Directeur(trice) de la restauration | Escapades Memphrémagog

2 weeks ago

Magog QC HX, Montréal, Canada Pal + Full time

En bref

Tu rêves de travailler sur un bateau? Tu as de l'expérience en gestion et en service? Alors nous avons un super poste de directeur ou directrice de service sur le Grand Cru. Emploi temps plein pendant la saison estivale et à temps partiel pendant l'hiver. Emploi nécessitant des disponibilités de jour, soir et fin de semaine.

Escapades Memphrémagog, c'est quoi?

De mai à octobre, le bateau de croisière Le Grand Cru navigue sur les eaux du majestueux lac Memphrémagog, véritable merveille naturelle des Cantons-de-l’Est. Ses 3 types de croisières gourmandes offrent de délicieux plats faits avec des ingrédients locaux, une impressionnante carte des vins, un service haut de gamme et des paysages à couper le souffle Des capsules d'information sur la région et de la musique live complètent l'expérience.

Joins-toi à la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-l’Est

PAL+, c'est quoi?

PAL+ est un créateur d'expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 7 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.

Le petit + de PAL+

Grâce à la force de notre regroupement, nous pouvons t’offrir plusieurs avantages :

  • Gym gratuit;
  • Rabais dans toutes nos entreprises;
  • Possibilités d’avancement.

Description du poste

Le directeur de service est un gestionnaire de restauration qui planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation des services de restauration et de banquets en vue de satisfaire les besoins et attente de la clientèle et de s’assurer l’efficacité et la rentabilité de son département

Tâches et responsabilités :

Gestion :

  • Voir à la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits et des relations, etc.)
  • Voir à la gestion des ressources financières du restaurant (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, états financiers, rémunération du personnel, optimisation des revenus, etc.) et matérielles (approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, gestion des inventaires, etc.)
  • Procéder à une inspection quotidienne des installations et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail
  • S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité
  • Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures du service, de l’entreprise et du groupe PAL +
  • Représenter l’établissement (auprès des associations sectorielles, des communautés d’affaires, des instances gouvernementales et de la clientèle)

Marketing :

  • En collaboration avec le chef exécutif ; élaborer les prix et les stratégies de promotion des produits et des services et évaluer de façon continue sa situation (résultats, concurrence, marché, tendances de l’industrie, produits et services offerts et produits et services potentiels)
  • Réaliser des activités promotionnelles (faire de la publicité, produire et distribuer du matériel promotionnel, participer à des salons, effectuer des activités de relations publiques, etc.), conformément au plan d’action et aux stratégies élaborées

Service :

  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la consommation du produit ou service
  • Régler tout problème, pallier tout imprévu, traiter toute plainte de la clientèle


Qualifications :

FORMATION

  • DES Terminé;
  • Attestation d’études collégiales (AEC) (un atout);
  • Ou un diplôme d’études collégiales (DEC) en gestion hôtelière ou en restauration (un atout);
  • Attestation en sommellerie et en mixologie.

EXPÉRIENCE

  • 5 à 7 années d’expérience dans le domaine de la restauration, incluant de l’expérience en supervision et en gestion, sont exigées;
  • Expérience comme préposé au service des mets et boissons (un atout).

COMPÉTENCES

  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)
  • Aptitudes pour la vente, le marketing, la négociation et le service à la clientèle
  • Attitudes et comportement professionnels
  • Aptitudes pour le travail d’équipe
  • Maîtrise de l’anglais.
  • Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
  • Habiletés pour la communication écrite et verbale
  • Leadership et capacité de prise de décisions
  • Tolérance au stress;
  • Maitrise de la Suite Office;
  • Connaissance de Maitre D;
  • Connaissance en technique audio (un atout).

Si cet emploi t'intéresse, postule directement ci-dessous Tu peux aussi communiquer avec nous si tu as des questions .

On a bien hâte de faire ta connaissance
Nicolas et Laurence, ton équipe RH

Le genre masculin est utilisé sans discrimination et à des fins de concision.

  • Préposé(e) à la billetterie | Escapades Memphrémagog

    7 days ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Pal + Full time

    En bref Tu es bilingue? Tu aimes le service à la clientèle et tu aimerais travailler dans un bel environnement? Alors le poste de préposé ou préposée à la billetterie est pour toi! Emploi temporaire pour la période estivale. Nous avons 1 poste à combler : tu dois être disponible les fins de semaine et en soirée jusqu'à 19h. Horaire variable...

  • Ingénieur en conception de structures

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Côté Jean et Associés - Magog Full time

    Concepteur(trice) en structure de bâtiment Te voilà prêt(e) pour un nouveau défi au sein d’une firme multidisciplinaire qui regroupe à la fois esprit de communauté dynamique, projets d’envergures et conditions de travail prisées? À partir de notre bureau de Magog, en plein centre-ville et en bordure du lac Memphrémagog, CJA est la firme au sein...

  • Maître d'hôtel

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Hermitage Club Full time

    Le Club Hermitage, un club de loisirs privé situé sur le bord du lac Memphrémagog, à 3 km de Magog, est à la recherche de candidats pour pourvoir les postes suivants: Maitre d'HotelPoste relevant directement du directeur général. Superviser le personnel du bar et de la salle à manger, l’ouverture et la fermeture de la salle à manger....

  • Préposé(e) au bar laitier | LeCornet

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Pal + Part time

    En bref Relevant de la Gérante du bar laitier, votre tâche principale en tant que préposé.e consistera à offrir un excellent service à la clientèle. Emploi temps partiel, de jour et de soir les fins de semaine! Bienvenue aux étudiants et retraités! LeCornet, c’est quoi? LeCornet est un tout nouveau bar laitier à même l’hôtel Versō, sur les...

  • Cuisinier(ière) | Kóz Bistro

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Pal + Full time

    En bref Le bistro Kóz est à la recherche d’un cuisinier ou d’une cuisinière pour compléter son équipe pour l’été. Horaire de soir et de fin de semaine selon les besoins. Emploi temps plein ou temps partiel. Kóz, c’est quoi? Kóz est un nouveau bistro d’inspiration méditerranéenne situé sur les rives du légendaire lac Memphrémagog, à...

  • Cuisinier

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Hermitage Club Full time

    Le Club Hermitage, un club de loisirs privé (offrant golf, tennis, salle à manger, bar, chambres et camp de jour pour les enfants) est situé sur le bord du lac Memphrémagog, à 3 km de Magog, est actuellement à la recherche de candidats.* Les candidats doivent démontrer de la convivialité, être dynamiques et aimer travailler en équipe. Sous la...

  • Estimateur civil

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Groupe Lapalme Full time

    Le Groupe Lapalme est à la recherche d'un estimateur pour se joindre à son équipe jeune et dynamique. Le Groupe Lapalme est une entreprise familiale passionnée et réputée dans le domaine de l'excavation depuis plus de cinquante ans . Le Groupe Lapalme propose un large éventail de services en réalisant des projets de toute envergure. Que ce...

  • Directeur(trice)

    2 weeks ago

    Sherbrooke, QC, H1W, Montréal, Canada Le Groupe Beaucage Full time

    Recherche d'un nouveau talent : Directeur(trice) !!! Ce que nous avons à t'offrir : Salaire concurrentiel selon vos performances! Valeurs de l’entreprise basées sur le Respect, la Transparence, le Travail d’Équipe, la Passion et l’Intégrité. Assurances collectives incluant le programme d'aide aux employés et l'accès à un...

  • Spécialiste en efficacité énergétique

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Côté Jean et Associés - Magog Full time

    Analyste en efficacité énergétique Te voilà prêt(e) pour un nouveau défi au sein d’une firme multidisciplinaire qui regroupe à la fois esprit de communauté dynamique, projets d’envergures et conditions de travail géniales? À partir de notre bureau de Magog, situé en plein centre-ville et en bordure du lac Memphrémagog, CJA est la firme au...

  • Technicien(ne) en génie électrique

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Côté Jean et Associés - Magog Full time

    Technicien(ne) en génie électrique Te voilà prêt(e) pour un nouveau défi au sein d’une firme multidisciplinaire qui regroupe à la fois esprit de communauté dynamique, projets d’envergures et conditions de travail prisées? Que ce soit à partir de notre bureau de Magog, en plein centre-ville et en bordure du lac Memphrémagog, de Montréal, dans...

  • Directeur(trice) approvisionnement

    2 weeks ago

    Anjou, QC, H1C, Montréal, Canada Lynx RH Full time

    Lynx RH Agence de Recrutement recherche un Directeur(trice) de Production sur le secteur d'Anjou. Vos missions seront : Définir et mettre en place les objectifs de production Organiser et gérer la production Encadrer et gérer les équipes Élaborer les plans d’optimisation de la production COMPÉTENCES : Connaissance domaine...

  • Ingénieur électrique

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Côté Jean et Associés - Magog Full time

    Ingénieur(e) en électricité de bâtiment Te voilà prêt(e) pour un nouveau défi au sein d’une firme multidisciplinaire qui regroupe à la fois esprit de communauté dynamique, projets d’envergures et conditions de travail prisées? Que ce soit à partir de notre bureau de Magog, en plein centre-ville et en bordure du lac Memphrémagog, de Montréal,...

  • Ingénieur industriel

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Côté Jean et Associés - Magog Full time

    Ingénieur(e) mécanique - IndustrieTe voilà prêt(e) pour un nouveau défi au sein d’une firme multidisciplinaire qui regroupe à la fois esprit de communauté dynamique, projets d’envergures et conditions de travail prisées? Que ce soit à partir de notre bureau de Magog, en plein centre-ville et en bordure du lac Memphrémagog, de Montréal, dans le...

  • Agent de développement des affaires

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Industrielle Alliance - Magog Full time

    iA Groupe financierAgence de Magog Sous la responsabilité du Directeur des ventes, l'agent de développement des affaires sera responsable de la gestion globale pour le territoire assigné. Cette personne sera chargée d'effectuer des appels de prise de rendez-vous auprès de clients existants et futurs. L'agent de développement des affaires...

  • Ingénieur électrique

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Côté Jean et Associés - Magog Full time

    Ingénieur(e) électrique - InstrumentationTe voilà prêt(e) pour un nouveau défi au sein d’une firme multidisciplinaire qui regroupe à la fois esprit de communauté dynamique, projets d’envergures et conditions de travail prisées? Que ce soit à partir de notre bureau de Magog, en plein centre-ville et en bordure du lac Memphrémagog, de Montréal,...

  • Ingénieur(e) - Développement de procédés et amélioration continue

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Lefko Full time

    Notre belle famille Lefko s’agrandit : l’équipe est actuellement à la recherche d’un(e) Ingénieur(e) - Développement de procédés et amélioration continue! Lefko est une entreprise manufacturière très bien établie dans la magnifique ville de Magog en Estrie et qui présente de belles opportunités de croissance à saisir. Chez Lefko, nous...

  • Responsable de la cour et des petits outils

    1 week ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Groupe Lapalme Full time

    Le Groupe Lapalme est présentement à la recherche d'un responsable de cour et petits outils.Le Groupe Lapalme est une entreprise familiale passionnée et réputée dans le domaine de l'excavation depuis plus de cinquante ans . Le Groupe Lapalme propose un large éventail de services en réalisant des projets de toute envergure. Que ce soit pour la...

  • Conducteur(trice) à Saint Hyacinthe

    2 weeks ago

    Longueuil, QC, H4H, Montréal, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full time

    Conducteur(trice) - Laisse ton empreinte dans le réseau de la santé à Saint HyacintheContribue à la santé des gens de ta région. Deviens Conducteur(trice) de véhicules lourds - Transport médical d'usagers - pour les établissements du centre intégré de santé et des services sociaux de la Montérégie-Est (CISSS-ME). Intègre une équipe...

  • Directeur des ventes

    2 weeks ago

    Sherbrooke, QC, H1W, Montréal, Canada Le Groupe Beaucage Full time

    Recherche d'un nouveau talent : Directeur(trice) des ventes usagées !!! Vous avez de l'expérience en tant que gestionnaire et vous souhaitez être actif sur le plancher? Vous êtes structurés et avez de l'aisance dans la gestion des priorités, des urgences ainsi que pour le service à la clientèle? Le domaine automobile vous ouvre ses portes...

  • commis à la caisse

    2 weeks ago

    Magog, QC, H1X, Montréal, Canada Le Marché Végétarien Part time

    VENEZ ALIMENTER VOTRE CARRIÈRE CHEZ NOUS! Nous recrutons actuellement pour un poste de commis à la caisse Marché Végétarien de Magog. Vous êtes disponible pour un horaire à temps partiel (15 à 20 heures/semaine)? Nous avons un poste pour vous! COMMENÇONS PAR VOUS EN DIRE UN PEU PLUS SUR QUI NOUS SOMMES : Le Groupe Épicia, c’est le regroupement...