Chef de cuisine de haut niveau
4 weeks ago
Description du poste
Le directeur de la restauration sera responsable de l'harmonisation d'une symphonie culinaire sans pareille au Château de Mercuès. Avec une vision stratégique et un œil pour le détail, il tissera le canevas des opérations pour que le service soit en parfaite adéquation avec les désirs et les aspirations de nos invités. Il sera le garant d'une exploitation à la fois efficace et lucrative, pilotant avec brio les prestations du Restaurant Chez Muffy, du Bar Artefact, des espaces dédiés aux réunions et banquets, ainsi que du service en chambre, transformant chaque instant en une célébration du goût et du service d'exception.
Compétences et aptitudes requises
- Leadership et capacité de prise de décisions;
- Créativité et sens de l'esthétique développés;
- Rapidité d'exécution et tolérance au stress;
- Être organisé et minutieux;
- Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle.
Responsabilités
- Planification stratégique : élaborer et mettre en œuvre des plans stratégiques à court et à long terme pour atteindre les objectifs de recettes et les objectifs commerciaux;
- Élaboration des menus et fixation des prix : définition des tarifs et élaboration des stratégies promotionnelles en collaboration avec les directeurs des ventes et marketing, le directeur général, et les autres responsables de services concernés;
- Gestion opérationnelle : collaboration étroite avec les divers départements pour une synergie opérationnelle, gestion et ajustement des commandes pour les banquets et événements (BEO), le cas échéant.
Qualifications
- Diplômé en Gestion de la restauration (ou l'équivalent);
- Maitrise du Français et de l'Anglais à l'oral et à l'écrit;
- Expérience de 3 ans et plus dans un poste similaire.
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine de haute qualité.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la mise en place et du service dans les divers pôles de restauration.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Sous-chef et le...
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Cuisinier Expérimenté de Haut Niveau
6 days ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeUne opportunité exceptionnelle se présente au sein de l'Auberge Saint-Antoine, un établissement réputé pour son service gastronomique de haute qualité. Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier Expérimenté de Haut Niveau, qui partagera notre passion pour la cuisine et contribuera à créer des expériences culinaires inoubliables pour nos...
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Chef de cuisine
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Société de développement de la Baie-James Full timeConditions de travail et avantagesLe transport n'est pas organisé par l'employeur. Vous devez être en mesure de vous rendre sur le lieu de travail avec un véhicule, le transport par autobus pourrait ne pas être disponible;Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de la Société de développement de la Baie-James en tant que chef de cuisine. Vous...
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Chef de Cuisine Directeur
5 days ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeVous cherchez un poste de chef de cuisine directeur dans un établissement à la réputation internationale ? Le Château de Mercuès vous offre une opportunité unique de travailler dans un cadre élégant et chaleureux, où l'hospitalité et la gastronomie sont au cœur de notre mission.L'objectif principal du chef de cuisine directeur est de concevoir des...
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Chef de cuisine
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir Archer résidence pour retraités Full timeRejoignez notre équipe de cuisine au Chartwell Manoir Archer résidence pour retraitésTitre du poste : Chef de cuisine Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Chartwell Manoir Archer résidence pour retraités. Le candidat idéal sera capable de préparer des repas complets et...
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Chef de cuisine
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Chartwell L'Envol Full timeJob Title: Chef de cuisineJob Summary: Nous recherchons un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe à Chartwell L'Envol. Le candidat idéal possèdera une expérience de 2 ans dans la cuisine et sera capable de préparer des repas complets ou individuels de haute qualité.Responsabilités:Préparer et cuisiner des repas complets ou individuels...
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Chef de Partie Cuisine Senior
3 days ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timePartenaire pour une cuisine exceptionnelleL'Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de Partie Cuisine senior qui saura élever notre expérience gastronomique à un niveau inédit. Vous devrez collaborer étroitement avec nos chefs pour créer des plats innovants et exquises, tout en assurant la qualité et la ponctualité de la préparation.Salaire...
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Chef de cuisine
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full timeÀ Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités, nous recherchons un chef de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies alimentaires et des intolerances....
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Chef de cuisine
1 month ago
Québec, Quebec, Canada Restaurant Gemini Sushi Full timeTitre du posteLe chef de cuisine est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans nos restaurants.Compétences requisesÊtre capable de travailler dans un environnement de haute pressionÊtre capable de gérer un équipe de cuisiniersÊtre capable de créer de nouvelles recettesÊtre capable de superviser les activités des sous-chefs...
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Chef de Cuisine Hôte
3 days ago
Québec, Quebec, Canada 3 Brasseurs Canada Full time3 Brasseurs Canada est une entreprise dynamique qui donne la priorité à ses responsabilités sociales et met l'humain au cœur de ses décisions stratégiques.Nous recherchons des individus enthousiastes pour rejoindre notre équipe complice et partager notre passion de la bière dans un environnement stimulant.Résumé du posteEn tant que chef de cuisine...
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Conception de Cuisine et Salle de Bains
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full timeSimard Cuisine et Salle de bains, une entreprise québécoise de réputation, recherche un/une designer créatif pour rejoindre son équipe de conception de cuisine et de salle de bains.Le poste est basé à Québec et consiste à concevoir des espaces de vie uniques et personnalisés pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...
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Chef de Cuisine
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint Antoine, un établissement de luxe, recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine. Ce dernier sera responsable de la supervision et de la coordination du personnel des cuisines, en collaboration avec le Chef exécutif, afin d'offrir un service gastronomique de haute qualité à la clientèle de...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant.Compétences et qualifications...
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Chef de cuisine
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full timeÀ propos de l'organisationLes Hôtels JARO sont une entreprise 100 % québécoise qui offre plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers. Nous sommes la plus grande force hôtelière de la ville de Québec.À propos de l'emploiNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous...
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Chef de cuisine
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full timeÀ Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une solide expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies alimentaires et des...
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Chef de Cuisine Équilibre
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada La Maison de Marthe Full timeLa Maison de Marthe, un établissement à but non lucratif, recherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe passionnée.**Salaire**Le salaire est estimé à environ 55 000 $ par an, selon les qualifications et l’expérience du candidat.**Description du poste**En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation des...
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Chef de cuisine junior
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Eggsquis Full timeEggsquis, un leader dans le domaine culinaire, cherche un chef de cuisine junior pour rejoindre son équipe dédiée.Voici quelques-unes des responsabilités du poste :Préparer les repas du déjeuner et du dîner.Travailler sur plaque et cuisiner avec précision.Couper les fruits et les légumes frais.Concevoir des assiettes complètes et...
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Chef de Cuisine Senior
3 days ago
Québec, Quebec, Canada Entourage sur-le-lac Full timeEntourage sur-le-Lac est une destination de charme située dans le cœur du Lac-Beauport, offrant à ses clients un environnement axé sur le bien-être et l'art de vivre. Depuis 2017, notre mission consiste à créer un espace unique où les gens peuvent se ressourcer et profiter des petits plaisirs de la vie.Nous recherchons un Chef de Cuisine Senior qui...
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Chef de Cuisine Qualifié
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full timePub St-Alexandre : Une Équipe Unie Recherche un Chef de Cuisine ExpérimentéLe Pub Saint-Alexandre, leader dans le service de la bière importée et de la nourriture, offre à sa clientèle des spectacles de musique live de haute qualité. Nous recherchons un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe unie et contribuer à la création d'un bon...
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Chef de cuisine
1 week ago
Québec, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full timeBienvenue au sein de notre équipe de cuisine à La résidence les Jardins le Flandre ! Nous sommes à la recherche d’un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef cuisinier permanent à temps plein.Voici quelques-unes des responsabilités du poste :Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des...