Chef de Cuisine

1 month ago


SeptIles, Canada Français Horizon Nord Full time
Poste de 1er Cuisinier

Localisation : Sept-Îles

Langue : Français

Rotation : 3-2-2-3 (1 semaine de 3 jours suivie d'une semaine de 4 jours).

Horaire : 6h30 à 18h00 par jour.

Salaire : Rémunération compétitive, heures supplémentaires après 8h par jours payées à temps et demi.

Responsabilités
  • Réaliser la production des repas (déjeuner, souper et dîner);
  • Prépare les accompagnements chauds du menu;
  • S'assurer que toute la préparation nécessaire est effectuée, notée et rencontre les standards de qualité;
  • Prend les températures du souper et les inscrits dans le registre;
  • Participe au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces de service;
  • Assurer un entreposage et une rotation adéquate des aliments;
  • S'assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement;
  • Réaliser les inventaires à chaque fin de mois;
  • Faire la commande de nourriture;
  • Toutes autres tâches selon les besoins.
Qualifications
  • Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation;
  • Un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine;
  • Certification MAPAQ (manipulateur et/ou gestionnaire) est considéré comme un atout;
  • Résider à Sept-Îles;

COMPÉTENCES

  • Habileté à travailler sous pression;
  • Bonne gestion de son temps et des priorités;
  • Application et respect des règles de santé et de sécurité;
  • Faire preuve de leadership, d'attitude positive et de politesse;
  • Grand sens du service à la clientèle;
  • Facilité à travailler en équipe;
  • Tolérance à l'exécution de tâches variées, de conditions changeantes et adaptabilité;
  • Enthousiasme pour les défis et les nouvelles initiatives;
Conditions de travail
  • Équipe dynamique;
  • Gamme d'avantages sociaux.

Horizon Nord, membre du Groupe Dexterra, est un employeur souscrivant au principe de l'égalité d'accès à l'emploi qui s'engage à promouvoir la diversité et l'inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l'orientation sexuelle, à l'identité sexuelle, à l'origine nationale, à l'âge, au handicap, au statut d'ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi. Des accommodements liés à l'invalidité pendant le processus de sélection de l'embauche sont disponibles sur demande.

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