Cuisinier(ère)

2 weeks ago

Longueuil, Quebec, Canada CPE Le Petit Prince Full time
Sous la responsabilité de la gestionnaire, la responsable de l'alimentation ou la cuisinière élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

**Responsabilités du poste**

**Connaissances requises**
- Connaître les besoins nutritionnels (qualité et quantité) des enfants.
- Connaître les bonnes pratiques et protocoles de préparation d'aliments en respect des intolérances et allergies alimentaires et adapter le menu quotidien ou préparer un menu particulier pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires ou des diètes particulières des enfants.

**Planification des menus**
- Élaborer des menus variés, équilibrés et de qualité et choisir des recettes en tenant compte du cadre de référence Gazelle et Potiron et du Guide alimentaire canadien.
- Rechercher de nouvelles recettes, les sélectionner, les adapter au contexte du service de garde (ingrédients, quantités et méthodes) et les rédiger.
- Élaborer des menus cycliques saisonniers ainsi que des menus thématiques à l'occasion.
- Élaborer les menus en fonction du budget alloué.

**Gestion**
- Préparer et afficher le menu hebdomadaire.
- Planifier ses achats en fonction du menu et du budget alloué.
- Discuter avec les fournisseurs et passer les commandes.
- Ranger les aliments et assurer la rotation de l'inventaire en tenant compte des règles d'hygiène, de salubrité et de conservation des aliments.

**Exécution**
- Préparer des repas complets et des collations.
- Organiser sa journée de travail et faire sa mise en place.
- Apprêter les aliments et réaliser les recettes choisies.
- Répartir les portions des repas et des collations et les distribuer dans les locaux.
- Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

**Qualifications exigées**
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine ou l'équivalent.
- Formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ).
- Vérification d'absence d'empêchement judiciaire.
- Grand sens de l'organisation, autonomie et adaptabilité.

**Équipements de cuisine sur place**:

- Four rational,
- Robot coupe
- Mélangeur sur socle commercial

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 19,48$ à 23,54$ par heure

Heures prévues : 35 par semaine

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Régime de retraite
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Repos la fin de semaine

Expérience:

- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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    2 weeks ago

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    2 weeks ago

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    2 weeks ago

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    2 weeks ago

    Longueuil, Quebec, Canada Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie Full time

    Lieu : LongueuilLe CPE Ma Licorne de Longueuil est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère).**Type d'emploi **:Temps plein**Durée de l'emploi **:Permanent**Date d'entrée en poste**: Dès que possible**Nom de l'employeur **:CPE Ma Licorne**Personne contact pour informations **:Patricia Tardif**Téléphone pour informations **: p.221**Description du...

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    2 weeks ago

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    Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) qui serait disponible de 10h à 14h (les heures peuvent varier) du lundi au jeudi pour offrir un menu varié à notre clientèle ayant une déficience intellectuelle avec ou sans TSA et ou déficience physique.Celui-ci devra s'occuper des commandes de nourriture, d'élaborer un menu chaque mois, faire la préparation des...

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    2 weeks ago

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    1 month ago

    Longueuil, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Imaginez un endroit où des gens travaillent en formant une équipe unie, afin de créer une expérience qui inspire de nombreuses autres personnes. Joignez-vous à nous et sachez que vous favorisez le rassemblement d'amis, de familles et de collègues de travail. Peu importe la raison pour laquelle ils se réunissent, nous sommes là pour les servir....

  • Aide-cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Longueuil, Quebec, Canada Ben Plus Full time

    **Description d'emploi - Aide cuisinier/ière (Responsable des tortillas)**Tu souhaites travailler en cuisine tout en ayant tes soirs, tes fins de semaines, les deux semaines de Noël, la semaine de relâche et pratiquement tout l'été DE LIBRE? Joins-toi à nous Nous cherchons un aide cuisinier(ère) polyvalent(e) pour se joindre à notre équipe La...

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    2 weeks ago

    Longueuil, Quebec, Canada CISSS de la Montérégie-Est Full time

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