Chef Exécutif

1 week ago

Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

**Description**

Sous la supervision du directeur général, le Chef Exécutif doit veiller à la bonne marche des opérations dans les cuisines, s’assurer de la qualité des produits, s’occuper des achats et coordonner les tâches de ses employés. De plus, il doit exercer toutes autres tâches connexes dans le cadre de ses fonctions.

**Responsabilités**
- Distribuer les tâches à chaque employé pour chaque quart de travail;
- Concevoir les menus en collaboration avec le sous-chef et le premier cuisinier;
- Superviser les employés dans l’exécution de leurs tâches;
- Effectuer tous les achats nécessaires à l’élaboration des menus et au bon fonctionnement des cuisines;
- Participer à la mise en place des repas et au service;
- S’assurer de faire respecter les standards en terme d’hygiène et de salubrité alimentaires;
- Participer au processus de gestion des ressources humaines: embauche, formation, évaluation, répartition du travail, élaboration des horaires, etc.;
- S’assurer de faire respecter par ses employés s’ensemble des règles de l’établissement en terme de procédure et politique;
- S’assurer d’un contrôle des couts et gestions des inventaires ;
- Travailler en coordination avec les autres services de l’établissement ;
- Participer aux rencontres de direction et aux rencontres de développement en lien avec la cuisine.

**Exigences**
- Obtention d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine (Un atout);
- **Expérience pertinente dans un poste similaire 4 ans;**:

- **Expérience de gestion d'équipe primordial.**

**HABILETÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES**
- Diplomatie et bon jugement;
- Créatif;
- Responsable et passionné;
- Professionnel;
- Bonne résistance au stress ;
- Bon leader;
- Sens de l’initiative et responsabilité;
Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 26,00$ à 32,00$ par heure

Avantages:

- Aide au Transport Quotidien
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- REER Collectif
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- 10 heures
- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour
- Quart de soir
- Quart du matin

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous disponible plus de 40 h semaine selon les besoins?
- Possédez-vous soit : la citoyenneté canadienne, un permis de travail ouvert ou la résidence permanente?

Expérience:

- Travail en cuisine: 4 ans (Obligatoire)

Disponibilité:

- Travail en journée (Obligatoire)
- Travail en soirée (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Exécutif

    17 hours ago

    Quebec City, Canada Groupe TopResto Full time

    **Description de l'entreprise** **Chef Exécutif** Le Groupe TopResto est à la recherche d'un chef exécutif pour réaliser un nouveau projet! Réunissant 6 restaurants et 2 haltes alimentaires saisonnières, notre regroupement figure parmi les plus dynamiques de la Ville de Québec. En pleine expansion, le Groupe TopResto opère des concepts uniques,...

  • Chef Exécutif

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada Hôtel Travelodge Québec Full time

    **Chef Exécutif**: **Hôtel Travelodge Québec / Québec (La région de)**: 11 mai 2025 Situé à l'entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d'accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous apprécierez cette équipe...

  • Chef Exécutif

    5 days ago

    Quebec City, Canada Steak Avenue Full time

    **Le groupe Blanchette Morency** prépare l'ouverture de sa deuxième succursale _STEAK AVENUE_, cette fois-ci située dans le **Vieux-Québec**! Un steakhouse terre et mer haut de gamme, qui brille depuis un an déjà avec sa première succursale, à Lebourgneuf. **Nous recherchons**:un chef d’expérience, responsable, fiable, autonome, capable de...

  • Chef Exécutif, Division énergie Et Ressources

    3 days ago

    Quebec City, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !** Notre **Division Énergie et Ressources **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef Exécutif - Fly IN Fly Out.** Cette nouvelle opportunité est basée au Grand Nord et fondée sur un...

  • Chef Exécutif — Énergie et Ressources, Nord Québec

    4 weeks ago

    Quebec, Canada Sodexo - Canada Full time

    Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) Chef Exécutif pour coordonner les activités d'alimentation dans un environnement dynamique. Le candidat idéal a une formation culinaire et 3-4 ans d'expérience dans un contexte de restauration à grand volume, tout en maintenant les normes d'hygiène. Le poste offre un salaire compétitif de 75k et...

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    5 days ago

    Quebec City, Canada Hôtel PUR, Québec, a Tribute Portfolio Hotel (Marriott International) Full time

    **SOMMAIRE** Relevant de la Direction générale, le(la) Chef(fe) exécutif(ve) a comme principale fonction de définir l’orientation et l’élaboration du menu pour le restaurant Table, service banquet ainsi que du service aux chambres. Il est garant de la qualité de la nourriture ainsi que des états financiers. Il (elle) gère les coûts du...

  • Chef de Cuisine

    1 week ago

    Quebec City, Canada Les Trois Garçons Full time

    Situé en plein cœur du Vieux-Québec, les Trois Garçons est à la recherche d'un chef pour diriger son équipe de cuisine! Tout le travail outre cuisine (ajustement de prix d'inventaire, mise à jour des documents, résolution de problèmes avec les fournisseurs, etc.) est pris en charge par le chef exécutif afin d'enlever une charge de travail et de...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada Bistro Bar beclub Full time

    Être responsable de la cuisine lorsque là chef exécutif est absente Un bras droit responsable des employé avec une contribution sur la création Gérer l’es stock Possibilité d’avoir des parts dans l’entreprise après 1 ans Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 20,00$ par heure Avantages: - Congés de Vacances et...

  • Chef de Partie

    5 days ago

    Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    **Un emploi dans un resto bistronomique de haute qualité avec des conditions de travail à rendre tes amis jaloux : Par ici !** **MISSION ET VALEURS** BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins...

  • Chef de cuisine

    1 week ago

    Montréal, Quebec, HB G, Canada Le Cathcart Full time $40,000 - $60,000 per year

    CHEF DE CUISINESous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de cuisine, vous serez responsable du fonctionnement quotidien de la cuisine du restaurant, des menus saisonniers, de la gestion du personnel et de la planification de la production, sans s'y limiter :• Faire le tour quotidien de toutes les cuisines, les zones d'entreposages et les...