Pâtissier / décorateur

Le pâtissier / décorateur a les responsabilités suivantes:

- Répondre aux besoins et demandes spéciales des clients en leur offrant des produits d'une qualité qui va au-delà de leurs attentes;
- Promouvoir les ventes du rayon de la boulangerie en innovant et en garantissant une variété et une fraîcheur exceptionnelle des produits;
- Assurer une qualité exceptionnelle des produits, et ce, tant dans leur contenu que dans leur présentation;
- Concevoir et réaliser une mise en marché saisonnière;
- Décorer la bulle de service lors des différentes fêtes pour la rendre atrayante;
- Créer de nouveaux gâteaux et décorer les gâteaux selon les demandes des clients;
- Planifier la production efficacement afin de produire une quantité répondant aux besoins de l'établissement;
- Planifier et contrôler les achats de denrées sèches et périssables afin d'optimiser la quantité, la production des produits et les profits;
- Utiliser sécuritairement les outils et les équipements de pâtisserie;
- Respecter et appliquer les normes et les procédures de sécurité alimentaire;
- Offrir un service à la clientèle exceptionnel, courtois et efficace en tout temps;
- Nettoyer et maintenir propre les aires de travail, les aires de vente, les outils et les équipements;
- Effectuer toutes autres tâches connexes;
- Détenteur d'un diplôme d'études professionnelles en pâtisserie ou l'équivalent (ex. : combinaison d'expérience et formation ITHQ) serait un atout;

- Vous possédez une expérience pertinente dans le domaine de la pâtisserie;

- Le service à la clientèle est votre priorité;

- Vous favorisez la communication et l'esprit d'équipe

- Vous possédez de grandes habiletés au niveau de la présentation des produits;

- Votre personnalité se distingue par votre entregent, votre dynamisme et votre esprit d'innovation;

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