Line Cook

**Résumé du poste**: En tant que Cuisinier.ère de ligne de restaurant, vous jouerez un rôle crucial dans la création d'expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients. Vos compétences culinaires et votre souci du détail seront essentiels pour préparer des plats de haute qualité répondant à nos normes en matière de goût, de présentation et de rapidité. Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique et contribuez au succès de notre restaurant.

**À propos du restaurant L'osso**: Dirigé par le chef exécutif et copropriétaire Renato Ferrante (ancien chef exécutif et copropriétaire du restaurant DaVinci), le restaurant L'osso invite les clients à découvrir le goût d'une cuisine méditerranéenne raffinée dans un cadre accueillant et chaleureux.

**Responsabilités**:

- Préparer et cuisiner divers plats du menu en suivant les recettes établies et les directives de contrôle des portions.
- Veiller à ce que tous les plats sortant de la cuisine respectent nos normes de qualité et de présentation.
- Travailler de manière efficace et coordonner avec l'équipe de cuisine pour s'assurer que les commandes de nourriture sont préparées et livrées en temps opportun.
- Respecter toutes les normes de sécurité alimentaire et de salubrité, y compris la manipulation appropriée des aliments, de l'équipement et des zones de travail.
- Maintenir une zone de travail propre et organisée, y compris le stockage des aliments et l'étiquetage des ingrédients.
- Collaborer avec les autres membres de la cuisine pour maintenir un fonctionnement de cuisine fluide et efficace. Soyez prêt à aider dans diverses tâches de préparation de nourriture au besoin.
- Rester informé sur les articles du menu, leurs ingrédients et les exigences alimentaires spéciales éventuelles pour répondre aux demandes des clients.

**Qualifications**:

- Une expérience antérieure en tant que cuisinier de ligne ou dans un rôle culinaire similaire est préférable, mais non obligatoire.
- Connaissance des techniques de cuisson de base et des réglementations de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et à gérer des situations sous pression.
- Compétences en communication et en travail d'équipe.
- Volonté d'apprendre et de s'adapter aux méthodes de cuisson et aux recettes spécifiques du restaurant.
- Flexibilité dans l'horaire de travail, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.

Si vous êtes une personne dévouée et soucieuse du détail, désireuse de contribuer au succès d'un restaurant gastronomique, nous vous invitons à postuler.**Job Summary**: As a Restaurant Line Cook, you will play a crucial role in delivering exceptional dining experiences to our guests. Your culinary skills and attention to detail will be essential in preparing high-quality dishes that meet our standards of taste, presentation, and timeliness. Join our dynamic kitchen team and contribute to the success of our restaurant.

**About Restaurant L’osso**:Led by executive chef and co-owner Renato Ferrante (previously executive chef and co-owner of DaVinci restaurant), Restaurant L’osso invites guests to experience the taste of refined Mediterranean cuisine in an inviting and warm setting.

**Responsibilities**:

- Prepare and cook a variety of menu items following established recipes and portion control guidelines.
- Ensure that all dishes leaving the kitchen meet our quality and presentation standards.
- Work efficiently and coordinate with the kitchen team to ensure that food orders are prepared and delivered in a timely manner.
- Adhere to all food safety and sanitation standards, including the proper handling of food, equipment, and work areas.
- Maintain a clean and organized work area, including food storage and ingredient labeling.
- Collaborate with other kitchen staff to maintain a smooth and efficient kitchen operation. Be ready to assist in various food preparation tasks as needed.
- Stay updated on the menu items, their ingredients, and any special dietary requirements to accommodate guest requests.

**Qualifications**:

- Previous experience as a line cook or in a similar culinary role is preferred, but not mandatory.
- Knowledge of basic cooking techniques and food safety regulations.
- Ability to work in a fast-paced environment and handle high-pressure situations.
- Strong communication and teamwork skills.
- Willingness to learn and adapt to the restaurant's specific cooking methods and recipes.
- Flexibility in work schedule, including evenings, weekends, and holidays.

If you are a dedicated and detail-oriented individual who is eager to contribute to the success of our team, we invite you to apply.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Avantages:

- Heures d’arrivée et de départ flexibles

Lieu du poste : En présentiel