Sous Chef(fe)

Aramark est à la recherche d'un Chef de Partie pour notre service alimentaire de la banque nationale à Montréal

Poste : Chef de partie

Lieu: BANQUE NATIONALE (800 RUE St-Jacques, Montréal, H3C 1A3)

Horaire/Heures : Du lundi au vendredi de jour

Date de début : Dès maintenant 2025

**Seules les candidatures retenues et éligibles à travailler au Canada seront contactées. **

• Aider le chef de cuisine à diriger une équipe de service traiteur composée de 10 personnes.
• Proposer des saveurs alléchantes et des plats de qualité supérieure à nos invité·e·s.
• Accompagner, former, encadrer et développer une équipe de cuisine dévouée et passionnée.
• Créer un environnement respectueux et inclusif, accueillant des personnes de toutes origines et leur permettant d'atteindre leur plein potentiel.
• Encourager l'engagement et la fidélisation de l'équipe par le biais de la formation, de la reconnaissance et d'un coaching constant.
• Gérer le budget de manière efficace et professionnelle, et participer activement aux activités de gestion de la cuisine.
• Veiller au bon déroulement des opérations, à l'excellence du service et au respect des normes d'hygiène alimentaire.
• Préparer un service traiteur à haut volume.
• Faire preuve de créativité tout en respectant les besoins exprimés par le client.
• S'assurer de la qualité des services alimentaires et de la satisfaction de la clientèle.
• Optimiser les coûts des denrées et de la main-d'œuvre.
• Assurer l'application des programmes de gestion, de santé, d'hygiène et de salubrité alimentaires.
• Suivre et contrôler la qualité de la prestation ainsi que la satisfaction de la clientèle.
• Participer à la prise d'inventaire et aux commandes.
• Participer à l'élaboration des menus pour certains concepts alimentaires.

• Avoir 5 ans d'expérience dans un service alimentaire ou en restauration.
• Avoir 2 ans d'expérience en préparation de traiteur.
• Avoir de l'expérience en gestion de personnel (fortement recommandée).
• Capacité de leadership affirmée, favorisant le développement et la motivation de l'équipe.
• Promotion d'une culture axée sur l'excellence, l'imputabilité et la collaboration.
• Passion, énergie et professionnalisme, avec une attitude positive et un enthousiasme contagieux.
• Excellente gestion du stress, capacité à travailler dans le calme et la maîtrise, tout en maintenant un haut niveau d'exécution en période chargée.
• Maintien de standards de service exemplaires tout en gérant des volumes élevés d'invité·e·s.
• Discipline et orientation vers les processus, capable de travailler sereinement dans toutes les situations.
• Posséder d'excellentes habiletés organisationnelles et faire preuve de rigueur et de méthode dans son travail quotidien.
• Certificat en hygiène et salubrité du MAPAQ (atout).
• Diplôme en technique de gestion de la restauration, technique en diététique, DEP en cuisine d'établissement ou expérience équivalente.
• Être disponible à l'occasion pour des événements en soirée.

• Horaire de jour, du lundi au vendredi
• Assurance médicale et assurance-vie
• Assurance dentaire
• Programme de référence employé
• Programme de reconnaissance
• Formation et développement professionnel
• Opportunités de carrière

Le/la candidat(e) finaliste pour ce poste devra compléter et réussir une vérification des antécédents criminels. Si vous êtes embauché(e) pour ce poste, votre emploi chez nous sera conditionnel à ce qu'Aramark soit satisfait que vous avez réussi cette condition.

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.