Sous-chef de cuisine

1 week ago


SainteGeneviève, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time
Vous désirez travailler dans un environnement hors du commun, un décor enchanteur et un milieu où l’on met de l’avant le plaisir, la passion et le travail d’équipe ... nous avons le poste qu’il vous faut Nous sommes présentement en période de recrutement pour des postes saisonniers pour notre saison 2025. Le Club de golf Saint-Raphaël est à la recherche d’un(e) sous-chef(fe) ayant une

forte capacité à établir et à entretenir des relations interpersonnelles et une bonne capacité à la gestion des priorités et à la prise de décision.

Si vous êtes à la recherche d’un emploi motivant et stimulant, que vous avez une

passion pour la nourriture et que la minutie du détail et de l'excellence culinaire

n'ont désormais plus de secrets pour vous … alors ce poste vous correspond

Faites passer votre carrière au niveau supérieur et venez travailler avec des gens formidables dans une ambiance dynamique et conviviale. Vous aspirez contribuer à la croissance d’une entreprise jeune et dynamique et vous désirez faire partie d’une équipe axée sur la collaboration qui favorise le développement personnel alors, joignez-vous au Golf St-Raphaël, propriété du Groupe Hôtelier Grand Château.

PLUSIEURS BONNES RAISONS DE SE JOINDRE À NOTRE ÉQUIPE

Emploi saisonnier : mi-avril à fin octobre ;

Salaire basé sur l’expérience et les qualifications du candidat(e) ;

Bonification de fin de saison ;

Repas gratuit ;

Possibilité de pratiquer et de jouer au golf sans frais, selon les normes du Club ;

Environnement de travail exceptionnel, entouré de collègues accueillants dans un site enchanteur ;

Et encore plus

UN PEU PLUS A PROPOS DE NOUS :

Nous

: Regroupant deux établissements hôteliers et un Club de Golf semi-privé, le Groupe Hôtelier Grand Château a acquis un savoir-faire d’excellence et une expertise établie dans le service à la clientèle et dans l’industrie hôtelière depuis plus de 40 ans.

Notre mission

: Créateur d’expériences et de connections émotionnelles, nous œuvrons chaque jour dans les détails afin de satisfaire les plus hautes exigences. Nous axons également nos priorités vers la qualité inégalée de notre nourriture et boisson ainsi que de nos infrastructures.

Nos Valeurs

: Nos principes fondamentaux sont inspirés par les valeurs essentielles qui nous motivent :

G

– Grandir ensemble

H

– L’hospitalité est notre priorité

G

– Gage d’excellence

C

– Créateur d’expériences

EN QUOI CONSISTE VOTRE RÔLE ?

Supervision des activités de la brigade de cuisine, remplacer le chef exécutif durant ses congés ;

Implication dans la supervision des points de vente de la restauration, incluant le contrôle de la qualité, satisfaction de la clientèle ;

Participer au budget pour le matériel de restauration ;

Responsable de la réception des marchandises (évaluation de l'état et de la qualité) et de la rotation des stocks ;

Élaboration des menus/fiches techniques ;

Effectuer des tâches administratives ;

Contrôle des coûts ;

S'assurer du respect des standards ;

Horaires de travail, gestion de la convention collective.

QUALIFICATIONS REQUISES :

Certification MAPAQ et diplôme en cuisine obligatoire ;

Un minimum de cinq (5) ans d'expérience comme cuisinier professionnel dont chef de partie et/ou chef d'équipe de brigade de cuisine ;

Expérience en supervision de personnel, posséder des connaissances dans la communication, formation, relations de travail, "coaching", etc. ;

Connaissances techniques du département des banquets: distribuer les fonctions et assigner le travail, effectuer les commandes de nourriture, vérifier les coûts, cédules, etc. ;

Excellentes connaissances en gestion des opérations, notamment en nourriture, boissons, gestion de personnel, l'inventaire et la propreté ;

Haut niveau d'intégrité, de discipline et de vue d'ensemble ;

Disponibilité au niveau des heures de travail (semaine, fin de semaine, jour et soir) ;

D'excellentes habiletés de communication en français et en anglais tant à l'oral qu'à l'écrit.

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats sélectionnés. Le masculin est utilisé afin d’alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.

  • Sainte-Geneviève, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Vous désirez travailler dans un environnement hors du commun, un décor enchanteur et un milieu où l’on met de l’avant le plaisir, la passion et le travail d’équipe ... nous avons le poste qu’il vous faut ! Nous sommes présentement en période de recrutement pour des postes saisonniers pour notre saison 2025. Le Club de golf Saint-Raphaël est à...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago


    Sainte-Geneviève, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Vous désirez travailler dans un environnement hors du commun, un décor enchanteur et un milieu où l’on met de l’avant le plaisir, la passion et le travail d’équipe ... nous avons le poste qu’il vous faut ! Nous sommes présentement en période de recrutement pour des postes saisonniers pour notre saison 2025. Le Club de golf Saint-Raphaël est à...


  • Sainte-Geneviève, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Vous désirez travailler dans un environnement hors du commun, un décor enchanteur et un milieu où l’on met de l’avant le plaisir, la passion et le travail d’équipe ... nous avons le poste qu’il vous faut ! Nous sommes présentement en période de recrutement pour des postes saisonniers pour notre saison 2025. Le Club de golf Saint-Raphaël est à...

  • Sous-Chef

    2 months ago


    Sainte-Geneviève, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 40h/semaine Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; ...

  • Sous-Chef

    2 months ago


    Sainte-Geneviève, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 40h/semaine Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; ...

  • Sous-Chef

    1 month ago


    Sainte-Geneviève, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 40h/semaine Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève Travailler au Groupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux...

  • Sous-Chef

    1 month ago


    Sainte-Geneviève, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 40h/semaine Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; ...

  • Sous-Chef

    2 months ago


    Sainte-Geneviève, Quebec, Montréal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 40h/semaine Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève Travailler au Groupe Maurice, c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; ...

  • Sous-Chef

    2 months ago


    Sainte-Geneviève-de-Batiscan, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 40h/semaine Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève Travailler au Groupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; Prime de...

  • Sous-Chef

    3 days ago


    Sainte-Geneviève-de-Batiscan, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 40h/semaine Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève Travailler au Groupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; Prime de...

  • Sous-Chef

    2 months ago


    Sainte-Geneviève-de-Batiscan, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEF Permanent - 40h/semaine Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève Travailler auGroupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE :Poste à tempspleindejour/soir; Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; Prime de soir(si...

  • Sous-Chef

    3 days ago


    Sainte-Geneviève-de-Batiscan, Canada Le Groupe Maurice Full time

    SOUS-CHEFPermanent - 40h/semaineRésidence Vent de l'ouest - Sainte-GenevièveTravailler au Groupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse.DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ;Horaire incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ;Prime de soir ...


  • Sainte-Geneviève-de-Batiscan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Nous recherchons un Chef de Cuisine ExécutifL'entreprise Le Groupe Maurice recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef. Ce poste est situé à Résidence Vent de l'ouest - Sainte-Geneviève.Sous la direction du chef de service alimentaire, vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de la production des repas et...


  • Sainte-Geneviève, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Description du posteNous recherchons un chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Résidence Vent de l'Ouest à Sainte-Geneviève. MissionLe candidat sélectionné aura pour mission de seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisine, contribuer à la production des repas ainsi qu'au service et participer au maintien des...


  • Sainte-Geneviève de Pierrefond, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Rejoignez Le Groupe Maurice en tant que Sous-Chef">Mission du poste">Seconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la cuisineContribuer à la production des repas ainsi qu'au serviceParticiper au maintien des règles d'hygiène et de salubrité des lieux">Description du poste">Rattaché(e) au chef de service alimentaire, vous participez à...


  • Sainte-Geneviève de Pierrefond, Canada Le Groupe Maurice Full time

    L'offre que nous vous présentons aujourd'hui est celle de Chef de Cuisine Exécutif au sein du Groupe Maurice, une entreprise qui se distingue par son éthique et sa visibilité dans l'industrie culinaire. Ce poste est un excellent choix pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement stimulant avec une équipe...


  • Sainte-Geneviève-de-Batiscan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Notre Équipe">Le Groupe Maurice est un environnement de travail stimulant et respectueux, où nous nous passionnons pour la cuisine et l'expérience client.">Poste à Temps Plein">Nous recherchons un Chef de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe au Résidence Vent de l'Ouest à Sainte-Geneviève. Vous travaillerez principalement en journée et...

  • Chef de Cuisine

    3 months ago


    Sainte-Anne-des-Monts, Canada HABITATIONS POPULAIRES DU QUÉBEC Full time

    Poste disponible maintenant. Nous sommes à la recherche d’un(e) CHEF cuisinier(ère) dans notre résidence située à Sainte-Anne-des-Monts. Description d'emploi de la cuisinière responsable : en collaboration avec la coordonnatrice, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la supervision de l'équipe culinaire et de la garantie de la...


  • Sainte-Geneviève-de-Batiscan, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    À Le Groupe Maurice, nous recherchons un chef de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe !Détails du posteCe poste est dédié à la gestion quotidienne de la cuisine, avec une attention particulière portée à la qualité des repas et au bien-être des employés.Vos responsabilitésSeconder le chef de service alimentaire dans la gestion de la...

  • Chef de Territoire

    7 months ago


    Sainte-Foy, Canada SHAKER Cuisine & Mixologie Full time

    Adresse : 2360, chemin Sainte-Foy, #G014, QC, G1V 4H2 Description: Hey chef! Tu es en quête de projets de grandeur? Ne cherche pas plus loinje t’explique. Le SHAKER recherche son futur Chef de territoire - Montréal et les alentours. Ton rôle? En collaboration avec le directeur général et les différents directeurs de la chaîne, amener notre...