Superviseur de l’alimentation
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SUPERVISEUR DES ALIMENTS ET BOISSONS (Court Yard Montreal and Residence Inn Montreal – Montréal, QC)
Avec plus de 75 hôtels dans notre portefeuille, représentant 18 marques hôtelières de renommée internationale, InnVest est le plus grand propriétaire indépendant d’hôtels au Canada. De plus, notre équipe de direction supervise les activités quotidiennes de près de 70 hôtels, faisant également d’InnVest le plus grand opérateur indépendant d’hôtels au Canada. Le portefeuille d’InnVest est géographiquement diversifié avec des hôtels de Vancouver, en Colombie-Britannique, à Corner Brook, à Terre-Neuve, mais aussi sur le plan de l’expérience, des auberges en bordure de route aux propriétés urbaines de luxe.
Chez InnVest, notre mission est simple: offrir des expériences client exceptionnelles et des retours sur investissement supérieurs dans l’hôtellerie de qualité. Une carrière chez InnVest vous offrira des opportunités inégalées et une exposition inestimable au plus grand portefeuille d’hôtels indépendants au Canada.
L’OPPORTUNITÉ : Nouveau Complexe Hôtelier
FAITES PARTIE DU SUCCÈS – Rejoignez l’équipe d’ouverture du NOUVEAU Marriott Dual Hotel Complex. Courtyard et Residence Inn by Marriott situés dans le centre-ville de Montréal ( boulevard Décarie ) à proximité de l’aéroport international Pierre Elliott Trudeau et du centre-ville de Montréal ainsi que de nombreuses attractions populaires de la ville. Prévu pour ouvrir à l’été 2022, le complexe dispose d’un total de 274 chambres et suites, de plus de 2 600 pieds carrés d’espace de réunion et d’événement, d’un bistrot et d’un bar, d’une piscine intérieure, d’ un sauna et d’un espace de remise en forme.
LE RÔLE :
Le gestionnaire F&B est chargé de veiller à la bonne exécution des activités et des services de restauration pour les clients et les hôtes du restaurant Wharf & Feather et des installations de banquets et d’événements. Responsable de la conformité aux normes de la marque, le directeur F&B soutient et dirige ses équipes pour fournir un service constant et de haute qualité, communique les attentes en matière de performance et s’efforce d’améliorer continuellement la satisfaction des clients et des hôtes tout en maximisant la performance financière.
Les fonctions du directeur F&B comprennent, sans s’y limiter, les éléments suivants :
– Mener avec succès des stratégies de vente et de marketing générant des revenus de premier ordre pour les aliments et les boissons, gérer les marges, tout en se concentrant sur le menu et les normes de service.
– En collaboration avec le chef exécutif, créer des expériences innovantes et mémorables pour les clients.
– Concevoir, chiffrer et mettre en œuvre des menus de boissons attrayants pour tous les points de vente F&B.
– Contribuer au processus budgétaire annuel, aux prévisions régulières tout au long de l’année et aux rapports financiers pour tous les points de vente de nourriture et de boissons.
– Participer activement à la prestation quotidienne du service au sein du département ; effectuer régulièrement des quarts de travail d’hôte/de salle de restaurant, soutenir le personnel et surveiller le service.
– Assister et collaborer avec le directeur général et les directeurs régionaux sur les offres de produits, la qualité, la conception des menus, l’approvisionnement en produits et ingrédients, et d’autres initiatives, en veillant à ce que la vision de la restauration soit maintenue.
– Mettre en place et maintenir un programme de fidélisation afin d’accroître la loyauté des clients.
– Fournir une expertise organisationnelle aux services d’alimentation et de boissons en définissant les besoins de formation et de développement de l’équipe d’alimentation et de boissons.
– Se tenir informé des meilleures pratiques ou tendances locales, nationales et internationales dans le secteur de la restauration et des boissons et effectuer des études et des analyses de marché, de tendances et de démographie.
– Veiller au respect des exigences et des réglementations en matière de manipulation des aliments, ainsi que des politiques et procédures de l’entreprise.
– Créer des politiques et des procédures à suivre par les services F&B pour assurer la cohérence de l’ensemble.
– Assurer les quarts de travail du directeur.
– Faire preuve d’une attitude et d’une image professionnelles dans ses manières et sa tenue.
– Doit être prêt à travailler une variété de jours, de soirs et de week-ends.
– Respecter toutes les exigences en matière de vérification des aliments et des boissons.
Note : Autres tâches assignées par le superviseur ou la direction.
– Minimum 3 ans d’expérience préalable dans la gestion F&B d’un hôtel.
-Le candidat doit avoir une expérience dans la restauration casher.
– Diplôme ou grade en gestion de restaurant ou une combinaison équivalente d’études et d’expérience est préférable.
– Certifications provinciales pour le service d’alcool et la préparation des aliments. La formation Smart Serve, la certification de manutentionnaire d’aliments et la formation SIMDUT sont des atouts.
– Connaissance pratique des feuilles de calcul et du traitement de texte, dans les applications Microsoft.
– Compétences éprouvées en matière de leadership et de service à la clientèle.
– Capacité éprouvée à former et à perfectionner les employés, à établir des relations et à utiliser les compétences des employés de la manière la plus appropriée.
– Connaissance du système MICROS et atout.
– Capacité à travailler sous pression.
– Faire preuve d’excellence dans l’établissement d’un réseau de contacts.
InnVest Hotels est un employeur ouvert à tous. À ce titre, nous accueillons et encourageons les candidatures de personnes handicapées. Des aménagements sont disponibles sur demande pour les candidats prenant part à tous les aspects du processus de sélection. Nous apprécions toutes les candidatures, mais seuls les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés
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Comptable bancaire Finance de marché
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Superviseur(E) - Membre D’équipe de Magasin
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Superviseur de La Réception
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Superviseur de production Temps Plein
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Canada Duravent Group Full timeQui sommes-nous : Le groupe Duravent est un leader technologique mondial reconnu dans l’industrie du chauffage, de la ventilation et de la climatisation. Il est le premier à mettre sur le marché des innovations dans le domaine des systèmes de ventilation. Fondée en 1956, notre entreprise de plus de 500 millions de dollars a son siège social à...
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Canada Hatch Full time**No de la demande **:91794 **Catégorie d'emploi **:Construction **Lieu **:Bécancour, QC, Canada Joignez-vous à une entreprise déterminée à apporter des changements positifs pour créer un monde meilleur. Comptant plus de 65 ans d'expertise commerciale et technique dans les mines, l'énergie et les infrastructures, et nous appuyant sur nos 10 000...
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Comptable Intermédiaire
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Canada Airenfete Full timeTu as de l’expérience en camp de jour et tu aimes être impliqué dans lagestion des employés ? Les Camps Municipaux, c’est quoi? L’Air en Fête avec plus de 20 ans d’expérience dans le domaine des campsde jour offre des camps dans plus de 30 municipalités différentes! Certaines denos municipalités offre des camps de jour généralistes,...
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Superviseur administratif
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