Commis Patissier

**Lieu de travail**: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9

**Statut**: temps plein

Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie sous terrain, adjacente au centre Bell et également par le 1000 de la Gauchetière. Cet hôtel iconique et emblématique de Montréal a été complètement rénové en 2021, avec 36 étages, 614 chambres, 13 suites, 25 salles de réunion et peut accueillir jusqu'à 1000 clients. Si tu cherches un environnement de travail stylé et moderne joins-toi à l'équipe inspirante d'un des plus grands hôtels du centre-ville de Montréal.

**Qui sommes-nous**:
**Pourquoi intégrer notre équipe**:
En dehors des salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux, tel que les assurances collectives qui constitue en l'assurance vie, assurance d'invalidité et assurance médical et dentaire, en plus des soins de la vue. Nos employés ont accès 24h/7jours de façon virtuelle à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés. Vous avez des journées personnelles et des vacances qui sont prévues selon le département et l'hôtel que vous intégrez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement et encore plus.

La vie sociale est au cœur de l'entreprise surtout après la pandémie, chaque hôtel à un calendrier social. L'équipe des ressources humaines Tidan est toujours là pour vous écouter et vous épauler dans votre parcours dans l'entreprise.

Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe. Nous avons une admiration pour nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les supportons dans leur réalisation. Faites le pas et joignez-vous à l'équipe Tidan par nos multiples opportunités d'emplois, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous.

Notre chef pâtissier, fort de son parcours en ayant travaillé à plusieurs reprises avec des meilleurs ouvriers de France recherche un COMMIS pâtissier confirmé. Cette personne participe à l'élaboration des réalisations de la pâtisserie, apprendra par l'observation et la pratique des professionnels qui l'entourent, et souhaite dépasser les horizons habituels.

**Responsabilité**:

- Capable de réaliser les recettes de bases demandées (crème, biscuit, pâte, gelée )
- Préparation de produits et réaliser des desserts de restaurant
- Décorer les produits
- Réalisation de produits chocolatés, glacés et de la confiserie
- Organiser et gérer le bon roulement des produits
- Respecter le produit
- Vous savez lire une fiche technique
- Maintenir son poste de travail propre
- Respecter les normes MAPAQ

**Les inconturnables**

**Les competences**:

- Avoir l'esprit créatif
- Être consciencieux
- Posséder des aptitudes pour le travail d'équipe.

**Diplôme**:

- Être titulaire d'un DEP pâtisserie ou équivalence
- Vous justifiez obligatoirement d'une expérience réussie sur un poste similaire : _exigé_

**Langues**:
Le français parlée et écrite est exigé dans ce poste.

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