Chef de restaurant

1 month ago


Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time

Le poste de Gérant de restaurant au sein de 3 Brasseurs Canada est un rôle de leadership qui nécessite une passion pour la nourriture et le service aux clients.

Le candidat idéal sera capable de résoudre les problèmes avec une solide éthique de travail et un fort leadership.

Voici les principaux rôles et responsabilités du poste :

  • Gestion des opérations : Gérer les opérations du restaurant avec passion, intégrité et connaissance.
  • Service client : Créer une expérience client positive en garantissant un haut niveau de service et en s'assurant que tous les membres de l'équipe s'engagent à comprendre les besoins des clients et dépasser leurs attentes.
  • Résolution de problèmes : Répondre aux plaintes des clients, en prenant toutes les actions appropriées pour transformer des clients insatisfaits en clients qui reviennent.
  • Gestion des activités de restauration : Gérer les activités de restauration afin de répondre et dépasser les normes de qualité des aliments, de sécurité et d'hygiène.
  • Direction de l'équipe : Fournir des directives aux membres de l'équipe concernant les questions opérationnelles et de procédure.
  • Coaching : Développer les membres de l'équipe en fournissant du feedback continu, en établissant des objectifs et en conduisant des évaluations de rendement.
  • Amélioration continue : Constamment examiner les activités de restauration afin d'identifier les possibilités d'amélioration.
  • Animation des réunions : Tenue et animation des réunions quotidiennes précédant les quarts de travail.
  • Gestion des coûts : Constamment surveiller et mesurer les coûts du produit et du travail afin de rester dans les objectifs budgétisés.
  • Respect des politiques : Respecter les politiques et procédures des 3 Brasseurs.
  • Sécurité : Veiller à ce que les procédures de sécurité appropriées soient en place pour protéger les membres de l'équipe, les clients et les actifs de la société.
  • Support administratif : Supporter le gérant général dans diverses fonctions administratives tel que les commandes auprès des fournisseurs, horaires, prévisions de ventes et autres fonctions.

Les compétences requises pour réussir dans ce rôle incluent :

  • Leadership : Avoir la capacité d'amener ses collaborateurs à offrir le meilleur d'eux-mêmes.
  • Axé sur les résultats : Comprendre que l'entreprise doit atteindre des résultats afin d'assurer sa pérennité.
  • Gestion du temps et des priorités : Savoir composer son quotidien avec de nombreuses priorités.
  • Coaching : Développer les membres de l'équipe en fournissant du feedback continu.
  • Polyvalence : Être véritablement un joueur d'équipe.
  • Orientation client : Les clients sont au centre de toutes les décisions prises et de toutes les actions prises.


  • Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entrepriseLe Château de Mercuès recherche un chef d'équipe culinaire expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre hôtel, membre des 580 Relais & Châteaux, offre un service à la clientèle personnalisé et une atmosphère unique.Nos valeursNous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs : la croissance,...


  • Québec, Quebec, Canada Restaurant Ophelia Full time

    À propos de l'emploiRestaurant Ophelia recherche un chef cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possède une expérience de 5 ans ou plus dans la gestion de cuisine de restaurant et est capable de travailler légalement au Canada.Compétences requisesExpérience de 5 ans ou plus dans la gestion de cuisine de...


  • Québec, Quebec, Canada Restaurant le Galopin inc. Full time

    Mission du ChefLe poste de chef au Restaurant Le Galopin vous permettra de mettre en valeur vos compétences culinaires et votre expérience dans un environnement stimulant.ActivitésVous travaillerez à la table du midi, aux petits-déjeuners/brunchs et pourraîtrez votre talent dans différents types de services.Compétences requisesConnaissance...


  • Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'équipe de Château de Mercuès recherche un directeur de la restauration expérimenté pour rejoindre notre équipe.Principales tâches :Planifier et mettre en œuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de recettes et commerciaux.Elaborer des menus innovants en collaboration avec le chef exécutif.Gérer les opérations...


  • Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Auberge Saint-Antoine recherche un chef de restauration exécutif passionné et compétent pour rejoindre son équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Ce poste est ideal pour les professionnels qui souhaitent contribuer au succès d'un...


  • Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Poste à pourvoir : Chef de rangNous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.L'équipe de notre hôtel-Boutique recherche un Chef de rang motivé pour rejoindre notre équipe de service de la table. Vous serez responsable d'accueillir les...


  • Québec, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Si vous êtes passionné par la restauration et que vous possédez une forte personnalité, nous sommes à la recherche d'un chef de service restaurant dynamique pour rejoindre notre équipe au Groupe D Resto.Le Groupe D Resto est une entreprise de restauration qui valorise l'excellence, la fierté, l'ouverture, le respect et l'engagement. Nous proposons un...

  • Chef de cuisine

    1 week ago


    Québec, Quebec, Canada Restaurant Il Matto Full time

    Vous êtes un chef déterminé et passionné qui cherche un nouveau défi ?Restaurant Il Matto à Lévis est actuellement à la recherche d'un cuisinier de ligne capable de s'occuper de la cuisson des viandes ou d'un cuisinier rapide et à l'aise au poste des entrées. Voici quelques-unes des avantages que nous offrons : Salaire compétitif...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Restaurant Gemini Sushi Full time

    ÉtudesCertificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans ou expérience équivalente.TâchesEstimation et gestion des fournitures : estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Tenue de dossiers : tenir des dossiers sur...


  • Québec, Quebec, Canada Tim Hortons Full time

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de restauration rapide pour rejoindre notre équipe de gestion de restaurant. Le candidat idéal possèdera une expérience dans la gestion de personnel et la gestion des opérations quotidiennes.Compétences requisesCompétences en gestion : capacité à gérer un équipe de plus de 20 personnes, à planifier...


  • Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Vous cherchez un poste de chef de cuisine directeur dans un établissement à la réputation internationale ? Le Château de Mercuès vous offre une opportunité unique de travailler dans un cadre élégant et chaleureux, où l'hospitalité et la gastronomie sont au cœur de notre mission.L'objectif principal du chef de cuisine directeur est de concevoir des...


  • Québec, Quebec, Canada Restaurant le Galopin inc. Full time

    Restaurant le Galopin inc. vous offre un poste de cuisinier chef de partie dans son équipe dynamique !Présentation de l'entrepriseNotre restaurant, situé au cœur de la ville, est connu pour son ambiance conviviale et sa cuisine de haute qualité. Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre...


  • Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine recherche un assistant maître d'hôtel pour son restaurant gastronomique Chez Muffy. Ce poste est idéal pour les professionnels passionnés de la restauration et de la gestion de cave.Tâches et responsabilitésGestion de la cave : Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte, veiller à la...


  • Québec, Quebec, Canada Restaurant Il Matto Full time

    Recherchons un chef cuisinier motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au Restaurant Il Matto. ResponsabilitésLe chef cuisinier sera responsable de la direction et de la préparation des aliments et des activités culinaires dans notre équipe de cuisine. Compétences requisesExpérience pratique en tant que...

  • Executive Chef

    1 week ago


    Québec, Quebec, Canada Restaurant Gemini Sushi Full time

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to lead our kitchen team at Restaurant Gemini Sushi. As a key member of our management team, you will be responsible for overseeing all culinary operations, ensuring exceptional food quality, and driving innovation in our menu offerings.Job SummaryThe successful candidate will have...


  • Québec, Quebec, Canada AccorHotel Full time

    Description du posteLe Chef d'quipe directeur de restaurant est responsable de l'ensemble de la gestion et du fonctionnement du restaurant. Il s'agit d'une position clé dans notre équipe, qui nécessite des compétences exceptionnelles en leadership, en gestion et en communication.ResponsabilitésAssurer un accueil et un service...


  • Québec, Quebec, Canada Les Jardins de la Noblesse Full time

    Travaillez avec nous !Chez Les Jardins de la Noblesse, nous recherchons un employé de service haut de gamme pour rejoindre notre équipe de restauration.Principales tâches :Travailler dans un environnement de restauration animé et dynamiqueProposer un service de haute qualité à nos clientsTravailler en équipe pour garantir une expérience de client de...


  • Québec, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de restaurant chevronné pour rejoindre notre équipe dynamique au Groupe D Resto. Cette opportunité est parfaite pour un professionnel expérimenté souhaitant offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à notre clientèle.Le salaire sera estimé entre 55 000 € et 65 000 € annuels, selon votre...


  • Québec, Quebec, Canada On Side Restoration Full time

    Dans le cadre de son expansion, On Side Restoration recrute un chef de projet spécialisé en restauration pour renforcer son équipe. Ce poste offre une opportunité unique de carrière dans un secteur en pleine croissance. Votre rôle consiste à travailler étroitement avec les gestionnaires de projet pour assurer l'exécution réussie des projets de...

  • Chef de Projet

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Full time

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet passionné pour rejoindre notre équipe à 3 Brasseurs. En tant que Chef de Projet, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, y compris la gestion des équipes, la planification des opérations et la mise en œuvre des stratégies pour améliorer la performance du restaurant. Vous...