Directeur-trice d'établissement au broue-pub Noctem St-Roch

2 days ago


Québec Quebec, Canada Noctem Artisans Brasseurs Full time

Noctem artisans brasseurs recherche un directeur ou une directrice en restauration qui assurera le bon déroulement des opérations de son broue-pub.

La charge de travail consiste à faire l’administration générale du pub, assurer la qualité de l’expérience client et de l’expérience employé, implanter des techniques pour atteindre les objectifs et coordonner les événements. Plus précisément, cette personne fera partie prenante à la mise en œuvre des orientations stratégiques de l’entreprise et relèvera du directeur général.

Noctem artisans brasseurs est une microbrasserie québécoise implantée dans le quartier St-Roch depuis 2015. Les activités de l’entreprise sont réparties dans le broue-pub et l’usine de production de canettes, située dans le quartier St-Malo, à Québec. Aujourd’hui l’entreprise rayonne à l’échelle provinciale grâce à des bières innovantes de qualité et une équipe dynamique et engagée.



Avantages:

  • Rabais sur tous les produits Noctem de l'usine de production et de la brasserie artisanale Noctem St-Roch
  • Repas du midi offert lors de votre quart de travail
  • RVER de l'entreprise avec contribution de l'employeur (4%)
  • Assurances collectives (Vie, invalidité, frais paramédicaux, compte de gestion de santé)
  • Bonus selon les objectifs

Description de tâches :

  • Superviser les opérations de cuisine et de plancher pour en assurer la qualité selon les standards
  • Gérer et mobiliser les ressources humaines
  • Assurer la bonne communication entre l’équipe de la cuisine, du service et de la brasserie
  • Faire les horaires de l’équipe de service
  • Gérer la distribution des pourboires avec les dépôts journaliers
  • Assister la personne responsable de la gestion des réseaux sociaux en lui fournissant des informations pertinentes
  • Participer à l’élaboration des menus de cuisine et de bar
  • Superviser le fonctionnement des systèmes TPV, téléphone, internet et logiciels de gestion
  • Gérer les commandes de fournitures autres que les aliments, qui sont sous la responsabilité de l’équipe en cuisine
  • Participer, en collaboration avec le directeur général, à la planification budgétaire et à la situation financière de l’établissement
  • Suivre les indicateurs de performance et contrôler les coûts
  • Organiser et superviser les événements
  • Veiller à l’intégrité générale et à l’entretien ménager des lieux avec les employés et sous-traitants
  • Sélectionner et négocier avec les fournisseurs
  • Agir comme ambassadeur dans une perspective de développement des affaires

Avoir 3 à 5 années d'expérience en gestion de restaurant minimum

- Avoir de la facilité à diriger et mobiliser une équipe (leader)
- Être ponctuel
- Être autonome et fiable
- Faire preuve de créativité dans la résolution de problème
- Être constamment à l'affût des opportunités de développement
- Faire preuve d'initiative
- Savoir déléguer et bien s’entourer
- Avoir le sens des priorités
- Être cohérent et juste dans ses interventions

  • Québec, Quebec, Canada Noctem Artisans Brasseurs Full time

    Direction des opérations Noctem Pub St-Roch Devenez Directeur-trice des opérations d’une plaque tournante du paysage brassicole de la Ville de Québec. Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique qui pourra veiller au bon déroulement des opérations de la microbrasserie. Le directeur-trice devra englober la bonne communication entre la...

  • Cuisinier préparation

    6 months ago


    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Cuisinier de mise en place PUB ST-ALEXANDRE/ CHEZ MURPHY'S PUB IRLANDAISLes missions du cuisinier(ère), sous étroite collaboration du Chef seront : Participer à l'élaboration des plats en cuisine Veiller à ce que les règles d'hygiène, de salubrité et de sécurité soient appliquées Contibuer à la création d'un bon climat de...

  • Cuisinier

    6 months ago


    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Cuisinier de ligne PUB ST-ALEXANDRE/ CHEZ MURPHY'S PUB IRLANDAISLes missions du cuisinier(ère), sous étroite collaboration du Chef seront : Participer à l'élaboration des plats en cuisine Veiller à ce que les règles d'hygiène, de salubrité et de sécurité soient appliquées Contibuer à la création d'un bon climat de...

  • Maître d'hôtel

    6 months ago


    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Maître d'hôtel. PUB ST-ALEXANDRE/ CHEZ MURPHY'S PUB IRLANDAIS. Vous cherchez un travail stimulant? Vous avez de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre, leader depuis plus de 25 ans dans le service de la bière importé et d'une cuisine savoureuse est à la recherche d'un...


  • Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Tu as envie de travailler dans un environnement stimulant et bilingue? Une opportunité unique d'exercer et se développer dans le métier de la restauration au sein d'une entreprise bien établie dans le Vieux-Québec. Joins-toi à notre équipe de serveurs et serveuses au Pub Saint-Alexandre et au Pub Chez Murphy's. Tes qualités de leader,...

  • serveuse responsable

    2 months ago


    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Tu as envie de travailler dans un environnement stimulant et bilingue? Une opportunité unique d'exercer et se développer dans le métier de la restauration au sein d'une entreprise bien établie dans le Vieux-Québec. Joins-toi à notre équipe de serveurs et serveuses au Pub Saint-Alexandre et au Pub Chez Murphy's. Tes qualités de leader,...

  • Cuisinier jour

    6 months ago


    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Cuisinier de jour. Le Pub Saint-Alexandre, leader depuis plus de 25 ans dans le service de la bière importé et de la nourriture, offre à sa clientèle plus de 11 spectacles de musique live (jazz, blues et folk) par semaine. Belle ambiance de travail, nouvelle cuisine, nouveau menu. En collaboration avec le chef, veiller à l’exécution de diverses...


  • Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Sous la supervision du directeur, assumer toutes les tâches liées à l'accueil des clients, à la réception téléphonique et au suivi administratif et gestion des opérations. Connaissance des médias sociaux, marketing et de la restauration sont d'excellents atout. Vous avez le gôut de joindre une belle équipe et le désir de grandir dans une...


  • Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Les missions du cuisinier(ère), sous étroite collaboration du Chef seront : Participer à l'élaboration des plats en cuisine Veiller à ce que les règles d'hygiène, de salubrité et de sécurité soient appliquées Contibuer à la création d'un bon climat de travail S'assurer de respecter les objectifs et les standards du...


  • Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Nous avons un besoin de 3 à 4 services de déjeuner et 1 à 2 services de souper par semaine. L'horaire spécifique sera discuté en personne.Les missions du cuisinier(ère), sous étroite collaboration du Chef seront : Participer à l'élaboration des plats en cuisine Veiller à ce que les règles d'hygiène, de salubrité et de sécurité...


  • Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Tu cherches un travail stimulant et un environement agréable pour développer tes connaissances en restauration? Joints-toi à notre super équipe! Le Pub Saint-Alexandre et la Pizzeria Chez Murphy's situés sur la rue St-Jean, Vieux-Québec , t'attend. Nour recherchons une personne dynamique, passionnée, curieuse et ayant de la facilité à bien...

  • Directeur financier

    3 months ago


    Québec, Quebec, Canada Force Kia Full time

    Sous la responsabilité du directeur général des ventes, le directeur financier à la responsabilité de fournir à la concession des revenus supplémentaires en vendant aux clients, acheteurs de voitures neuves et d'occasion, des programmes de financement et d'assurance, ainsi que d'autres articles après-vente. Tâches principales: Vendre du...

  • Estimateur(trice)

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Logis Experts Full time

    Logis-Experts est un écosystème immobilier unifié qui couvre toutes les étapes : de l'acquisition des terrains au développement des projets, en passant par la construction, la mise en marché, la location, la remise des clés et la gestion. Chaque composante fonctionne en synergie vers une vision commune; rendre l’impossible possible. Joins-toi à...

  • Plongeur

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Boulangerie Artisanale La Boîte à Pain inc. Part time

    Nous sommes à la recherche de quelqu'un pour complèter le poste de plongeur au sein de notre équipe de cuisine de la succursale de Parvis dans le quartier St-Roch.Nous favorisons l'être en premier lieu, alors nous sommes ouverts à accueuillir quelqu'un sans expérience. Cette personne devra être travaillante, aimable et fiable. La personne...


  • Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Description de l’organisation Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...


  • Québec, Quebec, Canada Confidentiel Full time

    Nous recherchons un Directeur (trice) hautement qualifié pour diriger et développer les ventes et le service à la clientèle de notre salle d’exposition située à Québec. Le candidat doit avoir une fort leadership et une expérience significative en vente. La nature spécifique de l’emploi sera précisée et discutée avec les candidats ayant les...

  • Plongeur

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada D'Orsay Restaurant Pub Full time

    Une Institution de la Ville de Québec; Le Dorsay Pub Britanique est a la recherche de candidats pour assurer le bon fonctionnement de la plonge et de l entretien général des espaces de cuisine. Les quarts de travail sont constitués de plages horraires de jour ou de soir en semaine et durant les week-end. Vous retrouverez une ambiance de travail au sein...


  • Québec, Quebec, Canada Libéo Full time

    En tant que directeur-conseil chez Libéo, tu entretiendras des relations avec des clients existants et potentiels, en obtenant une compréhension approfondie de leurs besoins, en suivant les tendances du marché de l’industrie, et en proposant les services de notre équipe comme solution simple à des problèmes complexes. Tu seras responsable d’un...


  • Québec, Quebec, Canada Ancia Full time

    Notre client, spécialiste dans la distribution de matériel d’affichage innovant est présentement à la recherche d’un(e) Directeur(trice) Marketing pour compléter sa merveilleuse équipe située à Québec .En tant que Directeur(rice) Marketing, vous jouerez un rôle crucial dans la définition et la mise en œuvre de la stratégie marketing globale....


  • Québec, Quebec, Canada Usine de Congélation de St-Bruno inc. Full time

    Usine de congélation de St-Bruno INC Recherche des CARISTES pour sa division de St-Bruno !Le poste est situé au Lac St-Jean. Nous avons des logements temporaires pour les candidats venants d'une autre région Principales tâches et défis Doit avoir 2 ans d’expérience, être un excellent conducteur de chariot élévateur Effectuer travail physique...