Assistant de cuisine

4 weeks ago


Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche d'un professionnel enthousiaste pour rejoindre notre équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.

Nous offrons :

  • des assurances collectives
  • des bonus de performance accessibles
  • de l'autonomie
  • des opportunités de carrière
  • des opportunités de mobilité internationale
  • Une culture du développement
  • Une gestion humaine et participative

Le responsable de la cuisine est chargé de tous les aspects de la cuisine et s'assure que tous les plats servis respectent les standards de qualité. Il inspire son équipe à suivre les normes de l'entreprise en tout temps.

Ses responsabilités principales incluent :

  • S'assurer que les standards en matière de qualité des aliments et de réalisation des plats sont respectés.
  • Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et participer activement là où il y a des besoins.
  • Être proactif en matière de salubrité alimentaire en promouvant et maintenant les bonnes pratiques, en assurant l'utilisation des listes de vérifications et en effectuant des suivis de la température des aliments et des lieux d'entreposage.
  • Assurer le recrutement, le développement et la gestion de tous les membres de la cuisine.
  • Effectuer la rotation des stocks et effectuer l'inventaire des aliments selon les normes de l'entreprise.
  • Gérer le coût des aliments en assurant le respect des recettes, la gestion des déchets et en prenant des mesures correctives lorsque des écarts entre les quantités en inventaire réelles et théoriques sont constatés.
  • Gérer les horaires de travail des employés durant la journée.
  • Assurer la santé et sécurité des employés en cuisine en formant les employés, en les inscrivant aux certifications obligatoires et en assurant un entretien adéquat des équipements.
  • Assurer la propreté, l'entretien préventif et la réparation des équipements.
  • Effectuer les tâches administratives reliées à la paie, aux horaires, aux courriels, aux suivis, etc.
  • Assister et soutenir le Gestionnaire de cuisine dans sa vision et ses projets.
  • Prendre le rôle de Gestionnaire de cuisine en cuisine lorsque celui-ci n'est pas présent.

  • Assistant de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

    Poste de Gestionnaire de Cuisine3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.Nous sommes à la recherche d'un gestionnaire de cuisine enthousiaste pour faire partie d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Simard Cuisine et Salle de bains, une entreprise québécoise de réputation, recherche un/une designer créatif pour rejoindre son équipe de conception de cuisine et de salle de bains.Le poste est basé à Québec et consiste à concevoir des espaces de vie uniques et personnalisés pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Société de développement de la Baie-James Full time

    Conditions de travail et avantagesLe transport n'est pas organisé par l'employeur. Vous devez être en mesure de vous rendre sur le lieu de travail avec un véhicule, le transport par autobus pourrait ne pas être disponible;Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de la Société de développement de la Baie-James en tant que chef de cuisine. Vous...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Vous êtes passionné par la conception de cuisines et de salles de bains ? Nous sommes à la recherche d'un(e) conseiller en design pour rejoindre notre équipe à Québec.Découvrez l'entreprise Simard Cuisine et Salle de bainsNous sommes une entreprise traditionnelle avec plus de 50 ans d'expérience dans la rénovation et la confection de...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    RôleNous recherchons un(e) Dessinateur/Dessinatrice technique pour rejoindre notre équipe de conception de cuisine et salle de bain.Compétences requises- Conception de cuisine et salle de bain- Dessin technique- Rigueur et attention aux détailsSi vous êtes motivé(e) par la création de projets de cuisine et salle de bain et que vous avez une...

  • Assistant de cuisine

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time

    3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui met l'humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie. Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.Nous offrons :des assurances collectivesdes bonus de performance...


  • Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Vous cherchez un poste de chef de cuisine directeur dans un établissement à la réputation internationale ? Le Château de Mercuès vous offre une opportunité unique de travailler dans un cadre élégant et chaleureux, où l'hospitalité et la gastronomie sont au cœur de notre mission.L'objectif principal du chef de cuisine directeur est de concevoir des...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Poste d'installation d'armoires de cuisine et de salle de bainsNous recherchons un spécialiste en installation d'armoires de cuisine et de salle de bains pour rejoindre notre équipe chevronnée. Vous aurez à installer des armoires, des vanités, des comptoirs, des meubles sur mesure et tous autres accessoires connexes chez nos...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full time

    À Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités, nous recherchons un chef de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies alimentaires et des intolerances....

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full time

    Rôle et responsabilitésLe cuisinier est responsable de la préparation et de la cuisson de repas complets ou de plats individuels et de nourriture. Il doit également préparer des plats pour les clients avec des allergies alimentaires ou des intolérances. Le cuisinier doit inspecter les cuisines et les zones de service alimentaire, maintenir l'inventaire...


  • Québec, Quebec, Canada St-Hubert Sainte-Foy Full time

    Description du posteSt-Hubert Sainte-Foy cherche un Assistant de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est parfait pour les individus passionnés par la cuisine et désireux d'apprendre.Fonctions clésPréparation de plats dans l'atelier de cuisineGestion de la qualité des plats et des commandes à emporterMaintenance de son espace...


  • Québec, Quebec, Canada Chartwell Résidences pour retraités Full time

    Professionnalisme et curiosité : Aimez vous travailler en équipe et être soutenu par vos collègues ?Aimez-vous développer votre créativité dans un environnement où chaque repas est une opportunité d'inventer quelque chose de nouveau ?Aimez offrir une expérience culinaire personnalisée et mémorable à nos résidents.Vous souhaitez :Travailler en...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full time

    À Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une solide expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies alimentaires et des...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Suivre le succès d'une entreprise familialeÀ propos de Simard Cuisine et Salle de bainsSimard Cuisine et Salle de bains est une compagnie traditionnelle au Québec, ayant comme force principale sa passion pour l'excellence. Fondée sur la base d'une histoire de famille, l'entreprise compte désormais trois générations de dirigeants. Nous...

  • Chef de partie

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine de haute qualité.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la mise en place et du service dans les divers pôles de restauration.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Sous-chef et le...


  • Québec, Quebec, Canada La Maison de Marthe Full time

    La Maison de Marthe, un établissement à but non lucratif, recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe passionnée.**Salaire**Le salaire est estimé à environ 55 000 $ par an, selon les qualifications et l’expérience du candidat.**Description du poste**En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full time

    Poste de cuisinier Nous recherchons un cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe à Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités. Compétences requisesPréparation et cuisson de repas complets ou de plats individuelsPréparation de plats pour les clients avec des allergies alimentaires ou des intolérancesPréparation et cuisson de...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la cuisine et de l'assurance de la qualité des plats servis. Il travaille en étroite collaboration avec le Gestionnaire de Cuisine pour s'assurer que tous les aspects de la cuisine sont bien gérés.Compétences requisesCommunication : Le Chef de Cuisine doit communiquer clairement avec...


  • Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

    3 Brasseurs Canada est une entreprise dynamique qui donne la priorité à ses responsabilités sociales et met l'humain au cœur de ses décisions stratégiques.Nous recherchons des individus enthousiastes pour rejoindre notre équipe complice et partager notre passion de la bière dans un environnement stimulant.Résumé du posteEn tant que chef de cuisine...


  • Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Poste de DesignerSimard Cuisine et Salle de bains recherche un(e) designer pour rejoindre notre équipe de conception de cuisines et de salles de bains.Responsabilités- Élaborer des concepts et des plans de cuisines, de salle de bains ou d'aménagements en tenant compte des spécificités reçues par les cuisinistes;- Travailler en étroite collaboration...