Pâtissier de haute performance

1 day ago


Montreal, Quebec, Canada Dexterra Full time

Qui sommes-nous ?

Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX:DXT) avec une présence étendue à travers l'Amérique du Nord. Nous visons à offrir à nos employés plus qu'un simple emploi – nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l'inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez.

La demande en chef de patisserie

En tant que Pâtissier de haute performance chez Dexterra, vous serez responsable de la production de gâteaux, de pâtisseries et d'autres spécialités dans un environnement de travail dynamique et compétent. Vous travaillerez dans un campement minier où vous disposerez d'une gamme complète d'équipements et de ressources pour réussir votre tâche.

Fonctions clés

  • Gérer l'inventaire de pâtisserie et effectuer la rotation;
  • Effectuer la production de génoise, de gâteaux en feuille et d'autres bases;
  • Effectuer la production de tarte, pizza et autres pâtes assorties;
  • Effectuer la production de Jellos, coulis, crèmes, etc.;
  • Effectuer la production de pain et pâtisseries assorties;
  • S'assurer que tous les produits sont datés, étiquetés et conformes aux normes de santé et sécurité;
  • S'assurer que toutes les tâches sont effectuées de façon sécuritaire et signaler tout incident ou problème immédiatement;
  • Toutes autres tâches selon les besoins.

Compétences requises

  • Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d'expérience connexe;
  • Un minimum de 5 ans d'expérience en pâtisserie et grand volume;
  • Formation de Gestionnaire en hygiène et salubrité du MAPAQ est fortement recommandée;
  • Le bilinguisme français-anglais est considéré comme un atout;
  • Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout.

Votre carrière avec nous

Avec Dexterra, vous obtiendrez l’opportunité de développer vos compétences professionnelles et de prendre part à des projets innovants dans le secteur de l’industrie minière. Nous proposons également des avantages sociaux et des programmes de développement de carrière pour soutenir votre croissance professionnelle.

Nos avantages

  • Indemnités de déplacement selon kilométrage;
  • Logement et nourriture gratuite sur le site;
  • 2 gants de coupe obligatoires et tout en temps avec décharge;
  • Ottawa horaire de travail de rotation (14/14).

Salaires

Ce poste offre un salaire annuel estimé compris entre $80 000 et $110 000, selon l'expérience et les qualifications. Ce montant inclut également des indemnités de déplacement.

Bonus

Les candidats expérimentés peuvent être éligibles à des bonus liés au rendement, ainsi qu'à des primes de retenue pour les employés hautement qualifiés.



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