Chef de Partie

3 days ago

Vernon, Canada Sparkling Hill Resort Full time

Join the Kitchen team at Sparkling Hill Resort We currently have an opening available for a hard-working, experienced Chef de Partie. This individual will take on a leadership role for the junior staff in the absence of the Executive Chef and Sous Chef, and must be able to handle a line station efficiently and with the highest standards.

At Sparkling Hill Resort, we are proud to offer exciting opportunities which will allow you to develop your hospitality career at a renowned wellness resort. We believe in encouraging a family-style environment, and we recognize that our people and their development are the most important asset to our resort. If you are interested in becoming part of a dynamic team of committed individuals then we would like to hear from you

**Perks & Benefits**:
Sparkling Hill team members get to enjoy a variety of perks & benefits which we provide as a thank you for hard work and dedication. Perks and benefits include:

- Deeply discounted room rates available to team members
- Discounts on gift shop retail, food and spa treatments
- Extended health benefits
- Monthly gas cards
- Career growth opportunities in the form of promotions and department transfers to expand your knowledge and exposure to the industry
- Monthly gas cards

**Chef de Partie job duties include**:

- Review the daily production sheets with the Sous Chef & Executive Chef. Prepares and, when required, delegates the production of the necessary food items in accordance with standards in a timely and efficient fashion to ensure that there is no interruption to the guest service
- Actively participates in training of culinary skills to junior staff and apprentices
- Adhere to standardized recipes and specifications in order to maintain consistency and ensure all standards are met
- Keeps work station clean and organized including fridges/freezers, counter tops and stove tops
- Ensures that stations opening and closing procedures are carried out to standard
- Keeps overproduction and food waste to a minimum, ensures proper rotation, labeling and storing of food in order to reduce food cost expenses
- Operate all kitchen equipment and conduct them with safety in mind at all times accordance with the hotel and Federal Government Food Safety guidelines
- Report any and all deficiencies in kitchen equipment functionality and quality of food products to the Sous Chef/ Executive Chef in a timely fashion
- Prepare lists of food products requires for the stations so the Sous Chef can approve and order
- Complete other job related duties as assigned by the Sous Chef & Executive Chef

**Requirements**:

- Minimum 2 years cooking experience
- Experience in a luxury hotel with comparable service and standards an asset
- Valid Food Handler Certificate required
- Must have experience and be proficient in both a la carte and production cooking
- Excellent interpersonal and communication skills
- Flexibility to work weekends, evenings and holidays as needed

**Job Types**: Full-time, Permanent

**Benefits**:

- Commuter benefits
- Dental care
- Disability insurance
- Discounted or free food
- Extended health care
- Life insurance
- Paid time off
- Store discount
- Vision care

Schedule:

- Day shift

Supplemental pay types:

- Tips

Ability to commute/relocate:

- Vernon, BC V1H 2K7: reliably commute or plan to relocate before starting work (required)

Work Location: In person

  • Analyste principal, Gestion des risques, et chef d’équipe Soutien aux entreprises et aux acquis[...]

    4 weeks ago

    Vernon, Canada KPMG Canada Full time

    Analyste principal, Gestion des risques, et chef d’équipe Soutien aux entreprises et aux acquisitions Join to apply for the Analyste principal, Gestion des risques, et chef d’équipe Soutien aux entreprises et aux acquisitions role at KPMG Canada Aperçu Chez KPMG, vous ferez partie d’une équipe diversifiée et dévouée de professionnels de la...

  • L’administrateur ou l’administratrice des serveurs de juricomptabilité

    2 weeks ago

    Vernon, Canada KPMG Canada Full time

    L’administrateur ou l’administratrice des serveurs de juricomptabilité Join to apply for the L’administrateur ou l’administratrice des serveurs de juricomptabilité role at KPMG Canada. Aperçu Chez KPMG, vous ferez partie d’une équipe diversifiée et dévouée de professionnels de la résolution de problèmes ayant un objectif commun traduire...

  • Représentant Du Service à La Clientèle Des

    2 weeks ago

    Vernon, Canada Intelcom Full time

    Prêt à relever le défi ? Pourquoi choisir Intelcom et devenir l’un de nos représentants du service à la clientèle des opérations ? - Vous aimez aider les autres et trouver de bonnes solutions à tout ce qui se présente lorsque vous aidez les clients et les chauffeurs en vous assurant que les livraisons sont effectuées à temps ; - Vous aurez...

  • Directeur ou directrice des communications, Qualité et gestion des risques

    2 weeks ago

    Vernon, Canada KPMG Canada Full time

    Directeur ou directrice des communications, Qualité et gestion des risques Join to apply for the Directeur ou directrice des communications, Qualité et gestion des risques role at KPMG Canada Aperçu Chez KPMG, vous ferez partie d’une équipe diversifiée et dévouée de professionnels de la résolution de problèmes ayant un objectif commun traduire...

  • Pizza Cook

    1 week ago

    Vernon, Canada SIX ACES ENTERPRISES LTD. Full time

    Education: - Expérience: **Education**: - Secondary (high) school graduation certificate **Tasks**: - Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods - Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances - Prepare and cook special meals for patients as instructed by dietitian or chef - Train staff in preparation, cooking and...

  • Senior Analyste, Conformité et gestion des risques

    3 weeks ago

    Vernon, Canada KPMG Canada Full time

    AperçuChez KPMG, vous ferez partie d’une équipe diversifiée et dévouée de professionnels de la résolution de problèmes ayant un objectif commun : transformer les données en possibilités pour les clients et les communautés du monde entier.Le groupe Conformité de l’équipe opérationnelle est à la recherche d’un analyste principal ou d’une...

  • Senior Analyste, Conformité et gestion des risques

    2 weeks ago

    Vernon, Canada KPMG Canada Full time

    AperçuChez KPMG, vous ferez partie d’une équipe diversifiée et dévouée de professionnels de la résolution de problèmes ayant un objectif commun : transformer les données en possibilités pour les clients et les communautés du monde entier.Le groupe Conformité de l’équipe opérationnelle est à la recherche d’un analyste principal ou d’une...

  • 1st Cook

    5 days ago

    Vernon, Canada Predator Ridge Full time

    **1st Cook** **Seasonal FT and PT available** **_Secure your employment now and start in April!_** **CHOOSE TEAM PRED SO WORK DOESN’T GET IN THE WAY OF YOUR SUMMER FUN!** **Work. Golf. Beach. Repeat.** Predator Ridge Resort is celebrating our 33rd year and employ 400 team members seasonally. We provide a safe, harassment free work environment where the...

  • Analyste principal ou analyste principale en sécurité et administrateur ou administratrice, CyberArk

    2 weeks ago

    Vernon, Canada KPMG Canada Full time

    Analyste principal ou analyste principale en sécurité et administrateur ou administratrice, CyberArkJoin to apply for the Analyste principal ou analyste principale en sécurité et administrateur ou administratrice, CyberArk role at KPMG CanadaAnalyste principal ou analyste principale en sécurité et administrateur ou administratrice, CyberArkJoin to...

  • Stagiaire Business Development

    3 weeks ago

    Vernon, Canada Business At Work Full time

    ### Le ContexteSysnav recherche pour l’équipe commerciale Défense et Industrie un(e) stagiaire business development et stratégie.Le programme (Personnel Location Device) est l’un des projets phares de Sysnav, dédié à la localisation précise de personnes en environnement complexe ou dangereux, sans recours au GPS ni à une quelconque infrastructure...