Chef(fe) Pâtissièr

Chef(fe) Pâtissier(ère) – Rejoignez notre équipe

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre clé de notre brigade culinaire, vous créerez des desserts raffinés et inoubliables, superviserez la production, et dirigerez une équipe talentueuse pour garantir une qualité irréprochable.

Si vous souhaitez mettre en valeur votre savoir-faire dans un environnement dynamique où l'innovation est au cœur de chaque création, cette opportunité est pour vous.

Responsabilités

• Développer et réaliser des menus desserts innovants, adaptés au style de l'établissement et aux préférences des clients, avec un haut niveau de qualité et de présentation.
• Superviser la production quotidienne de pâtisserie en veillant à l'efficacité, la constance, et au respect strict des normes sanitaires.
• Encadrer, motiver et accompagner l'équipe pâtisserie dans un esprit collaboratif orienté vers l'excellence.
• Gérer les inventaires : contrôle des stocks, gestion des matières premières, optimisation pour réduire les pertes.
• Collaborer étroitement avec la direction de cuisine pour harmoniser les desserts avec le menu global, les événements spéciaux, banquets et services traiteur.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (stockage, manipulation, propreté).
• Participer à la création de menus spéciaux : événements, promotions saisonnières, options adaptées aux régimes particuliers.

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, hôtellerie haut de gamme ou établissements fine dining, avec un portfolio solide.
• Expérience avérée en supervision ou gestion d'équipe dans un environnement culinaire.
• Maîtrise des techniques avancées de pâtisserie, de la gestion de production et du fonctionnement d'une cuisine professionnelle.
• Connaissance du service banquet, du catering et des procédures de gestion en restauration.
• Solides compétences en gestion d'inventaire, manipulation des aliments et conformité aux normes sanitaires.
• Capacité à gérer plusieurs priorités avec efficacité, notamment lors de services rapides ou événements d'envergure.
• Excellentes compétences en communication, leadership et collaboration.

Prêt(e) à rejoindre l'aventure ?

Si vous souhaitez créer des desserts mémorables au sein d'une équipe passionnée qui valorise innovation, rigueur et créativité, nous serions ravis de découvrir votre talent.

Rejoignez-nous et faites rayonner votre expertise pâtissière

Job Type: Full-time

Pay: $45,000.00-$60,000.00 per year

Benefits:

• Casual dress
• Company events
• Discounted or free food
• Paid time off
• Store discount

Work Location: In person