Chef de partie

16 hours ago

Montreal, Quebec, Canada Table Gourmande au centre ville Full time $27,900 - $65,400 per year

2 Chefs de partie – Cuisine et pâtisserie

Position hiérarchique :

-Sous la supervision du Chef de Cuisine et du Chef exécutif.

Résumé du poste :

Le Chef de partie – Cuisine et pâtisserie est responsable d'un poste de production spécifique (poisson, viande, légumes, sauces, etc.) ou de pâtisserie dans la brigade. Il assure la préparation, l'organisation, l'exécution des plats qui lui sont confiés, ainsi que la gestion des commis affectés à son poste. Il veille à la qualité constante des préparations dans le respect des standards de la maison.

Responsabilités principales :

-Gérer de façon autonome son poste de travail et ses productions quotidiennes

-Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards du chef

-Encadrer les commis et apprentis affectés à son poste

-Effectuer la mise en place nécessaire pour le service

-Coordonner avec les autres chefs de partie pour assurer un service fluide

-S'assurer du respect des normes d'hygiène, de salubrité (MAPAQ), et de sécurité

-Gérer les stocks et effectuer les commandes en lien avec le sous-chef

-Maintenir l'ordre et la propreté de son poste avant, pendant et après le service

Compétences requises :

-Excellente maîtrise des techniques culinaires de son poste (cuissons, découpes, sauces, etc.)

-Rapidité, précision, constance et sens de l'organisation

-Leadership de terrain et esprit d'équipe

-Capacité à travailler sous pression avec rigueur

-Souci du détail et sens de l'esthétique des assiettes

Horaires sur 5 jours semaine , minimum 40 heures avec heures supplémentaire payé

Salaire à partir de 27$/h

Type d'emploi : Temps plein

Horaire :

  • Quart de jour
  • Quart de soir

Rémunération supplémentaire :

  • Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 27,00$ par heure

Heures prévues : au minimum 40 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Restoration Hardware Full time $40,000 - $60,000 per year

    Description With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle.RH is seeking an energizing...

  • Chef de partie

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Group Full time

    Titre du poste affiché à l'externe: Chef de partieStatut de l'emploi: Temps partielTaux horaire de départ: $32,04 per hourAdresse: 1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4Horaire du nouvel associé: selon les événementsVous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Aramark Full time $60,000 - $80,000 per year

    Description de poste Aramark est à la recherche d'un Chef de Partie pour notre service alimentaire de la banque nationale à MontréalPoste : Chef de partieLieu: BANQUE NATIONALE (800 RUE St-Jacques, Montréal, H3C 1A3)Horaire/Heures : Du lundi au vendredi de jourDate de début : Dès maintenant 2025**Seules les candidatures retenues et éligibles à...

  • Chef de Partie

    20 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Aramark Canada Full time $60,000 - $90,000 per year

    de posteAramark est à la recherche d?un Chef de Partie pour notre service alimentaire de la banque nationale à MontréalPoste : Chef de partieLieu:BANQUE NATIONALE (800 RUE St-Jacques, Montréal, H3C 1A3)Horaire/Heures :Du lundi au vendredi de jourDate de début: Dès maintenant 2025Seules les candidatures retenues et éligibles à travailler au Canada...

  • Chef de partie, Patissier

    21 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Group Full time $42,000 - $72,000 per year

    Titre du poste affiché à l'externe: Chef de partie, PatissierStatut de l'emploi: Temps partielTaux horaire de départ: $32.04 per hourAdresse: 1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4Horaire du nouvel associé: selon les événementsVous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait...

  • Chef de partie

    3 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Aramark Full time $50,000 - $80,000 per year

    Job DescriptionAramark is looking for a sous chef for our food service at the National Bank in MontrealPosition: Chef de PartieLocation: NATIONAL BANK (800 St-Jacques Street, Montreal, H3C 1A3)SCHEDULE/HOURS: Monday to Friday, daytimeSTART DATE: Immediately 2025**Only selected candidates who are eligible to work in Canada will be contacted. **Job...

  • Chef de partie

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Aramark Full time $60,000 - $90,000 per year

    Job Description Aramark is looking for a sous chef for our food service at the National Bank in MontrealPosition: Chef de PartieLocation: NATIONAL BANK (800 St-Jacques Street, Montreal, H3C 1A3)SCHEDULE/HOURS: Monday to Friday, daytimeSTART DATE: Immediately 2025**Only selected candidates who are eligible to work in Canada will be contacted. ** Job...

  • Chef de service

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time $45,000 - $60,000 per year

     À la recherche d'un nouveau défi en gestion ?Vous êtes un(e) gestionnaire d'expérience ou vous souhaitez le devenir ? Vous voulez évoluer dans un environnement stimulant et humain ? C'est le moment idéal Je recrute actuellement pour un poste de Chef(fe) de service – Aide à domicile au CLSC Rosemont, au sein d'une équipe dynamique et engagée...

  • chef de service aide à domicile

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time $60,000 - $120,000 per year

    Le CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal regroupe 26 installations et dessert une population de plus de Montréalais. Affilié à l'Université de Montréal, il offre une gamme complète de soins de santé et de services sociaux de première ligne, de services d'hébergement, de soins hospitaliers généraux, spécialisés, surspécialisés et de soins en...

  • Chef De Service

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal Full time $90,000 - $120,000 per year

    Description de l'établissementLe CIUSSS de l'Est-de-l'Île-de-Montréal regroupe 26 installations et dessert une population de plus de Montréalais. Affilié à l'Université de Montréal, il offre une gamme complète de soins de santé et de services sociaux de première ligne, de services d'hébergement, de soins hospitaliers généraux, spécialisés,...