Chef de Cuisine Responsable

2 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Dexterra Group Full time

Compétences et Exigences


Ce poste est responsable d'aider le cuisinier principal à préparer les plats nécessaires, qu'ils soient complets ou incomplets. Le candidat doit disposer d'une formation en hôtellerie, restauration ou une combinaison équivalente de formation technique et/ou d'expérience connexe.


Qualifications et Exigences



  • Diplôme en hôtellerie, restauration ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d'expérience connexe;
  • Un minimum de 3 ans d'expérience en cuisine;
  • Expérience dans les camps d'hébergement de la main-d'œuvre en région ou milieux éloignés (campements) sont un atout;
  • Expérience préalable dans le travail en milieu isolé dans le domaine des ressources naturelles et/ou de la construction est considéré comme un atout.

Responsabilités du Poste



  • Rendez-vous quotidien avec le cuisinier principal pour discuter de la préparation du menu et de la stratégie de production à adopter;
  • Aide au cuisinier principal dans sa production;
  • Préparation des accompagnements chauds du menu;
  • S'assure que toute la préparation nécessaire est effectuée, notée et répond aux normes de qualité;
  • Prend les températures du repas et les inscrits dans le registre;
  • Participe au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces de service;
  • Assure un entreposage et une rotation adéquate des aliments;
  • S'assure que toutes les tâches sont effectuées de manière sécuritaire et signale tout incident ou problème immédiatement.

Compensation et avantages sociaux


Le salaire offert est compétitif et comprend des heures supplémentaires payées à temps et demi après 8 heures par jour. Les autres avantages sociaux incluent l'indemnité de déplacement, la nourriture, l'assurance collective et le vol payé.


Votre avenir chez Dexterra Group


Nous recherchons des individus passionnés qui partagent nos valeurs et veulent faire partie d'une équipe dynamique. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés sans égard à leur origine nationale, âge, handicap, statut d'ancien combattant protégé, statut autochtone ou tout autre facteur protégé par la loi.


  • Chef de Cuisine

    1 month ago


    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

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  • Chef de cuisine

    1 month ago


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  • Chef de cuisine

    1 month ago


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    2 weeks ago


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  • Chef de cuisine

    1 month ago


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    2 weeks ago


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    Rôle et responsabilités Chef de cuisine senior Nous recherchons un Chef de cuisine senior passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Mandy's salades gourmandes ! En tant que Chef de cuisine senior, vous serez chargé de superviser et de diriger l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la consistence de nos salades et plats....


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  • Chef de cuisine

    1 month ago


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  • Chef de Cuisine

    1 month ago


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    1 month ago


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  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


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