Gérant boucherie

Le/La Gérant(e) du département de la viande a le mandat d'assurer la gestion et le bon déroulement des activités de son département. Il s'assure également de servir et conseiller la clientèle sur la préparation, la cuisson et la conservation des différents types de viandes.

Sommaire des responsabilités :

• Assurer les fonctions de réception et d'entreposage de la marchandise;
• Effectuer les différentes activités de gestion à l'intérieur de son département;
• Assurer la qualité du service à la clientèle dans son département;
• En collaboration avec le directeur, assurer la gestion des achats, des inventaires, des listes de prix, et de la mise en marché;
• Appliquer et faire respecter les politiques et procédures, d'hygiène et de santé & sécurité au travail dans son département;
• Former, évaluer et motiver les membres de son équipe;
• Respecter les budgets relatifs à son département;
• Participer à toutes les tâches opérationnelles de son département (Couper, désosser, emballer des viandes;);
• Assurer la production des coupes selon la planification établie;
• Effectuer le remplissage des comptoir et la rotation des produits;
• S'assurer d'offrir à la clientèle un service exceptionnel, courtois et efficace en tout temps;
• Nettoyer et maintenir propre son espace de travail;
• Être vigilant afin de minimiser les pertes, le gaspillage et les bris de marchandises;
• Promouvoir les ventes en suggérant aux consommateurs des produits complémentaires et/ou de remplacement;
• Autres tâches connexes.

Horaire de travail :

• Poste permanent à temps plein : 40 heures/semaine;
• Vous devez être disponible du lundi au dimanche.

• Posséder un DEP en boucherie de détail;
• Avoir 1 à 3 ans d'expérience dans un commerce de détail en boucherie;
• Avoir minimum 1 an d'expérience en gestion;
• Capacité à s'organiser et à prioriser les tâches;
• Capacité à travailler sous la pression et à gérer le stress;
• Orienté vers le client;
• Orienté vers les résultats;
• Bonne habileté de communication;
• Esprit d'équipe.