Relevant du gérant, l'assistant-gérant le supporte dans la planification et la gestion des ressources financières, humaines et matérielles de l'entreprise. Il doit encadrer l'équipe de travail et veiller à garantir la qualité des prestations fournies. Enfin, il doit s'assurer de maintenir un bon climat de travail dans le département. Toutes ses actions devront être orientées en fonction d'offrir un service à la clientèle de haut niveau.Mobiliser et responsabiliser l'équipe à l'égard du service à la clientèleSuperviser le travail des employés en fonction des standards de l'entrepriseCollaborer aux formations boutique et glacerie selon les besoinsSuperviser l'utilisation des équipements et en connaître le fonctionnement en cas de problèmeParticiper aux ouvertures et fermetures des caisses et aux opérations monétaires de toute sorte (balancement des coffres, faire de la monnaie, etc.)Participer à la répartition des tâches et à l'élaboration des horaires de travailAssurer le respect de la conformité du concept Chocolats FavorisS'assurer que les normes de qualités, d'hygiène, d'entretien et de santé sécurité de l'entreprise sont comprises et respectéesAssurer la communication avec l'équipe de travail