Préposé.e Aux Cuisines

**Lieu de travail**: 3125 Bd Hochelaga, Québec, QC G1W 2P9

**Statut**: Temps plein

**Salaire**: 22.76$ par heure

Situé à l'entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d'accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous apprécierez cette équipe dynamique.

En tant que préposé.e aux cuisines (garçon ou fille de cuisine), vous ferez partie d'une équipe dynamique au sein d'un établissement de restauration. Votre rôle principal consistera à préparer tous les éléments contribuant à la réussite d'un événement banquet, ainsi qu'à assurer le nettoyage et l'approvisionnement de la cuisine. Vous travaillerez dans un environnement rapide et exigeant, où la précision, l'efficacité et la collaboration sont essentielles.

**Responsabilités principales**:

- Être responsable de la préparation du matériel nécessaire à la réussite des événements banquets.
- Réaliser un inventaire de la vaisselle, de la coutellerie ainsi que des aliments.
- Effectuer les demandes de réquisition de matériel pour la cuisine.
- Assurer le réapprovisionnement des stocks de la cuisine.
- Effectuer le nettoyage de la vaisselle et du petit matériel.
- Trier, organiser et séparer les éléments (chaudrons, poêles, couverts, verreries, etc.).
- Frotter les éléments en respectant les procédures avant de les passer en machine.
- Être à l’affût de toute demande rapide et de dernière minute de la cuisine.
- S'assurer de la bonne tenue de l’ensemble de l’espace de travail.
- Maintenir le bon niveau de produits dans les distributeurs et machines.
- Balayer, frotter et laver les planchers manuellement et à l’aide du tuyau de rinçage selon les normes de nettoyage.
- Nettoyer les surfaces de préparation et les lieux d’entreposage des aliments.
- Vider les poubelles de déchets alimentaires et autres régulièrement, et les descendre de façon propre et organisée au local poubelles.
- Trier les poubelles dans les bons conteneurs.

**Exigences**:

- Expérience préalable dans un rôle similaire, de préférence dans l'industrie de la restauration.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
- Aptitude à suivre les instructions des chefs cuisiniers et à respecter les recettes.
- Polyvalence et capacité à s'adapter aux besoins changeants de la cuisine.
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.

**Langues**: Seul le français est exigé. Toutes autres langues parlées constituent un atout.

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**_ Qui sommes-nous : _**

**_ Pourquoi intégrer notre équipe : _**
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