notre équipe assure la gestion de plus de 170 propriétés situées au Québec, en Ontario et aux États-Unis. L’entreprise figure actuellement au 55 e rang...

  • Directeur(trice) des Ressources Humaines

    1 week ago

    Sorel Central, Canada Industries Machinex inc. Full time

    AVANTAGESDes assurances collectives payées à 50% incluant médicaments, paramédical, assurance vie, assurance salaire longue durée, assurance voyage et plus.Programme d’aide aux employés – consultation pour santé mentale, difficulté familiale, questions juridiques et bien plus.Régime de retraite (RRS).Une conciliation vie personnelle/travail –...

  • Serveur/euse en restauration

    2 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Restaurant Pinocchio Full time

    Véritable institution en opération depuis plus de 15 ans à Magog, leRestaurant Pinocchiopropose des mets d’inspiration bistro français dans une ambiance chaleureuse et invitante.Il s’agit d’une destination agréable tant pour son décor à la fois chic et convivial, que pour sa terrasse qu’il fait bon fréquenter lors des jours ensoleillés.On...

  • Maître d'hôtel

    4 weeks ago

    Rosemont, Canada Hermitage Club Full time

    Le Club Hermitage, un club de loisirs privé situé sur le bord du lac Memphrémagog, à 3 km de Magog, est à la recherche de candidats pour pourvoir les postes suivants: Maitre d'Hotel Poste relevant directement du directeur général. Superviser le personnel du bar et de la salle à manger, l’ouverture et la fermeture de la salle à manger....

  • Cuisinier

    2 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Hermitage Club Full time

    Le Club Hermitage, un club de loisirs privé (offrant golf, tennis, salle à manger, bar, chambres et camp de jour pour les enfants) est situé sur le bord du lac Memphrémagog, à 3 km de Magog, est actuellement à la recherche de candidats.* Les candidats doivent démontrer de la convivialité, être dynamiques et aimer travailler en équipe. Sous la...

  • Directeur des opérations

    2 weeks ago

    Sorel Central, Canada Industries Machinex inc. Full time

    Choisir Machinex Conditionnement, c'est rejoindre une grande famille qui valorise le développement personnel. En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement propice au dépassement de soi et au développement professionnel.Relevant directement de la gouvernance du Groupe Machinex, le directeur d'usine supervise et guide une...

  • Estimateur civil

    2 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Groupe Lapalme Full time

    Le Groupe Lapalme est à la recherche d'un estimateur pour se joindre à son équipe jeune et dynamique.Le Groupe Lapalme est une entreprise familiale passionnée et réputée dans le domaine de l'excavation depuis plus de cinquante ans . Le Groupe Lapalme propose un large éventail de services en réalisant des projets de toute envergure. Que ce soit pour...

  • Sous-chef

    2 weeks ago

    Rosemont Central, Canada Hermitage Club Full time

    Le Club Hermitage, un club de loisirs privé (offrant golf, tennis, salle à manger, bar, chambres et camp de jour pour les enfants) est situé sur le bord du lac Memphrémagog, à 3 km de Magog, est actuellement à la recherche de candidats* saisonniers: Sous -Chef Tous les postes exigent une connaissance pratique du français et de l’anglais. Des tarifs...

  • Équipier (Préposé aux aires communes) | Hôtel Verso

    8 hours ago

    Rosemont Central, Canada Pal + Full time

    En brefL'hôtel Verso est à la recherche d'un équipier ou d'une équipière pour compléter son équipe. Salaire débutant à 18$/h. Poste temps partiel, horaire de jour et de soir, incluant des fins de semaine, approximativement 25h à 30h / semaine.Versō, c'est quoi?Versō est un nouvel hôtel-boutique situé directement sur les rives du majestueux lac...

  • Infirmier/infirmière auxiliaires

    2 days ago

    Rosemont Central, Canada COGIR Immobilier Full time

    Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se...