Chef de Cuisine

Vous avez le goût de relever de nouveaux défis? Joignez-vous à notre équipe dynamique en tant que chef cuisinier

L’ EMPLOYÉ aura, comme principales tâches et responsabilités:
Assurant une discrétion, un positivisme, une collaboration et une écoute constante des besoins de support, vous devrez vous assurer de réagir, de contrôler, maintenir et améliorer tâches et responsabilités relevant du secteur de l’alimentation en
- assurant le suivi et la compilation avec rigueur des éléments suivants:

- Décompte des repas;
- Suivis alimentaires
- Horaire des équipes de travail des cuisines, plonge et salle à diner;
- Préparation des documents de paye;
- répondant à la clientèle (interne et externe) avec le sourire et un accueil courtois; assurer une réponse rapide aux différentes demandes d’information auprès de la clientèle;
- participant à l’embauche/l’intégration et la formation/la discipline/l’évaluation/la terminaison d’emploi des employés à votre charge;
- Supportant l’équipe du secteur alimentaire (cuisine, plonge et salle à diner) dans l’amélioration constante du service à la clientèle et à favoriser un milieu de travail amical et agréable pour tous et en toutes circonstances;
- Assurant le bon fonctionnement du département en général dont en faisant les commandes nécessaires régulières;
- Calculant, préparant et émettant des documents associés aux comptes, tels que des factures, des relevés d'inventaire, des états de comptes des fournisseurs en lien avec le secteur de l’alimentation et de l’hygiène;
- S’assurant du respect des normes d’hygiène et de salubrité des locaux et équipements de la résidence dans le but de garantir l’obtention des certificats d’approbations du MAPAQ;
- Appliquant, respectant et voir à ce que ses employés respectent toutes les procédures d’opération et de santé et sécurité du secteur de l’alimentation et de l’hygiène;
- Participant à la préparation, à l’animation et à la transmission de communiqués divers ;
- Émettant toutes formes de rapports, de suivis, résumés de réunions qui peuvent être demandé en rapport avec le secteur de l’alimentation et de l’hygiène;
- Tenant des rencontres régulières avec ses équipes de travail;
- Collaborant à la mise en place des menus et en assurer le respect;
- Assurer la production de repas adaptés selon les besoins de la clientèle;
- Collaborant activement avec les membres de l’équipe interne et/ou les membres externes (fournisseurs, autres chefs du groupe, siège social ) afin de favoriser l’amélioration de son département;
- Favorisant, participant et collaborant à la mise en place et au maintien d’un milieu de vie;
- Représentant l’entreprise afin de réduire les taux de vacants et ainsi favoriser les revenus;
- Mettant tous les efforts afin de satisfaire les budgets du secteur de l’alimentation et de l’hygiène.

Cette énumération de tâches n’est pas exhaustive et ne remplace pas les descriptions de tâches.

Tâches spéciales:
La direction générale peut assigner des tâches spéciales et complémentaires selon les particularités de la résidence.

Type d'emploi : Temps partiel

Salaire : à partir de 20,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- 10 heures
- Quart de jour

Types de paie supplémentaire:

- Primes

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail