Chef de Partie

3 weeks ago

Collingwood Ontario, Simcoe region, Canada Blue Mountain Resort Full time
Job Description

Please note, this position is located at Blue Mountain Resort in The Blue Mountains, Ontario.


Seasonal (Seasonal)
WHAT'S IN IT FOR ME?

Resort Perks:

  • Free Alterra Mountain Pass for employees; ski or ride for free at 14 Alterra owned destinations
  • Alterra Mountain Passes for your family
  • Discounts on Blue Mountain Lift tickets.
  • Free rentals;
  • Staff priced meals &Starbucks treats;
  • Staff room rates at all our hotels;
  • Retail savings at Burton, Columbia, North Face, Red Devil, Hillside, and more

This position will provide liaison and support to the Sous Chef team to build and develop junior staff. Will supervise food preparation standards of Cooks, Journeyman Cooks & Apprentice Cooks. Will plan and organize daily/weekly production and service plan with fellow chef de parties and provide fast and efficient guest service and respond quickly to customer requests

SEASONAL FULL TIME

MORNING SHIFT (5:30 AM to 7:00AM starts)

HOURLY WAGE- $22.70

WHAT WILL I BE DOING?
  • Teach cooking theory, processes and the "finer points" of cooking to all cooks and apprentices.
  • Cook and carve meats, prepare sauces & salads, plate food and desserts for "a la carte", conference and food court functions (may include other applicable kitchen settings).
  • Prepare for the following shift including recent updates, specific tasks and Mise en Place to support the anticipated business levels.
  • Participate in menu/recipe development while maintaining and monitoring inventory requirements & adhering to the costing structure (budgets).
  • Comply with safety regulations, including proper handling of all relevant equipment and machinery.

WHAT DO YOU NEED FROM ME?
  • In-depth knowledge of Food Safe Handling practices (and Certification).
  • Past experience with food & labour costing, as well as menu development for a high volume kitchen with an emphasis for quality production.
  • Must possess strong oral and written communication skills.
  • Competent knowledge of production and operations in all relevant kitchen areas.
AUTHENTICITY | EMPOWERMENT | COLLABORATION | PURPOSE

BLUE MOUNTAIN RESORT COMPANY OVERVIEW

Blue Mountain Resort is Ontario's largest mountain resort. Nestled on the shores of Southern Georgian Bay,on the traditional territory of the Anishinabek Nation: The People of the Three Fires known as Ojibway, Odawa, and Pottawatomie Nations.Only 90 minutes outside Toronto, Blue Mountain has become the four-season outdoor destination of the North. Blue Mountain is owned by Alterra Mountain Company.

ALTERRA COMPANY OVERVIEW

Alterra Mountain Company is a family of iconic year-round mountain destinations, the world's largest heli-skiing operation, and Ikon Pass - the premier ski and snowboard season pass offering access to more than 50 iconic mountain destinations around the world.

Headquartered in Denver, Colorado and born out of a shared love of the mountains and adventure, Alterra Mountain Company exists to shape the future of mountain adventure.

  • Directeur développement hypothécaire

    4 months ago

    Barrie, Ontario, A4N, Simcoe region, Canada Banque Nationale Full time

    Youtube Video ***Veuillez noter que l'étude de votre candidature pourrait prendre davantage de temps à cause de la période estivale. Sachez néanmoins que nous ferons notre maximum pour vous revenir dans les meilleurs délais***Une carrière à la Banque Nationale, c'est avoir un impact direct sur la clientèle. En tant que directrice ou...

  • Chef de programme, Santé/Sécurité d'entreprise Détails de l’emploi | Rogers Communications

    2 months ago

    Brampton, Ontario, C6S, Peel region, Canada Rogers Communications Sans-Fil inc. Full time

    Chef de programme, Santé/Sécurité d'entreprise Notre équipe innovante en pleine croissance est déterminée à connecter les Canadiennes et Canadiens grâce à des partenariats uniques, à notre réseau de classe mondiale et à un contenu que les gens d’ici adorent. L’équipe des services d’entreprise est à la...

  • Chef de pharmacie

    2 months ago

    Peterborough, Ontario, K0J, Renfrew region, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Full time

    Les candidats référés ne doivent pas postuler directement pour ce poste. Toutes les références de candidats doivent d’abord être soumises dans Workday par un collègue de Loblaw actuel.L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texteVenez faire votre différence dans les communautés à travers le Canada, où l'authenticité, la...

  • Chef de pharmacie

    4 months ago

    St. Thomas, Ontario, N5K, Elgin region, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Full time

    Les candidats référés ne doivent pas postuler directement pour ce poste. Toutes les références de candidats doivent d’abord être soumises dans Workday par un collègue de Loblaw actuel.L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texteVenez faire votre différence dans les communautés à travers le Canada, où l'authenticité, la...

  • Assistant développement des affaires

    1 month ago

    Vaughan, Ontario, L0J, York region, Canada Biscuits Leclerc Ltée Full time

    Sommaire de la fonction L'assistant au développement des affaires relève du chef d'équipe - Assistants au développement des affaires. Il/elle travaillera en tandem avec les responsables des comptes de vente et les comptes qui leur sont attribués afin de contribuer au développement et à la mise en œuvre des programmes de vente qui maximiseront...

  • Gérant des pièces

    1 week ago

    Carp, Ontario, L0A, Durham region, Canada Le Groupe JLD-Laguë Full time

    Le Groupe Green Tech, concessionnaires autorisés John Deere, est reconnu comme étant chef de file dans le domaine de la vente (neuf et usagé) et le service d'équipements. Vous avez l'opportunité de travailler dans un environnement agréable et motivant, avec tous les défis qui s'offrent à vous! Nous sommes en affaires depuis plus de 60...

  • Team Lead, Development

    1 month ago

    Richmond Hill, Ontario, York region, Canada Sym-Tech Dealer Services Full time

    Position: Team Lead, Development Reports To: Vice President, ITCelebrating 53 years of growth, Sym-Tech is a leading finance and insurance provider to the retail automotive industry. At-Sym-Tech we are looking for Associates who share our passion for innovation, creativity and results! We are passionate about delivering excellent client service, an...

  • Directeur des opérations/Directrice des opérations

    1 month ago

    Ottawa, Ontario, Ottawa region, Canada Permacon Full time

    Permacon, une société de CRH et affiliée à Oldcastle APG, demeure depuis plus de 70 ans le plus important fabricant canadien de produits de béton. En offrant une gamme évolutive de plus de 700 produits de maçonnerie et d’aménagement paysager, Permacon contribue à diversifier et à embellir les environnements extérieurs résidentiels,...

  • Facteur - Agent de livraison

    1 week ago

    Kapuskasing, Ontario, P5N 2E8, Cochrane region, Canada Canada Post Corp Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 187370 Fonction administrative : Agent de livraison ou Facteur Ville principale : Kapuskasing Emplacement(s) supplémentaire(s) : Province : Ontario Type d’emploi : Sur appel Statut d’emploi : Temporaire Exigences linguistiques : Anglais ou français essentiel (l’un ou l’autre) Nombre de postes vacants : 1 Salaire :...

  • Facteur - Agent de livraison

    6 days ago

    Dryden, Ontario, P8N 1K2, Kenora region, Canada Canada Post Corp Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 187335 Fonction administrative : Agent de livraison ou Facteur Ville principale : Dryden Emplacement(s) supplémentaire(s) : Province : Ontario Type d’emploi : Sur appel Statut d’emploi : Temporaire Exigences linguistiques : Anglais essentiel Nombre de postes vacants : 2 Salaire : 22,68 $ Tous les candidats qualifiés...

  • Gestionnaire principal de l'ingénierie

    2 months ago

    Brampton, Ontario, C6S, Peel region, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Full time

    Les candidats référés ne doivent pas postuler directement pour ce poste. Toutes les références de candidats doivent d’abord être soumises dans Workday par un collègue de Loblaw actuel.L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texteVenez faire votre différence dans les communautés à travers le Canada, où l'authenticité, la...

  • Directeur des ventes internes SPP

    5 months ago

    Vaughan, Ontario, L6A 0W1, York region, Canada Staples, Inc. Full time

    Staples est d'entreprise à entreprise. C'est vous qui nous unissez ensemble. Bien que vous puissiez connaître Staples comme le chef de file mondial des fournitures de bureau, Staples Promotional Products – une division de Staples – est un chef de file national dans l'industrie des produits promotionnels. Chez Staples Promotional Products,...

  • Assistant Store Manager

    4 weeks ago

    Belleville, Ontario, Hastings region, Canada RONA Full time

    Chez RONA, nos employé(e)s cultivent leur passion chaque jour. Nos équipes sont animées par la volonté d’aider nos clients à faire de leurs projets une réalité, et engagées à faire une différence dans les communautés où nous sommes établis.Nous exploitons ou desservons des magasins corporatifs et affiliés. Grâce à une offre unique de...

  • Pharmacien

    4 months ago

    Brampton, Ontario, C6S, Peel region, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Full time

    Les candidats référés ne doivent pas postuler directement pour ce poste. Toutes les références de candidats doivent d’abord être soumises dans Workday par un collègue de Loblaw actuel.L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texteVenez faire votre différence dans les communautés à travers le Canada, où l'authenticité, la...

  • Conseiller en thérapie brève axée sur les solutions

    1 week ago

    Guelph, Ontario, L1E, Durham region, Canada Homewood Health Part time

    Faites une différence dans la vie des gens en travaillant pour un établissement de santé mentale et centre d'excellence novateur en pleine croissance axé sur les personnes. Collaborez avec des collègues coopératifs et passionnés par la qualité, la formation continue et leur mission d'améliorer la qualité de vie des gens. Sommaire du poste...

  • Agronomist

    2 months ago

    Kingsville, Ontario, Essex region, Canada Sollum Technologies Full time

    Join the Leader in Horticultural Innovation with Sollum Technologies!Sollum Technologies offers greenhouse growers the most unique, high-performing LED grow light solution on the market. It Is fully dynamic, meaning that it is 100% programmable thanks to a cloud platform and IoT grow lights. It is the only technology that dynamically recreates, perfects, and...

  • Bilingual Senior Accountant

    6 days ago

    Brampton, Ontario, C6S, Peel region, Canada Roofmart Full time

    Bilingual Senior Accountant / Comptable principal(e) BilingueAVANTAGES :Rémunération compétitiveAvantages médicauxAssurance vieParticipation aux soins de santéSoutien aux employés et bien-être mentalProgramme d'épargne-retraite avec contribution de l'entreprise - REERFaire partie d'un leader industriel stable et établi depuis...

  • Customer Care Representative

    1 week ago

    Brampton, Ontario, C6S, Peel region, Canada Dynacare Full time

    Description Position at Dynacare L’endroit où VOUS travaillez, fait une différence.La vie est précieuse et chaque instant compte. Dynacare aide les Canadiens à réaliser un avenir sain grâce à des solutions de soins et de bien-être pratiques, compréhensibles et accessibles. Lorsque vous vous joignez à notre équipe, chaque jour est une occasion...

  • Pharmacy Assistant

    1 week ago

    Guelph, Ontario, L1E, Durham region, Canada Loblaw Companies Ltd - Head Office Part time

    Les candidats référés ne doivent pas postuler directement pour ce poste.Toutes les références de candidats doivent d’abord être soumises dans Workday par un collègue de Loblaw actuel. L’utilisation du masculin à pour but d’alléger le texteVenez faire votre différence dans les communautés à travers le Canada, où l'authenticité, la...

  • Bilingual Senior Financial Analyst

    6 days ago

    Brampton, Ontario, C6S, Peel region, Canada Roofmart Full time

    Bilingual Senior Financial Analyst / Analyste financier(ière) principal(e) BilingueAVANTAGES :Rémunération compétitiveAvantages médicauxAssurance vieParticipation aux soins de santéSoutien aux employés et bien-être mentalProgramme d'épargne-retraite avec contribution de l'entreprise - REERFaire partie d'un leader industriel stable et...