Corporate Chef

2 weeks ago

Longueuil, Canada 94562188 Full time

Work Term: Permanent
- Work Language: English or French
- Hours: 35 to 40 hours per week
- Education: College/CEGEP
- Experience: 1 year to less than 2 years
- or equivalent experience
**Work site environment**:

- Odours
- Hot
- Cold/refrigerated
- Non-smoking
**Work setting**:

- Restaurant
**Tasks**:

- Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers
- Create new recipes
- Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
- Prepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquets
- Supervise cooks and other kitchen staff
- Prepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functions
- Prepare and cook meals or specialty foods
- Requisition food and kitchen supplies
- Arrange for equipment purchases and repairs
- Consult with clients regarding weddings, banquets and specialty functions
- Plan and direct food preparation and cooking activities of several restaurants
- Plan menus and ensure food meets quality standards
- Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
- Recruit and hire staff
- Supervise activities of sous-chefs, specialist chefs, chefs and cooks
- Train staff in preparation, cooking and handling of food
- Supervise kitchen staff and helpers
- Organize buffets and banquets
- Manage kitchen operations
- Inspect kitchens and food service areas
- Clean kitchen and work areas
- Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
- Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
**Certificates, licences, memberships, and courses**:

- Cook Trade Certification
- Certified chef de cuisine (CCC)
**Cuisine specialties**:

- Mediterranean cuisine
- Turkish
- Halal
**Food specialties**:

- Bakery goods and desserts
- Cold kitchen
- Eggs and dairy
- Meat, poultry and game
- Stocks, soups and sauces
- Vegetables, fruits, nuts and mushrooms
**Specialization or experience**:

- Specialized environmental skills and knowledge
**Security and safety**:

- Criminal record check
**Transportation/travel information**:

- Public transportation is available
**Work conditions and physical capabilities**:

- Fast-paced environment
- Work under pressure
- Physically demanding
- Combination of sitting, standing, walking
- Standing for extended periods
**Own tools/equipment**:

- Uniform
- Cellular phone
**Personal suitability**:

- Leadership
- Dependability
- Efficient interpersonal skills
- Excellent oral communication
- Flexibility
- Initiative
- Organized
- Reliability
- Team player
- Time management
**Other benefits**:

- Free parking available
- Parking available

  • Catering Chef

    2 weeks ago

    Longueuil, Canada Compass Group Full time

    **Titre du poste affiché à l’externe**:Catering Chef **Statut de l’emploi**: Full-Time **Taux horaire de départ**: $21.32 par heure **Adresse**: 1000 Bd Marie-Victorin, Montréal, QC J4G 1A1 **Horaire du nouvel associé**: Monday to Friday, 6:00 a.m. to 2:30 p.m. A car would be an asset, available from 6:00 a.m. Chez Groupe Compass nous sommes une...

  • Catering Chef

    1 week ago

    Longueuil, Quebec, Canada Compass Group Full time $40,000 - $60,000 per year

    Titre du poste affiché à l'externe: Catering ChefStatut de l'emploi: Full-TimeTaux horaire de départ: $21.32 par heureAdresse: 1000 Bd Marie-Victorin, Montréal, QC J4G 1A1Horaire du nouvel associé: Monday to Friday, 6:00 a.m. to 2:30 p.m. A car would be an asset, available from 6:00 a.m.Chez Groupe Compass nous sommes une équipe diversifiée et...

  • Chef(fe) expertise

    3 weeks ago

    Longueuil, Canada Réseau de transport de Longueuil Full time

    Chef(fe) expertise - Intégration, pratique et expérimentation Join to apply for the Chef(fe) expertise - Intégration, pratique et expérimentation role at Réseau de transport de Longueuil CHEF(FE) EXPERTISE – INTÉGRATION, PRATIQUE ET EXPÉRIMENTATIONPOSTE PERMANENTLe Réseau de transport de l’agglomération de Longueuil (RTL) assure la mobilité des...

  • Chef(fe) expertise

    3 weeks ago

    Longueuil, Canada Réseau de transport de Longueuil Full time

    Chef(fe) expertise - Intégration, pratique et expérimentation Join to apply for the Chef(fe) expertise - Intégration, pratique et expérimentation role at Réseau de transport de Longueuil CHEF(FE) EXPERTISE – INTÉGRATION, PRATIQUE ET EXPÉRIMENTATIONPOSTE PERMANENTLe Réseau de transport de l’agglomération de Longueuil (RTL) assure la mobilité des...

  • Chef(Fe) Expertise

    1 week ago

    Longueuil, Canada RTL Full time

    CHEF(FE) EXPERTISE - INTÉGRATION, PRATIQUE ET EXPÉRIMENTATION POSTE PERMANENT Le Réseau de transport de l’agglomération de Longueuil (RTL) assure la mobilité des personnes sur la Rive-Sud. Levier de transformation sociale, économique et environnementale, il soutient la communauté par des solutions innovantes, performantes et bien adaptées à ses...

  • Chef Gestionnaire, Division Service Aux Entreprises

    1 week ago

    Longueuil, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !** Notre Division **des Services aux Entreprises** a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain **Chef Gestionnaire.** Cette nouvelle opportunité est située sur la Rive-Sud de Montréal. Sodexo...

  • Chef(Fe) de Service Technique

    3 days ago

    Longueuil, Canada Eurofins EnvironeX Full time

    **Eurofins EnvironeX** : où la science devient un superpouvoir ! En tant que leader mondial des sciences de la vie, nous offrons une gamme unique de services d'essais analytiques pour garantir la sécurité alimentaire, environnementale et pharmaceutique. Avec notre équipe de plus de 62 000 héros répartis dans 62 pays, nous transformons votre...

  • Chef d'équipe

    1 week ago

    Longueuil, Quebec, Canada RTX Full time $90,000 - $120,000 per year

    Date d'affichage / Date Posted: Pays / Country: Canada Emplacement / Location: LOC Boul Marie Victorin,Longueuil,Quebec,J4G 1A1,Canada À propos de & Whitney Canada Pratt & Whitney Canada (P&WC) est un leader mondial de l'industrie aérospatiale établi à Longueuil, au Québec. Nous fabriquons des moteurs de nouvelle génération qui équipent la plus...

  • Chef(fe) architecture et plateforme digitale

    1 week ago

    Longueuil, Quebec, Canada Réseau de transport de Longueuil Full time $90,000 - $120,000 per year

    POSTE PERMANENTLe Réseau de transport de l'agglomération de Longueuil (RTL) assure la mobilité des personnes sur la Rive-Sud. Levier de transformation sociale, économique et environnementale, il soutient la communauté par des solutions innovantes, performantes et bien adaptées à ses besoins. Alliés précieux dans la lutte contre les changements...

  • Food Service Team Member

    3 days ago

    Longueuil, Canada Bento Sushi Full time

    **FOOD SERVICE TEAM MEMBER (SUSHI CHEF)** Join Team Bento and be a part of our group of companies which operates more than 5600 locations globally. With operations across Canada and United States, Bento brings together a dynamic team of people with diverse backgrounds, experience, and talent, to create an exceptional guest experience. Come roll with us as...