Directeur service traiteur

4 weeks ago

Montreal, Canada La CorbeilleLe Festigout Resto-Traiteur Full time

RÔLE ET RESPONSABILITÉS

Planifie et dirige les activités reliées aux opérations du service traiteur Le Festigout/La Maryse sous sa responsabilité conformément à la mission de La Corbeille et ce, en respectant les conditions émises par nos bailleurs de fonds. Assure la rentabilité du programmed'économie social afin de respecter sa mission de subvenir, par ses profits, aux besoins de l'organisme.Siège activement au comité de gestion.

TÂCHES

Administration

Assiste le directeur général dans la gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles

Contribue à la définition des orientations, des priorités, des objectifs annuels, des plans d'actions et s'assure de leurs mise en œuvre

S'assure de l'application des procédures et normes du milieu

S'assure de l'application des normes de santé et sécurité au travail et d'hygiène et salubrité en milieu alimentaire

Respecte les limites budgétaires sous sa responsabilité

Valide la performance des services sous sa responsabilité

Détermine les coûts de production et en assure le respect

Gère les inventaires, approvisionnements et négocie avec les fournisseurs

Détermine, promouvoir et fait respecter les critères de qualité nourriture/service

Ressources humaine

Gère les ressources humaines du service traiteur: embauche du personnel,formation, répartition du travail, élaboration des horaires, supervision, évaluation durendement, gestion des conflits

Accueil les nouveaux permanents, transmet les documents d'accueil, présente les 7 critères et s'assure de leurs compréhensions et de leurs respects

S'assure du respect des règles du manuel des employés et du code d'éthique des employés

Organise régulièrement des rencontres d'équipe et favorise le partage de l'information

Valide les feuilles de temps et autorise les absences des employés permanents

Joue un rôle de support et de rassembleur auprès de son personnel

Opération

Contrôle toutes les étapes au bon déroulement du service traiteur: production, assurance qualité, livraison et service

Assume la responsabilité du volet événementiel, de la vente, préparation du devis, tenue de toutes les réceptions, réunions et événements, de l'accueil de la clientèle jusqu'à la réalisation de l'événement, tout en maintenant les normes de qualité des aliments et des boissons, en respectant les spécifications de l'organisme

S'assure de l'utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité, supervise les réservations,

S'assure de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service, gère les plaintes et les traites, s'il y a lieu

Participe à l'élaboration et l'analyse des stratégies de promotion en collaborationavec son supérieur ainsi que les autres employés concernés

Voit au développement continu des services offerts

Communique les informations pertinentes au personnel de la cuisine et aux autres intervenants internes ou externe

Entretien des relations harmonieuses avec les différents partenaires

S'implique dans l'atteinte de la réduction des déchets (réduction de l'empreinteécologique)

Participe à la promotion de l'établissement

Participe aux réunions de l'équipe

Apporte son soutien aux divers services de La Corbeille

Participe aux activités bénéfices de La Corbeille

Effectue toute autre tâche connexe demandée par son supérieur

ATTITUDES ET COMPORTEMENTS

Leadership, ouverture, opérationnalisation, jugement, autonomie

Prise de décision, organisation, analyse, synthèse

Sens du service à la clientèle, responsable, flexibilité, disponibilité, adaptabilité,dynamisme, honnêteté, entregent, polyvalence et sens de l'initiative

Favorise des rapports et relations harmonieuses entre les employés réguliers et ladirection, soutien une approche ouverte par une écoute active et le cas échéant,résoudre les situations conflictuelles ou les différends

Favorise le travail d'équipe

Développe le sentiment d'appartenance

Soutien un climat de travail juste et équitable

Très bonnes habiletés en communication verbale et écrite

Aptitudes pour la vente, le marketing et la négociation

Capacité à travailler sous pression et à effectuer plusieurs heures consécutives

Connaissance informatique (Word, Excel, Maître D, Simple Comptable)

Respecte l'autorité et la ligne hiérarchique autant dans le réseau interne et externe des communications que dans l'exécution de ses tâches

Capacité a gérer plusieurs dossiers simultanément

EXIGENCES

Diplôme de l'Institut du tourisme de d'hôtellerie du Québec ou équivalent, en gestion hôtelière

Minimum de cinq (3) ans d'expérience dans un poste similaire

Détenir un permis de conduire valide

Disponibilité pour travailler selon un horaire variable occasionnellement (soirs, finsde semaine et jours fériés).

CONDITIONS DE TRAVAIL

Poste permanent.

·Conditions de travail avantageuses:

oRégime d'assurance collective,

oRégime de retraite, vacances:

o3 semaines de vacances après un an plus

o2 semaines de congé pendant la période des fêtes.

#J-18808-Ljbffr

  • Offre d’emploi

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Collectif - CA Full time

    26 mars 2024 Offre d’emploi : Directeur.trice service traiteur RÔLE ET RESPONSABILITÉSSous la responsabilité hiérarchique de la Direction généralePlanifie et dirige les activités reliées aux opérations du service traiteur Le Festigout/La Maryse sous sa responsabilité conformément à la mission de La Corbeille et ce, en respectant les...

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    Montreal, Canada Collectif - CA Full time

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    4 weeks ago

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    4 weeks ago

    Montreal, Canada Collectif - CA Full time

    19 mars 2024 Offre d’emploi : Coordonnateur.trice du service traiteur Structure hiérarchiqueCheffe exécutive des services alimentairesDescription de l’organismeVous avez un bon sens de l’organisation pour travailler sur différents projets simultanément? Votre débrouillardise et votre capacité à vous adapter rapidement sont reconnues? Vous...

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    4 weeks ago

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  • Assistant(e)-gérant(e) traiteur arrière-scène

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Titre du poste affiché à l'externe: Assistant(e)-gérant(e) traiteur arrière-scène Statut de l'emploi: Temps partiel Taux horaire de départ: 26.00 Adresse: 1275 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C5L2 Horaire du nouvel associé: Horaire variable Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass...

  • Cuisinier(ère) / Service traiteur - Division éducation (39701001)

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Sodexo est en pleine croissance ! Nous recherchons un(e) candidat(e) pour un poste Cuisinier(ère) / Service traiteur disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à TEMPS PLEIN, situé à Montréal, Qc. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la...

  • Cuisinier(ère) / Service traiteur - Division éducation (39701001)

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

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  • Serveur traiteur et porteur

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Compass Canada Full time

    Titre du poste affiché à l'externe: Serveur traiteur et porteur Statut de l'emploi: Temps plein Taux horaire de départ: 23.00 Adresse: 1155 Rue Metcalfe, Montréal, QC H3B 2V6 Horaire du nouvel associé: Des quart de 8 heures entre 7h00 et 17h00 du lundi au vendredi Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est...

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    3 weeks ago

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  • Directeur de la plonge

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    Description de l'entrepriseVotre équipe et votre environnement de travail : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958,...

  • Responsable des services alimentaires – volet qualité et opérations

    3 days ago

    Montreal, Canada Placement en emploi Centre-Est Full time

    À propos de La Cantine pour tousLa Cantine pour tous est un collectif qui fédère des organisations d’économie sociale et solidaire partageant une volonté d’agir ensemble pour contribuer à résoudre l’insécurité alimentaire et d’autres enjeux en alimentation sur leurs territoires.L’équité au travailLa Cantine pour tous favorise un milieu...

  • Directeur(trice)des services alimentaires

    4 days ago

    Montreal, Canada ExoTalent Sourcing Full time

    Poste : Directeur des services alimentaires Contrat de travail : Temps Plein, Contractuel, Renouvelable Lieu : Montréal, Québec Description : Nous sommes à la recherche d’un directeur polyvalent et engagé pour notre client, capable de superviser une trentaine de personnes reparties à travers le

  • Directeur de la plonge

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Accor Full time

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  • Directeur, services corporatifs

    1 week ago

    Montreal, Canada ZSA Legal Recruitment Full time

    This job description is only available in French 10 ans + | Montréal Vous aimez le droit corporatif, mais souhaitez vous servir de vos acquis autrement? Notre client, un cabinet bien établi et en pleine croissance, est actuellement à la recherche d’un directeur pour superviser l’équipe des services corporatifs. Assurant le leadership et la direction...

  • Directeur, services corporatifs

    1 week ago

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  • Directeur Adjoint

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Metro Full time

    Titre du poste : Directeur Adjoint  Type de poste : Permanent  Numéro de la demande : 33050  Bannière : Statut : Temps plein  SOMMAIRE : Le titulaire relève du directeur du supermarché. Il assiste le directeur dans l’ensemble de ses fonctions en vue de réaliser des ventes maximales tout en satisfaisant la clientèle. ...

  • Directeur du service conseil

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Patrimonica Full time

    De façon générale, le directeur principal prendra en charge certains dossiers client, en plus de réviser lesdossiers des conseillers et directeurs, d’assurer la gestion de l’équipe conseil afin de respecter tous leséchéanciers et l’exactitude des dossiers, et offrira support et formation à l’équipe.Description du poste :• Participation aux...