Maître Cuisinier de Nuit

2 days ago


Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time
Description du poste

Le Duc de Lorraine, un établissement historique et emblématique, recherche un Chef de Cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe en pleine expansion.

Fonction

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'élaboration, de la gestion et de l'exécution des menus du soir, avec une attention particulière à la création de plats originaux, raffinés et de saison.

  • Création de menus du soir : Élaborer des menus innovants, créatifs et équilibrés, en mettant l'accent sur des produits frais, locaux et de saison. Vous allierez audace et rigueur pour surprendre et ravir nos clients à chaque service du soir.
  • Gestion de la cuisine : Superviser la brigade en cuisine, organiser les plannings de travail et garantir un service fluide, tout en maintenant un haut niveau de qualité et de présentation des plats.
  • Innovation culinaire : Être à l'avant-garde de l'innovation en cuisine, en recherchant constamment de nouvelles idées et associations de saveurs, tout en respectant les traditions culinaires du Duc de Lorraine.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir la conformité aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaire, en veillant à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
  • Encadrement et formation de l'équipe : Créer, diriger, motiver la brigade de cuisine afin de maintenir une ambiance de travail positive et collaborative.
Profil souhaité

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté, passionné et créatif qui partagera notre vision de la cuisine contemporaine.

  • Expérience significative : Vous avez une expérience solide et diversifiée en tant que Chef de Cuisine, avec un accent particulier sur l'élaboration de menus du soir.
  • Passion et créativité : Vous êtes un chef passionné, avec une forte créativité culinaire et une envie de réinventer sans cesse vos plats.
  • Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques de cuisine modernes et classiques, avec un sens aigu du goût, de la présentation et du service.
  • Leadership et gestion : Vous êtes un leader naturel capable de diriger une équipe en cuisine, de maintenir un environnement de travail structuré et positif, et de favoriser l'épanouissement de chacun.
  • Sens de l'organisation : Vous êtes rigoureux dans la gestion des stocks, des commandes et du timing en cuisine, avec une capacité à travailler sous pression tout en gardant un haut niveau d'excellence.
Salaire et avantages

Nous proposons un salaire compétitif (50 000 € - 60 000 € par an), ainsi que des avantages en nature et des primes de performance pour les réalisations exceptionnelles.

Venez rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la réussite du Duc de Lorraine



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    À propos du rôleL'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) est un établissement réputé pour sa formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration. En tant qu'auditeur(trice) de nuit, vous serez responsable de veiller à la sécurité et à l'expérience client au sein de notre...

  • Chef de cuisine

    1 month ago


    Montreal, Quebec, Canada CASINO DE MONTRÉAL Full time

    Celebrez votre passion pour la cuisine avec nousL'équipe culinaire du Casino de Montréal est à la recherche d'un Cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requises :Préparation et cuisson de plats de haute qualitéMaintenance des normes de qualité et de sécuritéTravail en équipe et leadershipVeille à la gestion...


  • Montreal, Quebec, Canada Centre de services scolaire de la Pointe-de-l'Île Full time

    L'Centre de services scolaire de la Pointe-de-l'île (CSSPI) cherche un(e) maître de cours de mathématiques pour enseigner aux élèves du secondaire.Présentation de l'offreLe CSSPI est à la recherche d'un(e) enseignant(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe pédagogique. Vous serez chargé(e) de transmettre vos connaissances en...

  • Comptable de nuit

    4 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada GardaWorld Transport de valeurs Full time

    Nous recrutons un comptable de nuit pour rejoindre notre équipe de la salle de comptage à temps plein (horaires de nuit de 22h00 à 8h00) à notre succursale de Montréal - Griffintown.Votre mission chez GardaWorld Transport de valeurs :Vous serez responsable du dénombrement ainsi que de la vérification des colis numéraires en provenance de nos clients....


  • Montreal, Quebec, Canada MCD McKesson Canada Corporation La Corporation McKesson Canada Full time

    **MCD McKesson Canada Corporation / La Corporation McKesson Canada** est à la recherche d'un Analyste en Gouvernance des Données Maîtres qui sera responsable de la qualité des données, du profilage, de la gestion des règles de qualité des données et de la création/gestion d'actifs de visualisation/rapport de données.**Responsabilités**- Gérer les...


  • Montreal, Quebec, Canada Hema Quebec Full time

    Poste : Responsable des données maîtresDescription : Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable des données maîtres au sein de notre équipe de gestion des processus qualité. Vous serez chargé de l'optimisation des processus d'affaires, de la gestion de l'intégrité des données et de l'amélioration continue...


  • Montreal, Quebec, Canada MCD McKesson Canada Corporation La Corporation McKesson Canada Full time

    Rôle et Responsabilités Nous recherchons un Analyste en Gouvernance des Données Maîtres pour rejoindre notre équipe de gestion des données maîtres à MCD McKesson Canada Corporation / La Corporation McKesson Canada. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la gestion des activités de gouvernance des données, notamment...

  • Cuisinier de Luxe

    4 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    Détails du PostePoste : Cuisinier (temps partiel)Rémunération : 26,71 $ de l'heure Compétences et ResponsabilitésNous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine.Préparer les repas dans le respect des exigences de production et de qualitéMettre en place les postes de travail pour les...


  • Montreal, Quebec, Canada 3 brasseurs | 3 Brewers Canada Full time

    Découvrez le poste de Cuisinier(ère) chez 3 BrasseursNous sommes à la recherche d'un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. En tant que Cuisinier(ère) chez 3 Brasseurs, vous serez en charge de la préparation et de la mise en place des commandes clients dans un environnement de restauration à haut...

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    4 weeks ago


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    Compétences requises pour un poste de cuisinier.Vous être passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un cuisinier expérimenté qui partagerait notre valeurs et notre amour pour les mets d’excellence.Îléments clés du travail :Praçouter des plats variés, y compris des sushis et des repas thaï.Garnir les...


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    Titre du poste : Coordonnateur des données maîtres et processus en interne Numéro de la demande : Catégorie d'emploi : Administration Division : Nat - Achats nationaux (80069735) Département : Centrale nationale d'achats Lieu de travail : METRO - PLACE CARILLON, MONTRÉAL (#M-CARI) Province : Canada : Quebec Type d'emploi : Permanent Venez...


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    Cofomo : un endroit où vous pouvez vous sentir chez vous. Nous recherchons un maître de rituel agile senior pour rejoindre notre équipe dédiée aux projets technologiques de demain.Résumé du poste :Nous offrons la possibilité de travailler avec des technologies avancées et des meilleures pratiques sur une grande variété de projets stimulants. Le...


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    Réseaux JaponaisNANIYORI SUSHI est un employeur passionné par la culture japonaise et nous recherchons un cuisinier pour rejoindre notre équipe.Titre du Poste : Cuisinier de sushis ExpertLangue requise: Français ou AnglaisDurée du ContratType de contrat : Temps partielBesoin d'expérience et diplômeCertificat ou diplôme d'une école de...


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    1 month ago


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    2 days ago


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