Technicien(ne) contrôle qualité

3 weeks ago


Boucherville QC, Canada Bridor Full time

Technicien(ne) contrôle qualité

Emploi - Permanent - Technicien - assurance qualité

siège social: Usine -Boucherville Québec J4B 6H5


Dès que possible Horaire: Variable (Jour)


Description:

Cette fonction vise principalement à :

  • S’assurer que la production suit les procédés standards établis

S’assurer que les produits finis expédiés sont conformes aux spécifications

** : Horaires continentales (1 semaine de 3 jour et 1 semaine de 4 jour) 12h/jour de 6h-18h**


Responsabilités:
  • Mesurer en cru et en cuit tous les paramètres des produits finis qui sont indiqués sur les fiches de spécifications.
  • Évaluer le visuel de chaque produit en le comparant à une photo témoin sur les fiches de spécifications.
  • Prends des photos de tous ses cuissons
  • Goûter des produits sporadiquement pour en évaluer la constance dans le temps.
  • Établir le taux de conformité de chaque production faite au point visuel et statistiques de mesures via le logiciel Minitab.
  • Produire différents graphiques sur le logiciel Minitab.
  • Relever tout manquement à la procédure d’échantillonnage de production et prendre action.
  • Procède à la révision des modes de cuisson : décongélation, étuvage et cuisson en les comparants aux autres documents techniques.
  • Procède à la cuisson des produits doublons lors de plaintes.
  • Émets des avis de non-conformité.
  • Procède à la cuisson des produits pour analyse microbiologique
  • Fais des tournées de lignes afin d’analyser les mesures en production (MSP), et caisses de produits finis
  • Toutes tâches connexes.


Exigences:
  • DEC en techniques de transformation des aliments ou BAC en transformation des aliments ou équivalent
  • 2 à 3 ans d’expérience pertinente dans un environnement d’usine de production alimentaire spécialisation contrôle de la qualité ou toute autre expérience pertinente.
  • Habileté au travail en équipe.

  • Habileté à présenter des résultats.

  • Habileté avec les analyses statistiques.

  • Connaissance de la boulangerie, des méthodes de cuisson

  • Connaissance du rôle de chaque ingrédient

  • Connaissance des aspects qualité définis pour chaque catégorie de produits

  • Bonne connaissance de la suite Office


Avantages:
  • Régime d’assurance collective
  • Régime de retraite
  • Programme d’aide aux employés
  • Activités sociales
  • Télémédecine
  • Stationnement sur place


#J-18808-Ljbffr

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