Chef cuisinier(ère)

1 week ago

Quebec City QC GC X, Canada Équilibre traiteur Full time $40,000 - $60,000 per year

Équilibre Traiteur est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe

Sous la supervision du chef exécutif, le chef cuisinier(ère) participe activement à la planification, la préparation et l'exécution des opérations culinaires du service traiteur. Il assure la qualité constante des plats, soutient le développement des menus et encadre l'équipe de cuisine afin d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients.

Nous sommes situés au : 2240 Rue de Celles, Québec (Lebourgneuf).

Conditions de travail

  • Poste à temps plein, situé à Québec- du mardi au samedi de 8h à 16h (variable selon les événements)
  • Salaire compétitif selon expérience: entre 28.50$ et 36.50$ de l'heure
  • Possibilités d'avancement dans une entreprise en croissance
  • Environnement de travail dynamique, créatif et orienté sur la qualité
  • Dîner fournit
  • Possibilité de cotiser au RVER

Responsabilités principales

Production & opérations

  • Participer à la préparation, cuisson et présentation des plats selon les standards
  • établis.
  • Assurer la qualité, la constance et la fraîcheur des produits.
  • Superviser les activités quotidiennes en cuisine en l'absence du Chef exécutif.
  • Veiller au respect des recettes, portions, techniques et normes du traiteur.
  • Coordonner la mise en place pour les événements (production, emballage, logistique).

Leadership & gestion d'équipe

  • Encadrer, motiver et former les cuisiniers, aide-cuisiniers et plongeurs.
  • Favoriser un environnement de travail positif, efficace et collaboratif.
  • S'assurer du respect des règles de santé, sécurité et salubrité (MAPAQ).

Organisation & efficacité

  • Contribuer à la planification des menus et des productions saisonnières. Gérer l'inventaire, les commandes et la rotation des stocks.
  • Optimiser les processus de travail pour minimiser les pertes et augmenter la
  • productivité.
  • Proposer des idées créatives pour améliorer les menus et les présentations.
  • Participer aux dégustations, tests culinaires et améliorations techniques.

Compétences recherchées

  • Excellentes habiletés culinaires et maîtrise des techniques professionnelles.
  • Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
  • Autonomie, rigueur et souci du détail.
  • Esprit d'équipe et attitude positive.
  • Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.

Exigences

  • Diplôme en cuisine professionnelle ou équivalent.
  • Minimum 3 à 5 ans d'expérience en cuisine, idéalement en service traiteur, événementiel ou restauration commerciale haut volume.
  • Connaissance des normes MAPAQ.
  • Disponibilité flexible (jours, soirs, weekends selon les événements).
  • Permis de conduire un atout.

Postulez-ici Merci de votre confiance

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 28,50$ à 36,50$ par heure

Avantages :

  • Stationnement sur place

Expérience:

  • cuisine: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier-Ère / Chef Cuisinier-Ère

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada CAFÉLIA Full time

    **CUISINIER-ÈRE / CHEF CUISINIER-ÈRE CHEZ CAFÉLIA** **Entre café d’affaires et week-ends festifs, entrez dans l’univers Cafélia** CAFÉLIA, c’est un lieu hybride : café-restaurant élégant en semaine, espace festif et gourmand les week-ends. Ici, le café rencontre la cuisine raffinée dans une ambiance vivante, créative et chaleureuse. Nous...

  • Chef Cuisinier

    19 hours ago

    Quebec City, Canada EPICES DE L'INDE Full time

    EPICES DE L’INDE Est à la recherche: CHEF CUISINIER (ÈRE) et CHEF TANDORI **CHEF CUISINIER (ÈRE)**: Spécialisés dans la cuisine indienne et Bangali, préparation et cuisson de toutes sortes de plats Indiens et bangali. **CHEF TANDORI**: Connaissance des mélanges d’épices de différentes régions et être habile avc le...

  • Cuisinier-Ère

    1 week ago

    Quebec City, Canada CAFÉLIA Full time

    **CUISINIER-ÈRE / CUISINIER-ÈRE CHEZ CAFÉLIA** **Entre café d’affaires et week-ends festifs, entrez dans l’univers Cafélia** CAFÉLIA, c’est un lieu hybride : café-restaurant élégant en semaine, espace festif et gourmand les week-ends. Ici, le café rencontre la cuisine raffinée dans une ambiance vivante, créative et chaleureuse. Nous...

  • Cuisinier(ère)

    7 days ago

    Quebec City, Canada Depanno Full time

    **_**_ - *_* Bonjour! Nous sommes DEPANNO, une agence de placement de personnel basée dans la ville de Québec et nous sommes constamment à la recherche de cuisiniers!! Si vous êtes aide-cuisinier(ère), cuisinier(ère), chef, serveur ou plongeur, nous voulons te rencontrer !!! Horaire temps plein et temps partiel, flexible. Salaire très...

  • Chef Cuisinier(ère)

    7 days ago

    Quebec City, Canada Au Petit Chalet Full time

    Au Petit Chalet est un nouveau concept unique à Québec, servant des déjeuners et des burgers ultra gourmands et généreux ; le tout dans un décor de style chalet : chaleureux et réconfortant. Au Petit Chalet est à la recherche d'un(e) chef(fe) cuisinier(ère) pour sa succursale de la Grande-Allée! Voici les principales tâches à réaliser: -...

  • Cuisinier(ère)

    3 days ago

    Quebec City, Canada Équilibre traiteur Full time

    Équilibre Traiteur est à la recherche de cuisinier(ère) pour se joindre à l'équipe afin de participer à l'ouverture de son service bistro au Club de Golf Lorette. Les postes offerts sont situés au Club de Golf Lorette (à Loretteville). L'entrée en poste se fera rapidement car notre service est déjà en fonction! Notre type de cuisine? Bistro de...

  • Cuisinier(ère)/ Cooks

    4 weeks ago

    Quebec (QC), Canada Lucille's Full time €17 - €30

    A propos de Lucille's Nous offrons un lieu de travail en constante évolution, convivial axé sur l'offre d'une expérience client exceptionnelle et d'une nourriture de qualité supérieure. Description de l'emploi Notre restaurant de Laval est à la recherche de Cuisinier(ère), Sous-Chef et Chef dévoués et motivés pour se joindre à notre exceptionnelle...

  • Cuisinier(Ère)

    7 days ago

    Quebec City, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Laval Full time

    **Établissement **:CISSS de Laval **Ville de l'emploi **:test **Catégorie d'emploi **:Cadre (tous niveaux et tous secteurs : Directeur, Coordonnateur, Chef de service ou d'unité, Cadre-conseil, etc.) **Numéro de référence **:88010637-07c0-4f7e-a8e7-fe0309bf22da-Ci **Titre d'emploi **:CUISINIER(ÈRE) **Statut de l’emploi **:Différents statuts...

  • Cuisinier/ère

    1 week ago

    Quebec City, Canada H360 Ressources Inc Full time

    Aperçu: **Poste ouvert dans le cadre d’une démarche d’immigration temporaire dans la province du Québec** Nous sommes à la recherche de personne pour occuper le poste de **Cuisinier/ère **afin de compléter les équipes de nos partenaires d'affaire situés dans la province du Québec. Qualifications: **Niveau d'étude requis**:DEP en cuisine ou...

  • Cuisinier(ère) responsable

    1 week ago

    Quebec City, QC GV H, Canada Poulet Royal Full time $32,000 - $40,000 per year

    Le restaurant Poulet Royal, situé au 2360 chemin Sainte-Foy dans la Pyramide, est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) responsable ( chef de quart ) de jour, ainsi que d'un(e) cuisinier(ère) responsable de soir, pour compléter sa charmante équipeAvantages offerts:Uniforme fourni;Stationnement gratuit sur place;Abonnement annuel au gym PAYÉ pour les...