See more Collapse

Directeur de la restauration/Directrice de la restauration

1 month ago

Becancour, Canada Auberge Godefroy Full time

L'Auberge Godefroy, membre du reseau Origine, Artisans hoteliers se distingue par ses amenagements elegants et son service personnalise. Situee a mi-chemin entre Montreal et Quebec, a quelques minutes du centre-ville de Trois-Rivieres, l'Auberge Godefroy propose un site enchanteur et les qualites propres d'un centre de villegiature exclusif. Employant une centaine de personnes, l'Auberge Godefroy se veut une destination convoitee tant pour la detente que pour le divertissement afin de faire vivre des sejours memorables.

Nous recherchons un.e gestionnaire de talent, passionne, creatif et rigoureux pour combler le poste de directeur.trice de la restauration chez notre cliente, lAuberge Godefroy.


Principales responsabilites:


Votre role principal consiste a planifier, organiser, diriger et controler lexploitation de la salle a manger, du bistro interieur et exterieur (terrasse) afin den assurer lefficacite et la rentabilite. Plus specifiquement, vous aurez a :

  • Diriger, motiver et inspirer lequipe de professionnels de la restauration dans ses activites quotidiennes. Planifier les besoins, attirer les talents, assurer la formation et le developpement et du personnel, elaborer les horaires.
  • Contribuer aux objectifs de lentreprise en maintenant des normes superieures au service a la clientele et a la gestion des operations de la salle a manger incluant les banquets, du bistro interieur et exterieur.
  • Participer a lexecution des strategies de developpement de concert avec les autres secteurs de lhotel.
  • Elaborer les prix et participer aux strategies de promotion des produits et des services de la restauration, et evaluer de facon continue sa situation (resultats, concurrence, marche, tendances de lindustrie, produits et services offerts et/ou potentiels).
  • Examiner et evaluer regulierement le degre de satisfaction des clients internes et externes, apporter les idees necessaires pour suivre levolution de la demande et du marche; repondre de maniere proactive a toutes leurs preoccupations.
  • Proceder aux inspections des aires de travail et veiller a lapplication et a la promotion des normes dhygiene, de salubrite et de sante et securite au travail.
  • Gerer les imprevus et/ou les situations difficiles, reagir rapidement et professionnellement tout en assurant la mise en uvre de methode de correction.
  • Agir comme maitre dhotel, selon loccupation de lhotel.
  • Assurer une saine gestion de linventaire.
  • Diriger lequipe et gerer toutes les operations F&B quotidiennes selon les directives budgetisees et selon les normes les plus elevees.
  • Produire et analyser les rapports de gestion relatifs aux resultats de vente et la productivite.


Exigences :

  • Au moins 5 annees dexperience dans un poste similaire en centre de villegiature, hotellerie ou restauration de haut niveau
  • Formation pertinente dans le domaine de lhotellerie, un atout
  • Tres bonne communication ecrite et verbale en francais et anglais
  • Connaissance de linformatique (Windows, Office et Maitre D)


Profil :

  • Excellente ethique de travail
  • Leader mobilisateur
  • Dynamique, innovant et proactif



Salaires et avantages

  • Excellente remuneration
  • Programme de bonification
  • Pourboires
  • Assurances collectives
  • Conges de maladie (10)
  • Feries (12)
  • Repas employes payes
  • Rabais de 50 % sur lhebergement dans tout le reseau Origine, artisans hoteliers
  • Allocation annuelle pour decouvertes culinaires
  • Et plus

by Jobble

We have other current jobs related to this field that you can find below

  • Chef - Services de restauration

    7 days ago

    Becancour, Canada Résidence Saint-Joseph de Nicolet inc. Full time

    Description complète du poste Résidence St-Joseph de Nicolet Notre résidence accueille des aînés autonomes et semi-autonomes. En équipe, dans une ambiance familiale, nous répondons aux besoins de nos résidents avec bienveillance afin de leur offrir un milieu paisible et sain. Respect, empathie, autonomie et transparence guident nos actions au...

  • Chef - Services de restauration

    1 week ago

    Becancour, Canada Résidence Saint-Joseph de Nicolet inc. Full time

    Description complète du posteRésidence St-Joseph de NicoletNotre résidence accueille des aînés autonomes et semi-autonomes. En équipe, dans une ambiance familiale, nous répondons aux besoins de nos résidents avec bienveillance afin de leur offrir un milieu paisible et sain. Respect, empathie, autonomie et transparence guident nos actions au...

  • Directeur de comptes

    5 days ago

    Becancour, Canada Rovibec Agrisolutions inc. Full time

    Tu es excellent en relation client, on a besoin de toi !Nous avons un poste directeur de comptes à combler.Notre mission première est de rendre nos employés heureux !Tu y trouveras :De la reconnaissanceUne équipe dynamique et qui s’entraideUne excellente ambianceUn milieu de travail propre et sécuri

  • Directeur des ventes internes

    7 days ago

    Becancour, Canada Nitek Laser inc. Full time

    Profil recherché Le directeur des ventes internes doit être doué d’autant de compétences relationnelles qu’organisationnelles. Il est doté d’un fort esprit d’équipe et se doit d’être diplomate et rigoureux, mais aussi faire preuve de discernement au niveau des ventes. Il doit exercer un leadership positif au sein de son équipe afin de mener...

  • Directeur de comptes

    4 weeks ago

    Becancour, Canada Rovibec Agrisolutions inc. Full time

    Tu es excellent en relation client , on a besoin de toi ! Nous avons un poste directeur de comptes à combler. Notre mission première est de rendre nos employés heureux ! Tu y trouveras : De la reconnaissance Une équipe dynamique et qui s’entraide Une excellente ambiance Un milieu de travail propre et sécuritaire Une usine climatisée Nos...

  • Directeur de comptes

    7 days ago

    Becancour, Canada Rovibec Agrisolutions inc. Full time

    Tu es excellent en relation client, on a besoin de toi ! Nous avons un poste directeur de comptes à combler. Notre mission première est de rendre nos employés heureux ! Tu y trouveras : De la reconnaissance Une équipe dynamique et qui s’entraide Une excellente ambiance Un milieu de travail propre et sécuritaire Une usine climatisée Nos valeurs...

  • Directeur des ventes internes

    3 weeks ago

    Becancour, Canada Nitek Laser inc. Full time

    Profil recherchéLe directeur des ventes internes doit être doué d’autant de compétences relationnelles qu’organisationnelles. Il est doté d’un fort esprit d’équipe et se doit d’être diplomate et rigoureux, mais aussi faire preuve de discernement au niveau des ventes. Il doit exercer un leadership positif au sein de son équipe afin de mener...

  • Directeur des ventes internes

    1 week ago

    Becancour, Canada Nitek Laser inc. Full time

    Profil recherchéLe directeur des ventes internes doit être doué d’autant de compétences relationnelles qu’organisationnelles. Il est doté d’un fort esprit d’équipe et se doit d’être diplomate et rigoureux, mais aussi faire preuve de discernement au niveau des ventes. Il doit exercer un leadership positif au sein de son équipe afin de mener...

  • Directeur des ventes internes

    3 weeks ago

    Becancour, Canada Nitek Laser inc. Full time

    Profil recherchéLe directeur des ventes internes doit être doué d’autant de compétences relationnelles qu’organisationnelles. Il est doté d’un fort esprit d’équipe et se doit d’être diplomate et rigoureux, mais aussi faire preuve de discernement au niveau des ventes. Il doit exercer un leadership positif au sein de son équipe afin de mener...

  • Directeur des finances

    2 months ago

    Becancour, Canada Sogetel inc. Full time

    Êtes-vous notre perle rare?Nous avons une opportunité à la hauteur de vos compétences, ça vous intéresse?Sogetel est en pleine croissance, et nous sommes à la recherche d’undirecteur des finances,qui saura créer de bonnes relations avec ses équipes et l’ensemble des directions de l’entreprise.Connaissez-vous Sogetel?Sogetel rapproche les gens...

  • Directeur de comptes

    4 weeks ago

    Becancour, Canada Rovibec Agrisolutions inc. Full time

    Tu es excellent en relation client , on a besoin de toi !Nous avons un poste directeur de comptes à combler.Notre mission première est de rendre nos employés heureux !Tu y trouveras :De la reconnaissanceUne équipe dynamique et qui s’entraideUne excellente ambianceUn milieu de travail propre et sécuritaireUne usine climatiséeNos valeurs...

  • Directeur de comptes

    6 days ago

    Becancour, Canada Rovibec Agrisolutions inc. Full time

    Tu es excellent en relation client, on a besoin de toi !Nous avons un poste directeur de comptes à combler.Notre mission première est de rendre nos employés heureux !Tu y trouveras :De la reconnaissanceUne équipe dynamique et qui s’entraideUne excellente ambianceUn milieu de travail propre et sécuritaireUne usine climatiséeNos valeurs...

  • Directeur de comptes

    1 month ago

    Becancour, Canada Rovibec Agrisolutions inc. Full time

    Tu es excellent enrelation client , on a besoin de toi !Nous avons un postedirecteur de comptesà combler.Notre mission première est de rendre nosemployés heureux !Tu y trouveras :De la reconnaissanceUne équipe dynamique et qui s’entraideUne excellente ambianceUn milieu de travail propre et sécuritaireUne usine climatiséeNos valeurs...

  • Directeur(rice) de projet

    3 weeks ago

    Becancour, Canada EllisDon Full time

    Rejoignez-nous sur LinkedIn, Instagram, Facebook, Twitter Vous envisagez un changement? Nous reconnaissons que le secteur de la construction évolue à un rythme rapide et nous nous efforçons continuellement d'être à l'avant-garde dans ce domaine. Nos valeurs fondamentales pour l'ensemble du personnel permettent de développer des carrières et...

  • Directeur(rice) de projet

    3 weeks ago

    Becancour, Canada EllisDon Full time

    Rejoignez-nous sur LinkedIn, Instagram, Facebook, Twitter Vous envisagez un changement? Nous reconnaissons que le secteur de la construction évolue à un rythme rapide et nous nous efforçons continuellement d'être à l'avant-garde dans ce domaine. Nos valeurs fondamentales pour l'ensemble du personnel permettent de développer des carrières et...

  • Aide en milieu de vie

    7 days ago

    Becancour, Canada Pavillon Sainte-Marie des Soeurs de l'Assomption de la Sainte Vierge Full time

    La Congrégation Les Sœurs de l’Assomption de la Sainte Vierge compte plusieurs résidences situées principalement à Nicolet. Les services offerts dans chacune d’elles sont adaptés et personnalisés selon les besoins de soins des résidentes. Description :Personne salariée affectée à des tâches en soutien à l'équipe de préposées aux...

  • Aide en milieu de vie

    3 weeks ago

    Becancour, Canada Pavillon Sainte-Marie des Soeurs de l'Assomption de la Sainte Vierge Full time

    La Congrégation Les Sœurs de l’Assomption de la Sainte Vierge compte plusieurs résidences situées principalement à Nicolet. Les services offerts dans chacune d’elles sont adaptés et personnalisés selon les besoins de soins des résidentes.Description :Personne salariée affectée à des tâches en soutien à l'équipe de préposées aux...

  • Aide en milieu de vie

    1 week ago

    Becancour, Canada Pavillon Sainte-Marie des Soeurs de l'Assomption de la Sainte Vierge Full time

    La Congrégation Les Sœurs de l’Assomption de la Sainte Vierge compte plusieurs résidences situées principalement à Nicolet. Les services offerts dans chacune d’elles sont adaptés et personnalisés selon les besoins de soins des résidentes.Description :Personne salariée affectée à des tâches en soutien à l'équipe de préposées aux...

  • Aide en milieu de vie

    3 weeks ago

    Becancour, Canada Pavillon Sainte-Marie des Soeurs de l'Assomption de la Sainte Vierge Full time

    La CongrégationLes Sœurs de l’Assomption de la Sainte Viergecompte plusieurs résidences situées principalement à Nicolet. Les services offerts dans chacune d’elles sont adaptés et personnalisés selon les besoins de soins des résidentes.Description :Personne salariée affectée à des tâches en soutien à l'équipe de préposées aux...

  • Chargé(e) de projets

    3 weeks ago

    Becancour, Canada M. Lemire Full time

    Fondée depuis 1989, Ébénisterie M. Lemire se spécialise principalement dans les armoires de cuisine haute de gamme fabriquées avec une très grande variété de matériaux. L’entreprise œuvre dans les domaines commerciaux et résidentiels.Pour plus de détails visiter le site web : entreprise, en constante évolution, recherche des talents...