Assistant Maître d'hôtel
4 months ago
Description de l'entreprise
Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d’équipe et son dynamisme ? Nous cherchons des gens comme vous pour contribuer à notre succès et pour offrir un service à la clientèle de qualité et à la hauteur de notre réputation.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un assistant maître d’hôtel, pour son restaurant gastronomique Chez Muffy, restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.
L’assistant maitre d’hôtel devra être passionné et expérimenté, puisque nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.
Tâches et responsabilités :
Gestion de la cave (60%): Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ;Veiller à la gestion d’inventaire des vins et de la rotation ;Créer notre carte des vins. Conseils aux clients (20%) :Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ;Partager vos connaissances sur les accords mets-vins ; Gestion en salle (10%) Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant en collaboration avec le maitre d’hôtel ; Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l’excellence du service du début à la fin ; Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone ; Représenter l’hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service ; Service (10%): Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations ;Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible ;Toutes autres tâches connexes.
Qualifications
Compétences requises :
Expérience en tant que sommelier ou maître d’hôtel ou chef de rang ; Leadership et capacité de prise de décisions ; Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation et des responsabilités, présentation soignée) ; Rapidité d’exécution et bonne tolérance au travail sous pression ; Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité.
Informations complémentaires
Exigences et scolarité :
Expérience en gestion d’achat des vins, création des cartes et gestion d’inventaire ; Expérience dans un poste de supervision de la restauration (atout) ; Bilinguisme (français et anglais).-
Assistant Maître d'Hôtel
2 days ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du PosteL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant...
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Assistant Maître d'Hôtel
20 hours ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du PosteL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant...
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Assistant Maître d'Hôtel
2 days ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du PosteL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant...
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Assistant Maître d'Hôtel
2 days ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseNous sommes un hôtel de réputation internationale, membre de l'association Relais & Châteaux, qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Description du PosteL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant...
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Assistant Maître d'Hôtel
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel - Sommelier est chargé de la...
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Assistant Maître d'Hôtel
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel - Sommelier est chargé de la...
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Assistant Maître d'Hôtel
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel est responsable de la gestion de...
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Assistant Maître d'Hôtel
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel est responsable de la gestion de...
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Maître d'hôtel
4 months ago
Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full timeMaître d'hôtel. PUB ST-ALEXANDRE/ CHEZ MURPHY'S PUB IRLANDAIS. Vous cherchez un travail stimulant? Vous avez de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre, leader depuis plus de 25 ans dans le service de la bière importé et d'une cuisine savoureuse est à la recherche d'un...
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Assistant Maître d'Hôtel
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste est idéal pour un professionnel passionné de la gestion de cave, de la sélection de vins de qualité et de la création d'expériences mémorables pour les clients.ResponsabilitésGestion de la cave...
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Assistant Maître d'Hôtel
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste est idéal pour un professionnel passionné de la gestion de cave, de la sélection de vins de qualité et de la création d'expériences mémorables pour les clients.ResponsabilitésGestion de la cave...
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Maître d'hôtel événementiel
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full timeVéritable artisan de la gestion événementielle dans les plus belles salles du Québec, dont le Manège militaire des Voltigeurs de Québec, le Maître d'hôtel Banquet est un acteur-clé dans la réussite de la tenue des divers événements organisés par notre clientèle. Tu aimes quand ça bouge, as de l'expérience en service de banquet, en...
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Serveur - Hôtel de Réputation Internationale
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full timeVous cherchez un emploi dans un établissement de réputation internationale? Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**Description du poste :**En collaboration avec la Maître d'hôtel et les de rang, titulaire du poste est responsable...
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Serveur - Hôtel de Réputation Internationale
2 weeks ago
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Chef de service événementiel
16 hours ago
Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full timeRejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerieNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel dynamique et autonome pour rejoindre notre équipe au Hôtel Château Laurier Québec.À propos de l'emploiLe Maître d'hôtel est un gestionnaire qui participe activement à la gestion des ressources humaines et à la...
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Chef de service événementiel
20 hours ago
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Assistant.e maître d’hôtel
4 months ago
Québec City, Canada Le Capitole Hôtel Full timePrincipales fonctions Au quotidien, l’assistant.e maître d’hôtel de notre restaurant doit : Coordonner toutes les tâches de la mise en place en vue du service du soir et/ou du midi; Veiller à ce que l’ambiance du restaurant soit adéquate; Gérer les réservations et les plans de salle; Assurer l’accueil et le départ des clients, en...
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Chef de service événementiel
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full timeUn défi passionnant dans un environnement de travail dynamiqueNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que chef de service événementiel, vous serez responsable de la gestion des événements de haute gamme, de la...
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Chef de service événementiel
7 days ago
Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full timeUn défi passionnant dans un environnement de travail dynamiqueNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que chef de service événementiel, vous serez responsable de la gestion des événements de haute gamme, de la...
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Assistant de Direction Hôtelière
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full timeFonctions Principales L'assistant.e de direction hôtière de notre établissement doit : Coordonner les opérations quotidiennes en vue du service du soir et/ou du midi, en garantissant la mise en place efficace des tâches ; Veiller à l'ambiance du restaurant, en assurant un environnement accueillant pour les clients ; Gérer les...
