Technicien(Ne) en Diététique

**TECHNICIEN(NE) EN DIÉTÉTIQUE**

Relevant du Chef de services techniques, le/la titulaire du poste accomplit les tâches de façon sécuritaire en fonction des normes et des lois en vigueur tout en tenant compte des besoins des résidents et de leur environnement.

Plus particulièrement, vous:

- Supervisez les activités de l’approvisionnement et de l’entreposage des denrées alimentaires, en contrôle la quantité et la qualité à la réception;
- Tenez à jour l’inventaire des stocks et des denrées et en assure la rotation; coordonne les spécifications en collaboration avec la diététiste clinicienne, s’il y a lieu;
- Collaborez à la définition du rôle, des objectifs et des priorités de son service en conformité avec la mission de la Résidence;
- Évaluez et adaptez la quantité et la qualité des services offerts par son service en tenant compte de l’analyse des besoins et des ressources disponibles ;
- Coordonnez les activités de la production, de la distribution alimentaire et de la laverie;
- Assurez l’accueil, la participation, la motivation, la valorisation et le maintien des compétences et du développement des ressources humaines de son service ;
- Préparez les horaires de travail, contrôlez les fiches de présence et assurez les remplacements de son service ;
- Identifiez les besoins en équipement, mobilier et fournitures de son service et s’assurez de l’acquisition, de l’utilisation, de l’entretien et du remplacement de ceux-ci en fonction du budget alloué;
- Coordonnez les demandes du secteur de la nutrition clinique afin de les intégrer au niveau du service d’alimentation;
- Supervisez et assurez la qualité constante de la production et de la distribution alimentaire;
- Assurez du bon fonctionnement du service de la cafétéria aux heures de repas;
- établissez et tenez à jour un fichier de référence tenant compte des besoins spécifiques de chaque religieuse;
- Coordonnez et participez à l’élaboration et au suivi des menus normalisés et thérapeutiques.
- Contrôlez les activités reliées à la prévention de la contamination alimentaire, à l’hygiène et à la salubrité
- Assurez que les techniques de travail utilisées pour la prévention, la cuisson et le service des aliments sont conformes aux principes d’hygiène et de la préservation de la valeur nutritive;
- Assurez de la disponibilité et du suivi des recettes standardisées;
- Assurez de la vérification de la mise en portions, de l’état et de la présentation des aliments.

**EXIGENCES ET COMPÉTENCES RECHERCHÉES**
- Posséder du leadership, de la créativité, de la souplesse et de l'autonomie;
- Être capable de planifier, de coordonner, de contrôler et d’évaluer les activités d’un service ;
- Être capable de diriger une équipe de travail et de communiquer de façon harmonieuse ;
- Avoir l’habileté à communiquer et travailler en équipe;
- Être en bonne condition physique;
- Avoir le sens aigu du service à la clientèle ;
- Être capable d’établir et de maintenir de bonnes relations interpersonnelles;
- Détenir un DEC en technique de diététique, spécialisation en gestion de service alimentaire ou diplôme universitaire en gestion sont des atouts;
- Avoir un minimum de 3 ans dans un poste comportant des responsabilités administratives, de préférence acquise en milieu hospitalier ou centre d’hébergement avec supervision d’un groupe d’employés;
- Et surtout : aimer travailler avec les personnes âgées.

**INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES**
- Poste à temps complet régulier de 10 jours/quinzaine, dont une fin de semaine sur deux (1/2).
- Horaire de travail : 7h30 à 15h30.
- Heures à temps partiel : 70 heures aux deux semaines.

Type d'emploi : Temps Complet

Salaire : 24,00$ à 34,00$ par heure

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 24,00$ à 34,00$ par heure