Cuisinière ou cuisinier en restauration collective – CDD 18 mois
3 weeks ago
Cuisinière ou cuisinier en restauration collective – CDD 18 mois Ville de Rezé, Saint-Jean-Baptiste-de-Restigouche, New Brunswick, Canada. Descriptif du service La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens aux 12 restaurants scolaires, 2 restaurants administratifs et aux établissements d’accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain. Le service production, composé de cuisiniers et d’agents de production, travaille dans des ateliers préparations chaudes, froides et de conditionnement. Missions Sous la responsabilité de votre responsable d’atelier, vous assurez les productions en autonomie pour la cuisine centrale, à partir de fiches techniques, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité HACCP. Vous êtes garant(e) de la qualité de votre production, participez au conditionnement, à l’allotissement, et au nettoyage des locaux. Évaluer la qualité des produits de base avant utilisation. Cuisiner et préparer les plats en suivant les fiches techniques et les bonnes pratiques d’hygiène. Vérifier les préparations culinaires, le goût, la texture, la qualité, la présentation. Effectuer le conditionnement et l’allotissement selon un roulement. Nettoyer quotidiennement les outils de production et le matériel de cuisine. Détecter et alerter sur les dysfonctionnements éventuels. Profil recherché Diplômé·e d’une formation en cuisine, avec au moins 2 ans d’expérience dans la restauration collective (un plus). Maîtrise des techniques de préparation culinaire, connaissance des produits et matériels, connaissance des règles HACCP ou PMS. Dynamique, réactif.ve, capable de produire pour un grand volume, autonome, ponctuel·le, polyvalent, bon relationnel et sens du travail en équipe. Informations complémentaires Lieu de travail : cuisine centrale située rue de la Guilloterie – 44400 REZE. Temps de travail : 36h09 sur l’année (3 cycles lissés : Période scolaire, Petites vacances et grandes vacances). Horaires : 6h30 – 14h33 avec 40 min de pause. Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + participation aux frais de déplacement domicile-travail et/ou forfait mobilité durable. Avantages : restauration municipale, COS (après 2 mois de présence). Sujétions : Congés à prendre essentiellement sur les périodes de vacances scolaires. Type de recrutement Ouvert uniquement aux agents contractuels. Dates importantes Poste à pourvoir : 02/01/2026Date limite de dépôt des candidatures : 27/11/2025Entretiens prévus le : 18 décembre 2025 (sous réserve de modification) Contact Envoyez votre candidature (CV, lettre de motivation, dernier arrêté/ bulletin de salaire pour agents titulaires) à emploiscompetences@mairie-reze.fr. Ou postulez directement sur le site de la Ville : www.reze.fr. #J-18808-Ljbffr
-
Saint-Jean-Baptiste-de-Restigouche, New Brunswick, Canada Ville de Rezé Full time $35,000 - $55,000 per yearDescriptif du serviceLa direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants scolaires, 2 restaurants administratifs et les établissements d'accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain.Le service production a en charge la préparation de ces repas...
-
Saint-Jean-Baptiste-de-Restigouche, Canada Ville de Rezé Full timeUne municipalité recherche un(e) cuisinier(e) pour sa cuisine centrale à Saint-Jean-Baptiste-de-Restigouche. Le candidat idéal doit avoir une formation en cuisine et au moins 2 ans d'expérience en restauration collective. Les missions incluent la préparation de repas en autonomie et le respect des normes d'hygiène. Des horaires de 6h30 à 14h33 avec...
-
Cuisinier/Cuisinière
2 weeks ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, QC JB T, Canada Actions Dépendances Full time $36,000 - $42,000 per yearLa ressource d'hébergement temporaire d'urgence, Le 240, est à la recherche d'un cuisinier ou cuisinière du lundi au jeudi de 10h00 à 19h00.ResponsabilitésPréparer les diners et soupers -3 services (soupe, repas et dessert)Tenir l'inventaire et la transmettre à la personne responsable des achatsPlanifier les repasGérer les dons de nourritureÊtre en...
-
Cuisinier/cuisinière
5 days ago
Saint-mathias-sur-richelieu, Canada La Boite Xpress Full timeLe cuisinier ou la cuisinière travaillera étroitement avec le chef cuisinier à la préparation des repas, l'élaboration des recettes et aux bonnes pratiques de fabrications. Le cuisinier ou la cuisinière doit avoir de l'expérience en cuisine commerciale (restauration ou service de traiteur). Un horaire uniquement de jour et uniquement de...
-
Cuisinier/cuisinière de Pizzas
2 weeks ago
Saint-Constant, Canada Pizza JL Full time**Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Education**: Certificat ou diplôme **Expérience**: 7 mois à moins d'un an ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Commis de cuisine Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Nettoyer la...
-
Cuisinier/cuisinière de Pizzas
23 hours ago
Saint-Constant, Canada Pizza JL Full time**Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Français **Education**: Certificat ou diplôme **Expérience**: 7 mois à moins d'un an ou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Commis de cuisine Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Nettoyer la...
-
Cuisinier/cuisinière
2 weeks ago
Saint-charles-de-bellechasse, Canada Resto Bistro Bleu Citron inc Full time**Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans Milieu de travail Restaurant Café bistro Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Commis de cuisine Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas...
-
Cuisinier/cuisinière
3 days ago
Saint-Georges, Canada Les Pères Nature Full timeou experience équivalente Milieu de travail Restaurant Traiteur Catégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Conditions de travail et capacités physiques Souci du détail Milieu où les activités se déroulent à un rythme...
-
Cuisinier/cuisinière
23 hours ago
Saint-Jean-de-Matha, Canada Centre de Villégiature et de Congrès de Lanaudière Full timeCatégories de cuisinier Cuisinier/cuisinière (général) Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier Tenir...
-
Cuisinier/cuisinière
2 weeks ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada A&W Bérubé Full timeL'équipier(ère) en restauration rapide, prépare des aliments de grande qualité qui dépassent les attentes des client(e)s à chacune de leurs visites dans un environnement trépidant. Le cuisinier ou la cuisinière est prêt(e) à apprendre et à accepter le changement, tout en mettant en œuvre les nouveautés présentées par A&W. Le cuisinier ou la...