Directeur.trice, Nourriture et Boissons

3 months ago

Montreal, Canada Tidan Inc. (Tidan Hospitality & Real Estate Group) Full time

Lieu de travail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9

Statut : Temps plein

Salaire : A partir de 90 000$ / année

Relevant du Directeur.trice des opérations, le ou la Directeur.trice de la Restauration est responsable de la gestion globale des opérations des points de vente de la restauration et des banquets de l’établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour développer et mettre en œuvre des stratégies visant à optimiser la qualité de service et l'expérience client, l'optimisation des revenus et la rentabilité.

Principales responsabilités:

  • Gestion des Opérations : Superviser et coordonner toutes les activités de restauration, y compris le restaurant, bar, terrasse, room service et banquets, assurer la conformité avec les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité et veiller à la mise en œuvre des procédures opérationnelles standardisées.
  • Gestion de l’Équipe : Recruter, former, encadrer et évaluer l’équipe de gestion (directeurs et superviseurs) de la restauration, favoriser un environnement de travail positif et motivant et développer les compétences du personnel à travers des formations continues.
  • Gestion Financière : Préparer et gérer les budgets de la restauration, analyser les rapports financiers et ajuster les stratégies pour optimiser les profits et contrôler les coûts d'exploitation, y compris les coûts de nourriture et de main-d'œuvre.
  • Relation Client : Maintenir un haut niveau de satisfaction client par un service exceptionnel, traiter les réclamations et suggestions des clients de manière proactive et créer et maintenir des relations avec les clients fidèles et VIP.
  • Développement de l’Offre : Collaborer avec le chef de cuisine pour développer des menus attrayants et innovants, analyser les tendances du marché et adapter l'offre de restauration en conséquence et mettre en œuvre des stratégies de marketing pour promouvoir les points de vente de restauration.
  • Gestion des Stock : Assurer une disponibilité et une gestion efficace des stocks et veiller à la qualité et à la disponibilité des produits nécessaires à l'activité de restauration.

Compétences requises:

  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)
  • Aptitudes pour la vente, le marketing, la négociation et le service à la clientèle
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
  • Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout.
  • Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
  • Habiletés pour la communication écrite et verbale
  • Connaissance des principes de base de l’opération des systèmes informatiques pertinents
  • Leadership et capacité de prise de décisions

Langues : Le bilinguisme (français-anglais) est exigé dans ce poste, car nous servons une clientèle internationale.

#In010

#J-18808-Ljbffr

  • Directeur.trice, Nourriture et Boissons

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Tidan Inc. (Tidan Hospitality & Real Estate Group) Full time

    Lieu de travail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 Statut : Temps plein Salaire : A partir de 90 000$ / année Relevant du Directeur.trice des opérations, le ou la Directeur.trice de la Restauration est responsable de la gestion globale des opérations des points de vente de la restauration et des banquets de l’établissement. Vous...

  • Directeur.trice, Nourriture et Boissons

    3 months ago

    Montreal, Canada Tidan Inc. (Tidan Hospitality & Real Estate Group) Full time

    Lieu de travail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 Statut : Temps plein Salaire : A partir de 90 000$ / année Relevant du Directeur.trice des opérations, le ou la Directeur.trice de la Restauration est responsable de la gestion globale des opérations des points de vente de la re

  • Commis nourriture et boissons

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtels Delta Full time

    Poste de Commis nourriture et boissonsNuméro de l'Emploi : Non spécifiéCatégorie d'Emploi : Alimentation et boissonsLieu : Hôtels Delta, 475 Avenue President-Kennedy, Montréal, QC, CanadaHoraire : Temps pleinSitué à distance? : NonMutation? : NonType de Poste : Non-gérantLe commis nourriture et boissons est responsable de l'exécution...

  • Commis nourriture et boissons

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtels Delta Full time

    Poste de Commis nourriture et boissonsNuméro de l'Emploi : Non spécifiéCatégorie d'Emploi : Alimentation et boissonsLieu : Hôtels Delta, 475 Avenue President-Kennedy, Montréal, QC, CanadaHoraire : Temps pleinSitué à distance? : NonMutation? : NonType de Poste : Non-gérantLe commis nourriture et boissons est responsable de l'exécution...

  • Commis nourriture et boissons

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtels Delta Full time

    Poste de Commis nourriture et boissonsNuméro de l'Emploi : Non spécifiéCatégorie d'Emploi : Alimentation et boissonsLieu : Hôtels Delta, 475 Avenue President-Kennedy, Montréal, QC, CanadaHoraire : Temps pleinSitué à distance? : NonMutation? : NonType de Poste : Non-gérantLe commis nourriture et boissons est responsable de l'exécution...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un Serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les plats avec soin et attention au détail.Accueil des invités : Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme.Service des boissons : Faire les boissons avec précision et...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un Serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les plats avec soin et attention au détail.Accueil des invités : Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme.Service des boissons : Faire les boissons avec précision et...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les aliments avec soin et attention au détail.Commande des invités : Prendre la commande des invités avec efficacité et professionnalisme.Faire les boissons : Préparer et servir...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les aliments avec soin et attention au détail.Commande des invités : Prendre la commande des invités avec efficacité et professionnalisme.Faire les boissons : Préparer et servir...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un Serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les plats avec soin et attention au détail.Accueil des invités : Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme.Service des boissons : Faire les boissons avec précision et...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un Serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les plats avec soin et attention au détail.Accueil des invités : Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme.Service des boissons : Faire les boissons avec précision et...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les aliments avec soin et attention au détail.Service aux clients : Prendre les commandes des invités avec efficacité et sourire.Fourniture de boissons : Faire les boissons avec...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les aliments avec soin et attention au détail.Service aux clients : Prendre les commandes des invités avec efficacité et sourire.Fourniture de boissons : Faire les boissons avec...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les plats et les boissons avec soin et attention au détail.Service aux clients : Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme, prendre leurs commandes et les servir avec...

  • Serveur d'aliments et de boissons

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Clé Ressource Full time

    Présentation du posteClé Ressource recherche un serveur d'aliments et de boissons dynamique pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation des aliments : Préparer les plats et les boissons avec soin et attention au détail.Service aux clients : Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme, prendre leurs commandes et les servir avec...

  • Commis nourriture et boissons

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada EightSix Network Full time

    Job DescriptionNuméro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Alimentation et boissons & Culinaire Lieu Delta Hôtels Montréal, Avenue President-Kennedy, Montréal, QC, Canada Horaire Temps plein Situé à distance? N Mutation? N Type de Poste Non-gérance Assurer les tâches liées à la fermeture, notamment le stockage des articles réutilisables, le...

  • Commis nourriture et boissons

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada EightSix Network Full time

    Job DescriptionNuméro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Alimentation et boissons & Culinaire Lieu Delta Hôtels Montréal, Avenue President-Kennedy, Montréal, QC, Canada Horaire Temps plein Situé à distance? N Mutation? N Type de Poste Non-gérance Assurer les tâches liées à la fermeture, notamment le stockage des articles réutilisables, le...

  • Commis nourriture et boissons

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada EightSix Network Full time

    Job DescriptionNuméro de l'EmploiCatégorie d'Emploi Alimentation et boissons & CulinaireLieu Delta Hotels Montreal, President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, CanadaHoraire Temps pleinSitué à distance? NMutation? NType de Poste Non-géranceAssurer les tâches liées à la fermeture, notamment le stockage des articles réutilisables, le nettoyage des...

  • Commis nourriture et boissons

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada EightSix Network Full time

    Job DescriptionNuméro de l'EmploiCatégorie d'Emploi Alimentation et boissons & CulinaireLieu Delta Hotels Montreal, President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, CanadaHoraire Temps pleinSitué à distance? NMutation? NType de Poste Non-géranceAssurer les tâches liées à la fermeture, notamment le stockage des articles réutilisables, le nettoyage des...

  • Commis nourriture et boissons

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada EightSix Network Full time

    Job DescriptionNuméro de l'EmploiCatégorie d'Emploi Alimentation et boissons & CulinaireLieu Delta Hotels Montreal, President-Kennedy Avenue, Montreal, QC, CanadaHoraire Temps pleinSitué à distance? NMutation? NType de Poste Non-géranceAssurer les tâches liées à la fermeture, notamment le stockage des articles réutilisables, le nettoyage des...