Head Chef Cook

Français ci-dessous.

Start Date: Spring / Summer 2026

Schedule: Mondays to Fridays, 7:15 a.m. – 12:45 p.m.

Job description:

The Head Chef at the private, Orchard House Preschool plays a central role in our Gourmet Kitchen.

The Head Chef plans and prepares daily balanced meals in accordance with Canada's Food Guide for approximately 140 children (ages 6 months to 5 years) and 40 staff members.

The Head Chef works in close collaboration with a Sous-Chef.

Minimum Qualifications & Skills:

o Diploma of Vocational Studies (DVS or DEP) in Professional Cooking or an equivalent credential.

o MAPAQ food handler certification (or willingness to obtain).

o Proven experience in large-scale cooking (school, daycare, catering, or similar environment).

o Strong understanding of nutrition for young children.

o Creativity in menu planning and passion for preparing fresh, whole foods.

o Ability to work efficiently, independently, and collaboratively with a Sous Chef, preschool director and educators.

How to Apply:

Please submit your resume and a brief cover letter to -

Applications will be reviewed on a rolling basis.

What We Offer:

· Competitive salary, respecting Ministère de la famille salary scale.

· 8 personal days annually, in addition to standard vacation accrual.

· Predictable weekday schedule (no evenings or weekends).

· Parking available and easy access to public transportation.

· A supportive, community-focused environment where your work truly matters.

· The chance to directly support children's health, education, and curiosity through food.

· Professional growth opportunities.

Key Responsibilities:

Meal Planning

o Develop varied and nutritionally-balanced monthly menus following Canada's Food Guide.

o Prepare and post the monthly menu.

o Adapt daily menus or prepare specific meals to accommodate allergies & dietary restrictions.

Meal & Snack Preparation

o Organize the workday and complete required prep work (mise en place).

o Prepare and cook selected recipes.

o Portion, distribute, and serve meals and snacks.

Purchasing & Food Storage

o Plan purchases according to the menu and allocated budget.

o Communicate with suppliers and place orders.

o Store food items properly and ensure stock rotation according to hygiene, safety, and food preservation standards.

Maintenance and Cleaning

o Wash and store all dishes, utensils, kitchen equipment, and work areas in line with MAPAQ food safety standards.

Other Related Duties

o Perform any other related tasks as required.

Début: Printemps / Été 2026

Horaire : Du lundi au vendredi, de 7 h 15 à 12 h 45

Description du poste:

Le Chef principal de la garderie privée Maison Orchard House joue un rôle central dans notre Cuisine Gourmet. Le Chef planifie et prépare quotidiennement des repas équilibrés conformes au Guide alimentaire canadien pour environ140 enfants (âgés de 6 mois à 5 ans) et 40 membres du personnel.

Le Chef travaille en étroite collaboration avec un Sous-Chef.

Conditions minimales d'admission:

o Diplôme d'études professionnelles (DEP)en cuisine professionnelle ou équivalent.

o Certification de manipulation sécuritaire des aliments (MAPAQ) ou volonté de l'obtenir.

o Expérience avérée en cuisine à grande échelle (écoles, garderies, traiteur ou milieu similaire).

o Bonne connaissance de la nutrition des jeunes enfants.

o Créativité dans la planification des menus et passion pour la préparation d'aliments frais et complets.

o Capacité à travailler de manière efficace, autonome et en collaboration avec le/ la Sous-Chef, la direction et les éducateurs.

Comment postuler:

o Veuillez soumettre votre CV et une lettre de motivation -

Les candidatures seront examinées sur une base continue.

Ce que nous offrons:

o Salaire compétitif, conforme à l'échelle salariale du Ministère de la Famille.

o 8 journées personnelles par an, en plus des congés annuels habituels.

o Horaire de semaine prévisible (sans soirées ni fins de semaine).

o Stationnement disponible et accès facile aux transports en commun.

o Environnement soutenant et axé sur la communauté, où votre travail a un réel impact.

o Possibilité de soutenir directement la santé, l'éducation et la curiosité des enfants à travers l'alimentation.

o Opportunités de développement professionnel.

Responsabilités principales:

Planification des repas

o Élaborer des menus mensuels variés et équilibrés selon le Guide alimentaire canadien.

o Préparer et afficher le menu mensuel.

o Adapter les menus quotidiens pour accommoder allergies et restrictions alimentaires.

Préparation des repas et collations

o Organiser la journée de travail et faire sa mise en place.

o Préparer et cuisiner les recettes sélectionnées.

o Répartir les portions des repas et des collations, les distribuer et les servir.

Achat et entreposage des aliments

o Planifier les achats selon le menu et le budget alloué.

o Communiquer avec les fournisseurs et passer les commandes.

o Ranger les aliments et assurer la rotation des stocks conformément aux normes d'hygiène,de salubrité et de conservation alimentaire.

Entretien et nettoyage

o Nettoyer et ranger toute la vaisselle, les ustensiles, les équipement et les surfaces de travail selon les normes de sécurité alimentaire de la MAPAQ.

Autres tâches connexes

o Effectuer toute autre tâche connexe.

Job Types: Full-time, Permanent

Pay: $25.00-$32.00 per hour

Benefits:

• Casual dress
• Company events
• Discounted or free food
• Flexible schedule
• On-site childcare
• On-site parking
• Paid time off
• Tuition reimbursement

Education:

• DCS / DEC (required)

Experience:

• Administration: 2 years (required)
• Early childhood education: 1 year (required)

Work Location: In person