Sous-chef de cuisine

6 days ago

SaintZotique, Quebec, Canada Complexe O' St-François Full time $42,000 - $54,000 per year

Situé dans un endroit idéal tout près du lac St-François, à quelques minutes de Montréal, le complexe O' St-François est composé de 253 logements neufs qui permettent aux retraités autonomes et semi-autonomes de vivre paisiblement dans un espace confortable. Avec la vue sur le lac et les commodités sur place et à proximité, il n'y a pas mieux pour habiter

Pour les personnes en perte d'autonomie, une unité de soins est également comprise dans notre complexe.

Résidence Ô St-François est à la recherche d'un(e) sous-chef à la Salle à Manger polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dévouée.

HORAIRES DE TRAVAIL

  • Temps plein : 40 heures par semaine
  • Repos les vendredis et les samedis

SALAIRE

  • À déterminer selon l'expérience

Relevant de la Chef alimentaire, la/le titulaire du poste travaille en étroite collaboration avec celle-ci et est responsable de planifier et de coordonner les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments.

Relations de travail

Le titulaire du poste entretient des contacts avec l'ensemble du personnel de la cuisine et de la salle à manger et les résidents.

Responsabilités

  • Collaborer au maintien de l'esprit d'équipe au sein de la cuisine ;
  • Effectuer la préparation et la cuisson, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments ;
  • Planifier les menus lors des absences de la chef alimentaire ;
  • S'assurer de l'utilisation optimale des denrées ;
  • Respecter les normes de présentation des aliments établies ;
  • Suivre les méthodes de travail et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur ;
  • Respecter le code vestimentaire ;
  • Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage ;
  • Remplir les réfrigérateurs et garder un dossier des quantités d'aliments consommés ;
  • Voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail ;
  • Nettoyer les postes de travail et les appareils de cuisine ;
  • Participer à l'inventaire mensuel et transmettre les commandes aux fournisseurs ;
  • Assurer la réception, au rangement et la vérification des marchandises ;
  • Participer, au besoin, à l'organisation d'événements spéciaux en collaboration avec la direction et la chef alimentaire ;
  • Débarrasser et nettoyer les tables ;
  • Aider à dresser les tables, transporter la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service au besoin ;
  • Toutes autres tâches connexes.

FORMATION

  • Diplôme d'études secondaires et DEP en cuisine d'établissement
  • Formation MAPAQ – Hygiène et salubrité

EXPÉRIENCE

  • 3 à 5 ans d'expérience dans le domaine de l'hôtellerie, de la restauration à titre de Sous-chef cuisinier
  • Gestionnaire d'équipe (un atout)

PRÉ-REQUIS PHYSIQUES

Capacité à faire du travail physique, à soulever des charges de plus de 20 kilos.

CONNAISSANCES ET APTITUDES

  • Bonne maîtrise du français oral;
  • Minutieux et souci du détail
  • Esprit créatif;
  • Soucieux de la propreté et du respect des normes d'hygiène
  • Souci du travail bien fait, fiabilité, ponctualité;
  • Capacité d'adaptation, esprit d'équipe;
  • Approche axée sur le service à la clientèle;
  • Sens des responsabilités, autonomie, gestion des priorités, esprit entrepreneurial.

Prenez note que nous communiquerons uniquement avec les personnes retenues pour une entrevue.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 27,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages :

  • Stationnement sur place

Formation:

  • DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Aide de cuisine

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    Saint-Henri, Quebec, Canada Coopérative de services Rive-Sud Full time $32,000 - $40,000 per year

    Aide de cuisine - OMH de Saint-HenriLa Coopérative de services Rive-Sud vous propose bien plus qu'un emploi Elle vous offre la possibilité de contribuer au bien-être des usagers tout en côtoyant une équipe dévouéeDescription :En tant qu'aide de cuisine, cet emploi saura allier votre passion pour la cuisine et les besoins des résidents tout en sachant...

  • Gérant de cuisine

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    Saint-Jérôme, Quebec, Canada Groupe St-Hubert Full time $40,000 - $60,000 per year

    Description de l'entreprise Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients secrets de notre...

  • Gestionnaire en cuisine

    1 week ago

    Saint-Jérôme, Quebec, Canada Groupe St-Hubert Full time $35,000 - $45,000 per year

    Tu maîtrises l'art de jongler? Viens nous montrer tes talents On recherche un gestionnaire à temps plein ou à temps partiel qui aime jongler avec des tâches administratives tout en étant dans le feu de l'action. Le salaire est à discuter en fonction de l'expérience. L'horaire est flexible sur jour/soir/fin de semaine.Un gérant de cuisine chez...

  • Chef d'équipe

    1 day ago

    Saint-Augustin-de-Desmaures, Quebec, Canada Produits de construction Derby Full time $44,800 - $58,400 per year

    Partager On agrandit l'équipe On est à la recherche d'unCHEF D'ÉQUIPE Poste :Temps plein, permanent, en présentielRémunération :23,75 $ à 28,25 $/hHoraire :Rotation (jour et nuit)Lieu :Saint-Augustin-de-DesmauresTu as le leadership et l'expérience pour guider une équipe vers l'excellence?Produits de Construction Derby, leader dans la fabrication de...

  • Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Saint-Jacques-le-Mineur, Quebec, Canada Restaurant Au St-Jacques Full time $35,000 - $40,000 per year

    du posteNOUS OFFRONS UN BONI LOYAUTÉ DE 1000$Une tout nouveau restaurant qui offre une expérience culinaire qui vous fera découvrir les entreprises locales et tomber sous le charme du Au St-Jacques, le tout dans une ambiance chaleureuse et sophistiquée.Nous sommes à la recherche de cuisiniers qui souhaite partager l'expérience de cuisiner avec les...

  • Commis De Cuisine

    1 week ago

    Saint-Michel-des-Saints, Quebec, Canada Auberge du Lac Taureau Full time $40,000 - $60,000 per year

    Commis-Cuisine.Mission principale:Appuyer l'équipe de cuisine dans toutes les étapes de préparation et de mise en place, en veillant à la propreté, à l'organisation et à la qualité des produits. Le commis de cuisine est un rouage essentiel du bon déroulement des services dans un restaurant valorisant les produits québécois et l'expérience...

  • Gérant(e) département de la cuisine

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    Saint-Bruno, Quebec, Canada McDonald's Full time

    45K - Gérant département de la cuisineAperçuEn plus des responsabilités de gestion des quarts de travail, le chef du service de cuisine est chargé de s'assurer que le restaurant livre des plats de grande qualité à nos clients de manière rapide et efficace. Ce responsable s'assure que nos aliments sont toujours sûrs, que le coût de nos aliments est...

  • aide de cuisine

    6 days ago

    Saint-Gabriel-de-Valcartier, Quebec, Canada Cedhar Gestion inc Full time $36,250 - $46,200 per year

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: Anglais ou FrançaisHeures de travail: 40 heures par semaineEducation: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalentExpérience: Expérience un atoutou experience équivalente TâchesTransporter et remplacer le linge de tableNettoyer et désinfecter des articles comme des treillis, des chariots et des...

  • CHEF (FE) CUISINIER (ère) -AVOIR DE L'expérience en résidence pour personnes âgées

    19 hours ago

    Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada Résidence Le Quartier Full time $45,000 - $70,000 per year

    À propos de nousCHEF (FE) CUISINIER (ère) D'EXPÉRIENCE recherché(e)Entrée en poste décembre 2025, c'est une belle façon de débuter la nouvelle année nouveau défi pour ta vie professionnelleUn défi à la grandeur de tes aspiration car au Quartier tes talents seront reconnus.Tu as le goût de cuisiner de bons plats où les saveurs et la...

  • Chef de service alimentaire

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    Saint-Jérôme, Quebec, Canada Groupe Santé Sedna Full time $60,000 - $80,000 per year

    Qui sommes-nous ?Depuis 1992, Groupe Santé Sedna améliore l'accès aux soins de santé, avec plus de 4000 personnes engagées dans l'hébergement de soins de longue durée, l'hébergement privé et les services de réadaptation. En pleine transformation vers un modèle matriciel favorisant la collaboration transversale, notre organisation place l'humain et...