Superviseur de l'alimentation

2 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Courtyard by Marriott Montreal Midtown Full time

SUPERVISEUR DES ALIMENTS ET BOISSONS (Court Yard Montreal and Residence Inn Montreal – Montréal, QC)

RELÈVE DU DIRECTEUR (TRICE) GÉNÉRL(E)

L'ENTREPRISE :

Avec plus de 75 hôtels dans notre portefeuille, représentant 18 marques hôtelières de renommée internationale, InnVest est le plus grand propriétaire indépendant d'hôtels au Canada. De plus, notre équipe de direction supervise les activités quotidiennes de près de 70 hôtels, faisant également d'InnVest le plus grand opérateur indépendant d'hôtels au Canada. Le portefeuille d'InnVest est géographiquement diversifié avec des hôtels de Vancouver, en Colombie-Britannique, à Corner Brook, à Terre-Neuve, mais aussi sur le plan de l'expérience, des auberges en bordure de route aux propriétés urbaines de luxe.

Chez InnVest, notre mission est simple: offrir des expériences client exceptionnelles et des retours sur investissement supérieurs dans l'hôtellerie de qualité. Une carrière chez InnVest vous offrira des opportunités inégalées et une exposition inestimable au plus grand portefeuille d'hôtels indépendants au Canada.

Pour en savoir plus sur les hôtels InnVest, visitez

L'OPPORTUNITÉ : Nouveau Complexe Hôtelier

FAITES PARTIE DU SUCCÈS – Rejoignez l'équipe d'ouverture du NOUVEAU Marriott Dual Hotel Complex. Courtyard et Residence Inn by Marriott situés dans le centre-ville de Montréal ( boulevard Décarie ) à proximité de l'aéroport international Pierre Elliott Trudeau et du centre-ville de Montréal ainsi que de nombreuses attractions populaires de la ville. Prévu pour ouvrir à l'été 2022, le complexe dispose d'un total de 274 chambres et suites, de plus de 2 600 pieds carrés d'espace de réunion et d'événement, d'un bistrot et d'un bar, d'une piscine intérieure, d' un sauna et d'un espace de remise en forme.

LE RÔLE :

Le gestionnaire F&B est chargé de veiller à la bonne exécution des activités et des services de restauration pour les clients et les hôtes du restaurant Wharf & Feather et des installations de banquets et d'événements. Responsable de la conformité aux normes de la marque, le directeur F&B soutient et dirige ses équipes pour fournir un service constant et de haute qualité, communique les attentes en matière de performance et s'efforce d'améliorer continuellement la satisfaction des clients et des hôtes tout en maximisant la performance financière.

ACTIVITÉS :

Les fonctions du directeur F&B comprennent, sans s'y limiter, les éléments suivants :

– Mener avec succès des stratégies de vente et de marketing générant des revenus de premier ordre pour les aliments et les boissons, gérer les marges, tout en se concentrant sur le menu et les normes de service.

– En collaboration avec le chef exécutif, créer des expériences innovantes et mémorables pour les clients.

– Concevoir, chiffrer et mettre en œuvre des menus de boissons attrayants pour tous les points de vente F&B.

– Contribuer au processus budgétaire annuel, aux prévisions régulières tout au long de l'année et aux rapports financiers pour tous les points de vente de nourriture et de boissons.

– Participer activement à la prestation quotidienne du service au sein du département ; effectuer régulièrement des quarts de travail d'hôte/de salle de restaurant, soutenir le personnel et surveiller le service.

– Assister et collaborer avec le directeur général et les directeurs régionaux sur les offres de produits, la qualité, la conception des menus, l'approvisionnement en produits et ingrédients, et d'autres initiatives, en veillant à ce que la vision de la restauration soit maintenue.

– Mettre en place et maintenir un programme de fidélisation afin d'accroître la loyauté des clients.

– Fournir une expertise organisationnelle aux services d'alimentation et de boissons en définissant les besoins de formation et de développement de l'équipe d'alimentation et de boissons.

– Se tenir informé des meilleures pratiques ou tendances locales, nationales et internationales dans le secteur de la restauration et des boissons et effectuer des études et des analyses de marché, de tendances et de démographie.

– Veiller au respect des exigences et des réglementations en matière de manipulation des aliments, ainsi que des politiques et procédures de l'entreprise.

– Créer des politiques et des procédures à suivre par les services F&B pour assurer la cohérence de l'ensemble.

– Assurer les quarts de travail du directeur.

– Faire preuve d'une attitude et d'une image professionnelles dans ses manières et sa tenue.

– Doit être prêt à travailler une variété de jours, de soirs et de week-ends.

– Respecter toutes les exigences en matière de vérification des aliments et des boissons.

Note : Autres tâches assignées par le superviseur ou la direction.

COMPÉTENCES RECHERCHÉES :

– Minimum 3 ans d'expérience préalable dans la gestion F&B d'un hôtel.

-Le candidat doit avoir une expérience dans la restauration casher.

– Diplôme ou grade en gestion de restaurant ou une combinaison équivalente d'études et d'expérience est préférable.

– Certifications provinciales pour le service d'alcool et la préparation des aliments. La formation Smart Serve, la certification de manutentionnaire d'aliments et la formation SIMDUT sont des atouts.

– Connaissance pratique des feuilles de calcul et du traitement de texte, dans les applications Microsoft.

– Compétences éprouvées en matière de leadership et de service à la clientèle.

– Capacité éprouvée à former et à perfectionner les employés, à établir des relations et à utiliser les compétences des employés de la manière la plus appropriée.

– Connaissance du système MICROS et atout.

– Capacité à travailler sous pression.

– Faire preuve d'excellence dans l'établissement d'un réseau de contacts.

InnVest Hotels est un employeur ouvert à tous. À ce titre, nous accueillons et encourageons les candidatures de personnes handicapées. Des aménagements sont disponibles sur demande pour les candidats prenant part à tous les aspects du processus de sélection. Nous apprécions toutes les candidatures, mais seuls les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés

Type d'emploi : Temps plein, Permanent



  • Montreal, Quebec, Canada ibericos taverne a tapas espganoles Full time

    **Work Term**: Temporary**Work Language**: French**Hours**: 35 à 39 heures par semaine**Education**:**Experience**:ÉtudesDiplôme d'études secondaires ou l'équivalentou experience équivalente Autres languesespagnol; castillan Environnement de milieu de travailBruyantDes odeursChaud Milieu de travailRestaurant TâchesÉtablir des méthodes afin de...


  • Montreal, Quebec, Canada Restaurant Bombay Mahal Express Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Anglais**Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent**Expérience**: 1 an à moins de 2 ansEnvironnement de milieu de travailBruyantDes odeursChaud Milieu de travailÉtablissement de services alimentairesService à la clientèle sur placeRestaurant TâchesÉtablir des méthodes afin de...


  • Montreal, Quebec, Canada IGA Full time

    **Superviseur aux caisses**: Temps partielNombre d'heures par semaine : entre 30 et 39Quart de travail : Jour, SoirDisponibilité : En tout temps**Deviens superviseur des caisses **Tu es curieux d'en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ?Dans ta famille on te considère comme celui qui connaît la politique de remboursement des...


  • Montreal, Quebec, Canada Copper Branch (avenue Mont-Royal Est) Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Français**Heures de travail**: 30 à 40 heures par semaine**Education**: Certificat ou diplôme**Expérience**: 1 an à moins de 2 ansou experience équivalente Milieu de travailÉtablissement de services alimentairesCafé-restaurantRestaurant TâchesSuperviser et coordonner les activités du personnel...


  • Montreal, Quebec, Canada CPE Les enfants de l'avenir Full time

    **RESPONSABLE DE L'ALIMENTATION**Sous la responsabilité de la direction générale, la responsable de l'alimentation élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments. Elle est responsable du nettoyage et de la désinfection. Elle...


  • Montreal, Quebec, Canada ARAMARK Canada Full time

    de poste En tant que Superviseur de Territoire, vous offrirez, de façon générale, une vision, une planification, une direction et un contrôle aux services qui vous seront attribués, et ceci, dans un secteur défini, afin de dépasser les objectifs d?affaires et financiers. Sur une base quotidienne, le Superviseur de Territoire doit prendre des...


  • Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Full time

    LIBELL?Personne qui, apr?s avoir compl?t? le cours dans un institut familial, assiste les di?t?tistes-nutritionnistes.SOMMAIRE DES FONCTIONSSous la responsabilit? du Chef de service nutrition et clinique, la personne doit assumer les responsabilit?s suivantes:? Assure le lien entre les unit?s de soins, les di?t?tistes et les services alimentaires pour les...


  • Montreal, Quebec, Canada Ville de Montréal Full time

    **Titre d'emploi**Chef(fe) de section analyses aliments, eau pluviale et piscine - Laboratoire Crémazie**Organisation**Service de l'environnement**Destinataires****Type d'emploi à pourvoir**Emploi régulier**Période d'inscription**Du 5 au 16 février 2024**Salaire****Échelle salariale : $ à $ | Classe FM-07**La tranche de rémunération seront mises à...


  • Montreal, Quebec, Canada Groupe CH Full time

    **Qui nous sommes**Le Groupe CH est l'entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec. Que ce soit lors d'un match de hockey, d'un spectacle ou d'un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés dont la...


  • Montreal, Quebec, Canada IGA Full time

    **Superviseur aux caisses**: Temps partielNombre d'heures par semaine : entre 30 et 39Quart de travail : SoirDisponibilité : En tout temps**Deviens superviseur des caisses **Tu es curieux d'en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ?Dans ta famille on te considère comme celui qui connaît la politique de remboursement des...


  • Montreal, Quebec, Canada Wajax Limited Full time

    L'opportunité Relevant du directeur de production, le superviseur de production doit planifier, organiser, diriger et contrôler l'ensemble des activités liées à la production au sein des départements de soudure et de projection. Le rôle Assigner les tâches au personnel et superviser la qualité du produit et la productivité de l'équipe. Il est...

  • Superviseur Adjoint

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Odyscène Full time

    Dans le cadre des objectifs et des politiques de la Corporation d'Odyscène, le personnel de supervision adjoint assiste le superviseur pour accomplir toutes les tâches relatives au bon fonctionnement au bon déroulement de la soirée. Le superviseur adjoint veille à ce que les équipes placées sous sa supervision respectent les consignes, directives,...


  • Montreal, Quebec, Canada Regency Nannie Services inc. Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Anglais ou Français**Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent**Expérience**: 1 an à moins de 2 ansou experience équivalente Environnement de milieu de travailDes odeursMouillé ou humideChaud TâchesÉtablir des méthodes afin de respecter les horaires de travailSuperviser et...


  • Montreal, Quebec, Canada Metro Inc. Full time

    **Alimentation Tony Brunelle Inc. (Metro Wilderton)****SOMMAIRE**Sous la supervision du gérant de service, la personne sera en charge de la bonne marche de son département au niveau des opérations courantes, de la coordination des travaux, du balancement des caisses, du service à la clientèle et toute autre tâche connexe. Le (la) superviseur(e)...


  • Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Centre-Sud-de-l'Île-de-Montréal Full time

    du poste:- Vous êtes étudiants au Baccalauréat en Nutrition ou en technique de diététique ayant complété 1 année à votre formation, ce titre d'emploi vous permettra de vous familiariser avec un environnement relié à votre programme d'étude, en plus de vous donner une longueur d'avance à votre formation.- Sous l'autorité du chef des services...


  • Montreal, Quebec, Canada Groupe Mayrand Alimentation Full time

    10% DE RABAIS- 15 $ / h et +- ENTREPRISE QUÉBÉCOISE- **Quelles sont les avantages de travailler chez Groupe Mayrand Alimentation?**Salaire de départ 15,25 $/h- Primes de référencement- Vêtements et équipements fournis- Adhésion à des assurances (médicament, dentaire, yeux, vie,) après 3 mois - d'emploi à temps plein**Quelles seront tes...


  • Montreal, Quebec, Canada Garant Full time

    Temps plein | 39 HeuresLe superviseur est responsable de coordonner et de superviser l'ensemble des activités reliées à l'expédition des commandes clients. Il a aussi la responsabilité de maintenir le taux de service attendu pour l'expédition de nos produits.**RESPONSABILITÉS**:- Gérer l'ensemble des ressources humaines affectées au secteur de...


  • Montreal, Quebec, Canada IGA MILLEN Alimentation Beaubien et Fille inc Full time

    **Nous recherchons présentement 3 superviseurs des caisses pour venir renforcir notre équipe. Horaire flexible**- **'Situé à 2 pas de la station de métro Henri-Bourassa**:- St**ationnement intérieur gratuit.**:- **Rabais employés.**:- **Salaire a discuter selon expérience**MerciChez IGA, le superviseur aux caisses a le mandat d'offrir en tout temps...


  • Montreal, Quebec, Canada EssilorLuxottica Full time

    Requisition ID: Store # : 00B216 Montreal Position: Full-Time Total Rewards: Joignez-vous à l'équipe Oakley et faites partie d'une équipe qui repousse les limites de la performance dans le sport et alimente la motivation des athlètes. Oakley offre des produits et des technologies conçus pour répondre aux besoins de performance des meilleurs...


  • Montreal, Quebec, Canada REEF Full time

    **SUPERVISEUR DE CUISINE À Montréal****La mission de REEF est de connecter le monde à votre pâté de maisons.**Nous transformons les espaces urbains sous-utilisés en centres de quartier qui connectent les gens à des biens, des services et des expériences organisés localement. Avec un écosystème de 4 500 sites et une équipe de personnes, REEF est...