Chef de cuisine

4 weeks ago


Gatineau, Quebec, Canada Manoir Le Buckingham Full time
Poste de Chef de cuisine

Le Manoir Le Buckingham recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.

Le Chef de cuisine est responsable de la gestion de la cuisine et de la salle à manger, ainsi que de la préparation des repas.

Les responsabilités incluent :

  • Superviser la qualité des repas et assurer leur préparation en accord avec les standards de l'entreprise.
  • Établir les menus et gérer le budget.
  • Planifier, recevoir et vérifier les commandes de marchandises.
  • Produire un inventaire mensuellement.
  • Instaurer et maintenir les pratiques d'hygiène et salubrité selon les normes de la MAPAQ.
  • Établir et gérer les horaires des employés de cuisine.
  • Participer au processus d'embauche et à la gestion disciplinaire d'employés.

Exigences :

Le candidat doit avoir :

  • Un diplôme d'études collégiales (DEC) ou un diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement.
  • De trois (3) à cinq (5) années d'expérience dans un poste similaire, incluant la gestion de personnel.
  • Détenir obligatoirement la certification de gestionnaire de la MAPAQ.

Profil recherché :

Le candidat idéal doit :

  • Faire preuve de leadership.
  • Exceller au niveau de l'organisation et être débrouillardise.
  • Avoir la capacité de superviser une équipe de travail.
  • Détenir de l'expérience en gestion.
  • Démontrer un souci de l'engagement et de l'excellence ainsi qu'une capacité d'adaptation.

  • Chef de cuisine

    1 week ago


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    Gatineau, Quebec, Canada Manoir Le Buckingham Full time

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    Le Groupe Maurice : Un environnement stimulant Afin d'atteindre nos objectifs, nous recherchons un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre notre équipe à Résidence L'Initial - Gatineau. Vous travaillerez au sein de notre équipe respectueuse, qui met l'accent sur les valeurs humaines et le travail en collaboration. Salaire estimé Le...

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    Sainte-Thérèse-de-la-Gatineau, Quebec, Canada St-Hubert Full time

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    Description du poste Le Musée canadien de l'histoire recherche un Chef de projet bénévolat pour superviser le programme des bénévoles. Principal responsable En tant que Chef de projet bénévolat, vous serez responsable de la planification, du développement et de la mise en œuvre du programme de bénévolat du Musée canadien de...

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