Chef de Cuisine Senior

1 week ago


Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time
Description du Poste

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine senior expérimenté pour rejoindre notre équipe au Sheraton Laval. Cette opportunité vous permettra de mettre en avant vos compétences dans la supervision des activités de la brigade de cuisine, de remplacer le chef exécutif durant ses congés et d'être impliqué dans la supervision des points de vente de la restauration.

Rôle et Responsabilités
  • Superviser les activités de la brigade de cuisine et remplacer le chef exécutif durant ses congés;
  • Contribuer à la supervision des points de vente de la restauration, incluant le contrôle de la qualité et de la satisfaction de la clientèle;
  • Participer au budget pour le matériel de restauration;
  • Être responsable de la réception des marchandises (évaluation de l'état et de la qualité) et de la rotation des stocks;
  • Élaborer des menus et fiches techniques;
  • Effectuer des tâches administratives, notamment le contrôle des coûts;
  • S'assurer du respect des standards opérationnels et des horaires de travail, ainsi que de la gestion de la convention collective.
Qualifications Requises
  • Certification MAPAQ et diplôme en cuisine obligatoire;
  • Un minimum de cinq ans d'expérience comme cuisinier professionnel dont chef de partie et/ou chef d'équipe de brigade de cuisine;
  • Expérience en supervision de personnel et connaissance dans la communication, formation, relations de travail, coaching, etc.
  • Connaissances techniques du département des banquets : distribuer les fonctions, assigner le travail, effectuer les commandes de nourriture, vérifier les coûts, etc.
  • Excellentes connaissances en gestion des opérations, notamment en nourriture, boissons, gestion de personnel, inventaire et propreté;
  • Haut niveau d’intégrité, de discipline et de vue d’ensemble;
  • Disponibilité pour travailler des heures variables, y compris des fins de semaine et des jours de nuit;
  • D’excellentes habiletés de communication en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit.
Salaire et Avantages

Nous proposons un salaire compétitif de 70 000$ à 90 000$ par an, basé sur l'expérience et les qualifications. De plus, vous bénéficierez de nombreux avantages, notamment :

  • Rémunération compétitive basée sur nos valeurs ;
  • Programme d'assurances collectives et régime de retraite simplifié ;
  • Repas fournis à chaque quart de travail ;
  • Nettoyeur à sec fourni et uniforme fourni ;
  • Programme de voyage offrant des tarifs préférentiels dans la bannière Hilton ;
  • Trois semaines de vacances par année ;
  • Rabais corporatifs (cellulaire, bien-être, loisir) ;
  • Accès au gym de l’hôtel ;
  • Activités sociales et caritatives organisées par l’entreprise ;
  • Environnement moderne et avantageusement situé au cœur de la ville de Laval.

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats sélectionnés. Le masculin est utilisé afin d’alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.



  • Laval, Quebec, Canada Sheraton Laval Full time

    Nous recherchons un Chef de Cuisine senior pour rejoindre notre équipe au Sheraton Laval. Vous serez responsable de la planification et de l'exécution de la production culinaire dans nos restaurants.Le salaire estimé pour ce poste est de 29,56 $ l'heure, après une période de probation.Voici quelques-unes des tâches que vous effectuerez :Planifier...


  • Laval, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisineMandy's est une entreprise de restauration qui cherche à recruter un chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Laval. Nous sommes une organisation jeune et dynamique qui valorise la qualité, l'innovation et l'excellence.ResponsabilitésTravailler en étroite collaboration avec le superviseur de...


  • Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    Défis et Responsabilités L'objectif principal de ce poste est de superviser les activités de la brigade de cuisine, de remplacer le chef exécutif durant ses congés et d'implication dans la supervision des points de vente de la restauration. Fonctions Clés Superviser les activités de la brigade de cuisine et remplacer le chef exécutif durant ses...


  • Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    Vous cherchez un défi professionnel stimulant ? Le poste de Chef de Cuisine au Hilton Montréal/Laval vous offre une occasion exceptionnelle de se développer dans un environnement dynamique et motivant. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour superviser l'activité de la brigade de cuisine, remplacer le chef exécutif...


  • Laval, Quebec, Canada Sheraton Laval Full time

    Une opportunité d'excellence pour les passionnés de cuisine!Faites partie de notre équipe au Sheraton Laval, un hôtel de classe mondiale situé au cœur de la ville. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable qui partagera notre vision de la qualité et de l'excellence culinaire.Sous la direction du Chef Exécutif, vous...


  • Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    À propos de l'emploiL'Hôtel Montréal/Laval recherche un Chef de Cuisine Sous Directeur pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre clé de la brigade de cuisine, vous serez chargé(e) de superviser les activités de la cuisine et de travailler étroitement avec le chef exécutif pour atteindre les objectifs de la...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Laval, Quebec, Canada Aramark Full time

    Détails du PosteNom du Poste : Chef de CuisineLieu de Travail : Laval Junior Academy Salaire : 18,00$Horaire : Du lundi au vendredi de 7h30 à 14h30Responsabilités :Cuisiner le menu cyclique préétabliProduire une quinzaine de repas par jourAider à la production de salades, sandwiches, sous-marins et pizzasAccueillir les clients et offrir un excellent...


  • Laval, Quebec, Canada Sodexo Full time

    Poste OffertNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Exécutif dans notre restaurant situé à Laval.


  • Laval, Quebec, Canada Hilton MontréalLaval Full time

    Sous-chef | Laval, QC">Nous sommes actuellement à la recherche d'un sous-chef de cuisine motivé et compétent qui souhaite prendre part à l'hôtellerie de demain.">Ce poste est idéal pour les individus ayant une forte capacité à établir et entretenir des relations interpersonnelles, une bonne gestion des priorités et une prise de décision...


  • Laval, Quebec, Canada Samsic Emploi Full time

    PrésentationL'entreprise Samsic Emploi est un leader dans le domaine de la restauration et propose une solution innovante pour votre recherche d'emploi.SalairesLe salaire estimé pour ce poste est compris entre 22 000€ et 28 000€ annuels, en fonction de l'expérience et des qualifications du candidat.Détails du posteAssister le chef de...


  • Laval, Quebec, Canada Groupe St-Hubert Full time

    À propos du posteNous recherchons un chef de cuisine culinaire passionné pour rejoindre notre équipe à la rôtisserie St-Hubert.Description du posteGérer l'équipe de cuisine et diriger les préparations des plats;Cuire le poulet comme un chef expérimenté;Préparer et cuire les côtes levées avec soin;S'occuper de la production de chou de...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Laval, Quebec, Canada Samsic Emploi Full time

    Samsic-Emploi SA est le leader dans son domaine d'activité, offrant une solution unique pour vos besoins en matière de recherche d'emploi dans la restauration.Nous recherchons actuellement un Chef de Cuisine pour un établissement de collectivité. Vous aurez l'opportunité de vous développer dans un environnement dynamique où la qualité et la...


  • Laval, Quebec, Canada McDonald's Full time

    A propos du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dédiée.Vous aurez la responsabilité de préparer et de servir nos plats culinaires, en garantissant une qualité exceptionnelle et une présentation attrayante. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la bonne marche...

  • Executive Chef

    4 weeks ago


    Laval, Quebec, Canada Grillades Greektown Full time

    We are seeking an experienced Executive Chef to join our team at Grillades Greektown. In this role, you will be responsible for overseeing all culinary operations and ensuring that our customers receive exceptional dining experiences.Job Description:This is a challenging and rewarding opportunity for a passionate chef who wants to take their career to the...

  • Chef de Cuisine H/F

    4 weeks ago


    Laval, Quebec, Canada Sodexo Full time

    Votre quotidien chez SodexoNous recherchons un Chef de Cuisine H/F dans un Restaurant d'Entreprise à Laval. Vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes.Vos missions :Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité.Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Laval, Quebec, Canada Sheraton Laval Full time

    Rôle :Planifier et diriger la production culinaire quotidienne dans notre cuisine dynamique et moderne.Compétences requises :Niveau de qualification professionnel requis : Certificat MAPAQ et diplôme en cuisine.Expérience minimale requise : 5 ans.Connaissances en gestion et en marketing des produits alimentaires.Capacité à gérer plusieurs tâches en...


  • Laval, Quebec, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    Développez votre carrière au Groupe Hôtelier Grand ChâteauNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel BANQUETS dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe.Salaires compétitifsL'offre de salaire est fixée autour de 65 000 $ par an, en fonction de votre expérience et de vos qualifications. En plus du salaire, vous bénéficierez...


  • Laval, Quebec, Canada Fondation Le Pilier Full time

    Description du posteVous rejoignez l'équipe de la Fondation Le Pilier dans le rôle d'aide-cuisinier. Sous la direction du chef cuisinier, vous apportez votre soutien aux activités liées à la préparation et à la cuisson des repas. Vous collaborez au bon fonctionnement de la cuisine tout en assurant un service quotidien de 3 repas par jour....


  • Laval, Quebec, Canada Buildup Recrutement | Spécialiste des écosystèmes de la construction, de l'immobilier et industriel. Full time

    Description du PosteNos clients, spécialistes de la gestion de projets de construction depuis des décennies, cherchent à recruter un Chef de Projet Constructeur Senior pour s'assurer la réussite de leurs projets dans les échéances et les budgets.Rôle et ResponsabilitésS'impliquer activement dans la santé-sécurité sur les chantiers en assurant la...


  • Laval, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Rejoignez le Groupe Maurice comme cuisinier et découvrez l'opportunité unique d'intégrer notre équipe de professionnels dans un environnement stimulant et respectueux.FonctionPour ce poste, nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la production des repas, de la propreté des installations et de...