Chef Corporatif

Poste : Chef Corporatif – Bâton Rouge (Restaurant à service complet)

Nous sommes à la recherche d'un Chef Corporatif passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe chez Bâton Rouge, un restaurant à service complet reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses plats et son expérience client hors pair. Ce rôle pratique est essentiel pour assurer l'excellence culinaire, soutenir les opérations des restaurants et diriger l'innovation du menu dans tous les établissements.

Avantages :

• 3 semaines de vacances;
• 5 journées de congés mobiles;
• 2000$ de remboursement des frais d'ordre professionnel et de formation continue;
• Horairede travail flexible
• Demi-journée le vendredi disponible à l'année;
• Plans de santé et dentaires d'entreprise, compte de dépenses santé/personnel de bien-être supplémentaire de 300$;
• Programme d'assistance aux employés avec accès à un large éventail de services allant de la santé mentale aux conseils juridiques et financiers;
• Régime de participation des employés aux bénéfices avec contribution de l'employeur;
• Prix mensuels de reconnaissance à l'échelle de l'entreprise avec des gagnants trimestriels et annuels;
• Événements sociaux d'entreprise, y compris, mais sans s'y limiter, des webinaires, des assemblées publiques trimestrielles et des activités amusantes pour tous;
• Tenue d'affaires décontractée;
• Stationnement gratuit au bureau.

Responsabilités générales :

• Diriger le développement et l'exécution de nouveaux items de menu et d'offres saisonnières
• Collaborer avec les équipes des opérations, du marketing et de la chaîne d'approvisionnement
• Offrir un soutien sur le terrain et une formation pratique lors des ouvertures de nouveaux restaurants
• Surveiller la qualité et la constance des plats dans tous les établissements
• Se tenir informé des tendances culinaires et des offres concurrentes
• Optimiser le menu pour améliorer la rentabilité et le contrôle des coûts
• Superviser les tests de produits, les dégustations et les sessions de rétroaction
• Soutenir les séances photo et les initiatives marketing avec le stylisme culinaire
• Développer et affiner les spécifications des produits et les procédures opérationnelles
• Fournir un soutien en direct lors des ouvertures et des changements opérationnels
• Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et aux meilleures pratiques

Qualifications :

• Expérience avérée en tant que chef dans un restaurant à service complet
• Solides compétences en leadership et en développement d'équipe
• Excellentes aptitudes en communication et en collaboration
• Bonne compréhension des coûts alimentaires et de l'efficacité opérationnelle
• Maîtrise de MS Office et des outils de planification
• Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente (préféré)
• Disponibilité pour travailler les soirs, les fins de semaine et voyager régulièrement
• Permis de conduire valide et accès à un véhicule
• À l'aise de porter un uniforme de chef et de travailler dans un environnement dynamique

Si vous êtes un leader culinaire passionné par l'hospitalité et l'innovation, et que vous excellez dans un environnement pratique et dynamique, nous vous invitons à postuler pour le poste de Chef Corporatif chez Bâton Rouge. Rejoignez-nous pour façonner l'avenir de notre marque et offrir des expériences culinaires exceptionnelles à nos invités.

Veuillez noter que toute offre d'emploi sera conditionnelle à une vérification des antécédents, y compris du casier judiciaire.

*La majorité de notre clientèle et une grande partie de nos employés sont en dehors du Québec*

Position: Corporate Chef – Bâton Rouge (Full-Service Restaurant)

We are seeking a passionate and experienced Corporate Chef to join our team at Bâton Rouge, a full-service restaurant known for its high-quality food and exceptional guest experience. This hands-on role is pivotal in driving culinary excellence, supporting restaurant operations, and leading menu innovation across all locations.

Benefits:

• 3 weeks of vacation;
• 5 days of flexible leave;
• $2000 reimbursement for professional order costs and continuing education requirements;
• Flexible working hours;
• Half-day available every Friday year-round;
• Company health and dental plans, with an additional $300 personal wellness expense account;
• Employee assistance program with access to a wide range of services from mental health to legal and financial counseling;
• Employee profit-sharing plan with employer contribution;
• Monthly company-wide recognition awards with quarterly and annual winners;
• Company social events, including but not limited to webinars, quarterly town halls, and fun activities for all;
• Casual dress code;
• Free parking at the office.

General Responsibilities:

• Lead the development and execution of new menu items and seasonal offerings
• Collaborate with Operations, Marketing, and Supply Chain to ensure successful product rollouts
• Conduct in-field support and hands-on training for culinary teams during new store openings and major initiatives
• Monitor food quality and consistency across all locations, ensuring adherence to brand standards
• Stay current with culinary trends and competitor offerings to inform menu strategy
• Optimize menu engineering for profitability, food cost control, and SKU rationalization
• Oversee product testing, tastings, and feedback sessions with senior leadership

Support photo shoots and marketing initiatives with food styling and preparation

• Develop and refine product specifications and operational procedures
• Provide live support during restaurant openings and major operational changes
• Ensure compliance with food safety standards and operational best practices

Qualifications:

• Proven experience as a Chef in a full-service restaurant environment
• Strong leadership and team development skills
• Excellent communication and collaboration abilities
• Deep understanding of food costing, menu engineering, and operational efficiency
• Proficiency in MS Office and scheduling tools
• Culinary degree or equivalent experience preferred
• Willingness to work evenings, weekends, and travel regularly
• Valid driver's license and access to a vehicle
• Comfortable wearing a chef's uniform and working in a fast-paced environment

If you are a culinary leader with a passion for hospitality and innovation, and you thrive in a dynamic, hands-on environment, we invite you to apply for the Corporate Chef position at Bâton Rouge. Join us in shaping the future of our brand and delivering exceptional dining experiences to our guests.

Please note: All job offers are subject to a background check, including a criminal record check.

*The majority of our customers and many of our employees are located outside of Quebec*

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Lieu du poste : Télétravail hybride à Saint-Laurent, QC H4S 1M5