Cuisinier/Bouchère Expérimenté

1 week ago


Sherbrooke, Quebec, Canada Eggsquis Full time
Détails du poste

L'Eggsquis, un leader dans la préparation de petits déjeuners et dîners à Sherbrooke, QC recherche actuellement un cuisinier ou une cuisinière expérimenté pour compléter son équipe.

Compétences requises
  • Analyser et planifier son travail de la journée en cuisine
  • Voir les réserves et ingrédients disponibles
  • Réaliser des recettes pour les déjeuners et diners
  • Effectuer la mise en place et monter les assiettes
  • Faire les commandes
  • Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base
  • Contrôler la qualité des plats préparés
  • Identifier les aliments à conserver et déterminer la méthode de conservation
  • Entretenir le poste de travail et les outils et équipements
  • Nettoyer et aseptiser
  • Appliquer les règles d'hygiène personnelle et de sécurité
Niveau de formation requis

Expérience en cuisine obligatoire.

Salaire estimé

55 000$ - 65 000$ par an, selon l'expérience. Nous offrons également une bonne rémunération basée sur les performances.

A propos de nous

L'Eggsquis est une entreprise locale qui offre une atmosphère conviviale et professionnelle.



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