Contremaître Fromager

**NOUS sommes Bergeron **

Une équipe humaine et efficace qui travaille dans le plaisir, c’est ce que NOUS t’offrons De par ton engagement, tu auras l'occasion de faire rayonner des produits de grande qualité dans un environnement empreint de partage et de bienveillance.

La grande famille Bergeron c’est non seulement la Fromagerie Bergeron, c’est aussi l’entrepôt Nordfroid et la maison d’affinage Bergeron Et comme nous sommes une grande équipe, nos valeurs se partagent et se véhiculent peu importe l’emplacement.

Chez NOUS, être contremaître fromager c’est aussi la fierté de représenter des produits québécois d’exception Tu aspires à rejoindre une organisation qui te permettra de collaborer et de t’impliquer dans les projets organisationnels? Rejoins-NOUS

Relevant du directeur adjoint de production, ton objectif principal est de préparer et mélanger les matières premières selon la recette établie et contrôler les différentes étapes de la production.

**Pourquoi NOUS choisir **
- Horaire de 10h30 à 21h soit du mercredi au samedi pour un total de 40 heures /semaine;
- Bottes de travail et uniforme fourni (et nous le lavons même pour toi);
- Une prime de référencement;
- Un programme d'assurance incluant un régime de courte et de longue durée avec participation de l'employeur;
- Un REER collectif avec participation de l'employeur;
- Un programme d'aide aux employés;
- La télémédecine;
- Un calendrier d'activités sociales bien garni;
- Un programme de reconnaissance de l'ancienneté;
- Du plaisir en s'en permet
- Et des rabais sur nos excellents fromages et la crème glacée

**Ton quotidien parmi NOUS**:

- Responsable d'enclencher le processus de démarrage du pasteurisateur et enregistrer les données pertinentes ;
- Incorporer les ingrédients nécessaires pendant les étapes de pasteurisation et de cuisson
- Effectuer le processus de pasteurisation selon les normes prescrites par la réglementation
- Gérer les étapes de transformation (soutirage, pressage, dépressage, virage, hachage) ;
- Effectuer les contrôles de la qualité lors de la fabrication et remplir les documents associés;
- Connaître les méthodes de lavage et de sanitation;
- Appliquer de manière préventive les normes d'hygiène et salubrité et SST;
- Voir à l'inventaire de la protéine;
- Voir à la responsabilité du volet CCP concernant la pasteurisation;
- S'assurer que les barèmes temps et température sont respectés lors de la pasteurisation.

**Compétences à avec NOUS **
- Tu es organisé et tu aimes que tout soit structuré;
- Chez toi, être présent et à l'heure c'est un signe de respect;
- Tu aimes résoudre des problèmes de dernières minutes et t'assurer que tout soit bien coordonné sur le plancher?
- Tu as le souci du détail;
- Tu te démarques par ton autonomie?
- Tu fais preuve de fiabilité et de stabilité.