Chef de Département de la Viande

2 days ago


Granby, Missouri, Canada Métro Plouffe Full time
Responsabilités

Le/la assistant(e) gérant(e) du département de la viande a pour mandat d'assurer la gestion et le bon déroulement des activités du département en l'absence du gérant. Il/elle s'assure également de servir et conseiller la clientèle sur la préparation, la cuisson et la conservation des différents types de viandes.

Fonctions Clés
  • Assurer les fonctions de réception et d'entreposage de la marchandise;
  • Effectuer les différentes activités de gestion à l'intérieur de son département;
  • Assurer la qualité du service à la clientèle dans son département;
  • En collaboration avec le directeur, assurer la gestion des achats, des inventaires, des listes de prix et de la mise en marché;
  • Appliquer et faire respecter les politiques et procédures d'hygiène et de santé & sécurité au travail dans son département;
  • Former, évaluer et motiver les membres de son équipe;
  • Respecter les budgets relatifs à son département;
  • Participer à toutes les tâches opérationnelles de son département (Couper, désosser, emballer des viandes;);
  • Assurer la production des coupes selon la planification établie;
  • Effectuer le remplissage des comptoirs et la rotation des produits;
  • S'assurer d'offrir à la clientèle un service exceptionnel, courtois et efficace en tout temps;
  • Nettoyer et maintenir propre son espace de travail;
  • Être vigilant afin de minimiser les pertes, le gaspillage et les bris de marchandises;
  • Promouvoir les ventes en suggérant aux consommateurs des produits complémentaires et/ou de remplacement;
Avantages

Les avantages de ce poste incluent :

  • Assurances collectives;
  • Congés maladie;
  • Congés mobiles;
  • Programme de reconnaissance.

Le poste est permanent à temps plein, avec 40 heures/semaine. Les candidats doivent avoir un DEP en boucherie de détail complété, ainsi qu'au moins 1 an d'expérience en gestion. L'expérience pertinente est un atout. L'orientation vers le client, l'esprit d'équipe et l'autonomie sont également des qualités souhaitées.



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