Spécialiste des procédés

Titre du poste : Spécialiste procédé – Production laitière

À propos de Polyethnique Le Bédoin

Depuis 1995, Polyethnique Le Bédouin combine le meilleur des deux mondes : le savoir-faire artisanal et la performance manufacturière.

Spécialisée dans la fabrication de produits laitiers et l'emballage alimentaire, notre entreprise se distingue par sa culture d'excellence, son innovation continue et son profond respect des traditions.

Rejoindre notre équipe, c'est contribuer à une histoire de passion, d'évolution et de goût authentique.

Sommaire du poste

Le spécialiste procédé est responsable d'optimiser et de soutenir les opérations de production laitière en assurant le bon fonctionnement des équipements, la performance des systèmes de nettoyage en place (CIP) et la conformité environnementale liée à la consommation d'eau et au traitement des affluents. Il agit comme personne-ressource technique auprès des opérateurs, du service qualité et de la maintenance pour garantir la performance, l'efficacité et la durabilité du procédé.

Responsabilités principales

1. Gestion et optimisation des procédés de production

2. Surveiller, analyser et optimiser les paramètres de production (rendement, pertes, efficacité énergétique, consommation d'eau, etc.).

3. Assurer la stabilité et la reproductibilité des procédés (pasteurisation, séparation, standardisation, ultrafiltration, fabrication, etc.).
4. Participer à la mise en marche, au calibrage et à la validation des équipements de production.
5. Soutenir la formation des opérateurs sur le fonctionnement optimal des équipements et les bonnes pratiques procédurales.

6. Collaborer avec le service de maintenance pour résoudre les problèmes techniques et prévenir les pannes.

7. Sanitation et hygiène (CIP)

8. Développer, optimiser et valider les cycles de lavage clean in place (CIP) en fonction des besoins des différentes lignes de production.

9. Assurer le suivi des performances de nettoyage (conductivité, temps, température, concentration et efficacité).
10. Évaluer et recommander des améliorations pour réduire la consommation d'eau, de produits chimiques et d'énergie.
11. Former le personnel de production et de sanitation sur les bonnes pratiques de nettoyage et les procédures standardisées tout en respectant les normes SST.

12. Collaborer avec le département qualité pour garantir la conformité aux exigences réglementaires de salubrité.

13. Environnement et gestion de l'eau

14. Suivre et analyser les indicateurs environnementaux (consommation d'eau, volume et charge des rejets, récupération d'eau, etc.).

15. Optimiser le fonctionnement du système de filtration et de traitement des eaux usées.
16. Documenter et suivre les performances du procédé de filtration et les rejets.
17. Identifier et mettre en place des initiatives d'amélioration continue visant à réduire l'empreinte environnementale de l'usine.

18. Participer à la conformité environnementale en lien avec les réglementations locales et provinciales.

19. Amélioration continue et support technique

20. Participer à des projets d'amélioration continue visant à réduire les pertes, améliorer la qualité et la performance des procédés.

21. Collaborer avec l'équipe de R&D et de qualité pour le développement de nouveaux produits ou procédés.
22. Analyser les déviations procédurales et recommander des actions correctives.
23. Assurer la mise à jour de la documentation technique (procédures, diagrammes de procédés, bilans de masse, etc.).

Exigences du poste

• Diplôme universitaire ou collégial en génie alimentaire, génie chimique, génie mécanique, technologie du génie des procédés ou équivalent.
• Expérience pertinente (5 ans +) en industrie laitière, agroalimentaire ou en environnement industriel.
• Connaissance des procédés laitiers (pasteurisation, UF, fabrication de fromages, etc.) et des systèmes CIP.
• Bonne compréhension des systèmes de traitement d'eau et de gestion des effluents.
• Maîtrise des outils d'analyse de procédés (bilan matière, SPC, Lean, etc.).
• Excellente capacité d'analyse, rigueur technique et sens de l'amélioration continue.
• Esprit d'équipe, autonomie et habileté à travailler sur le terrain avec les équipes de production.

Conditions et avantages

• Poste permanent, temps plein, basé à Saint-Robert (présentiel).
• Horaire de jour du lundi au vendredi (40 h).
• Salaire compétitif selon expérience.
• RVER.
• Service de Caféteria (Popote Bédouin).
• Clubs des petits Bédouins & Club des 5 ans.
• Mur des petits bonheurs : reconnaissances par les pairs.
• Activités sociales diverses au cours de l'année.
• Rabais avec nos partenaires et sur les produits employés.
• Ambiance inclusive, familiale et multiculturelle.
• Possibilités de développement professionnel et évolution de carrière.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 80 000,00$ par an

Lieu du poste : En présentiel